Brigadeiros. Luultavasti yksi kaikkein ikoni Brasilian ruokia ja osa koko elintarvikkeiden luokittelu heillä on nimeltään ”Docinhos” tai ”herkkuja”. Puremakokoiset konvehdit, jotka esiintyvät lähes kaikissa juhlissa! Kaikista” pienistä makeisista ” Brigadeiros on rakkain. Ne sisältävät vain 3 tärkeimmät ainesosat ja ovat pohjimmiltaan pikku palloja sitkeä pehmeä suklaa fudge, vähän kuin todella pehmeä toffee., Tämä Brasilian Brigadeiro resepti ei voisi olla helpompaa, ja se on erityisen sopiva, koska Brasilian itsenäisyyspäivä on tällä viikolla. Mutta sinun ei tarvitse olla mitään kiinnostusta Brasiliassa, tai niiden lomien tai perinteitä, nauttia tästä helppo tehdä suklaa konvehti!
Brigadeiros aloittaa yksi Brasilian eniten käytetty keittiö ainesosat: Makeutettu maitotiiviste. Kaada vain yksi kokonainen tölkki pieneen Ish-kattilaan tai kastikkeeseen.
lisää sitten pari ruokalusikallista voita ja hieman makeuttamatonta kaakaojauhetta. Brasiliassa lähes kaikki käyttävät Nesquik – jauhetta-kuten pikasuklaan maitojauhetta., Mutta käytän mieluummin makeuttamatonta kaakaojauhetta. Et todellakaan tarvitse lisättyä makeutta juomasekoituksessa ja kaakaojauhe lisää paljon puhtaampaa makuprofiilia. Suosittelen, aina käynnissä kaakaojauhe läpi hienojakoista siivilä kuten ripottele se teidän pan välttää möhkäleitä.
That ’ s it! Vain 3 ainesta. Voit lämmittää ne ja vispilä yhteen, kunnes sinulla on sileä suklaa kastiketta ja sitten kiehua paksuuntua sen, mikä tuntuu aika pehmeä fudge johdonmukaisuus., Tiedät se on tehty, kun olet ajaa lastalla pohjaan pannulla, ja linja pysyy selvästi laittaa, kuten kuvasta alla:
sen Jälkeen, kun se on valmis ruoanlaitto, olen aina kaavi seos päälle silikoni paistaminen matto jäähtyä huoneen lämpötilaan. Voit myös vain sijoittaa sen buttered lautaselle. Kun se on tarpeeksi jäähtynyt koskettamaan, pyörität vain pieniä palloja ja donkkaat ne strösseleihin.
en voi kertoa teille, kuinka monta kertaa olen istunut ympärillä taulukko chit-chatin kanssa Brasilian naiset kuten me rullattu brigadeiros., Se auttaa, kun on keppi voita, jotta voit hieroa hieman sormiin, jotta ne eivät tahmu. Perinteinen koko on noin 1/2 rkl., luulisin. Niin pieni, että koko jutun voi popsia suuhunsa. Mini cookie scoop toimii hyvin saada yhtenäinen muotoja.
Perinteisesti nämä ovat rullattu suklaa nonparelleja/strösseleitä, tai joskus rainbow niitä, mutta voit olla luova ja käyttää mitä tahansa värin haluat. Pienet mini muffinipannut toimivat hyvin niiden pitämiseen, tai voit ostaa pieniä karkkikuppeja juhlatarvikekaupoista.
Que gostoso!, Toivottavasti teet ja nautit näistä helpoista suklaapalloista!
Tulosta
Kuvaus
Helppo hieman pehmeä suklaa pallot täydellinen hoitoon tai välipala.,
Ainekset
1 14oz voi Makeutettu maitotiiviste
2 rkl voita
4 ruokalusikallista makeuttamaton kaakaojauhe
1/8 tl suolaa
suklaa nonparelleja/strösseleitä
Pieni paperi kupit tarjoilua varten
Käyttöohjeet
Tyhjä tölkki makeutettu maitotiiviste osaksi kastike pannulla. Lisää voi ja siivilöi kaakaojauhe sisään. Käännä lämpö keskitasoon ja vispaa yhteen kaikki ainekset.,
Tuo seos alhainen kiehua ja keitä, kunnes kumi lastalla lähtee selkeä viiru pohjassa pannulla, kun kaavittu lastalla (yleensä noin 5 minuuttia, mutta vaihtelee riippuen pannulla, voi olla 5-10 minuuttia)
Sijoita seos silikoni paistaminen matto tai levy jäähtyä huoneen lämpötilaan, tai vain hädin tuskin lämmin, joten voit rullaa sitä käsissäsi.
hiero vähän voita käsiisi ja pyörittele sitten pieniksi palloiksi (1/2-1 rkl on normaalikokoinen, mini cookie scoop toimii mainiosti) ja pyörittele sitten sprinkleissä. Aseta mini muffinssivuoraukset / karkkikuppeja tarjoiluun.,
