Banh Xeo Resepti – Aito Vietnam Pannukakku Ohukainen

Jos sinulla ei ole ollut tilaisuutta kokeilla Vietnam ilahduttaa, että on Banh Xeo, olet varten hoitoon. Tämä on opas siitä, mitä Banh Xeo on ja miten voit tehdä sen oikein kotona helppo seurata resepti!

Banh Xeosta käytetään usein nimitystä Vietnamilainen munakas, koska se näyttää omlettelta. Itse asiassa sitä ei ole valmistettu kananmunasta lainkaan.,

Se sulautuu yhdessä herkullinen seos riisijauho, kurkuma, porsaan vatsa, katkarapuja ja ituja, jotka on sitten drizzled nuoc mam-kastiketta.

siskoni-in-law tekee PARHAAT banh xeo, ja aion yrittää kertoa teille resepti. Aina kun hän tuo tämän lautasen, lapset sekoavat siitä. Se voi olla rapeus kakkua tai miten salottisipulit ja sipulit ovat osaksi kakku, tai se voi olla herkullinen mureaa possunkylkeä, joka on otettu osaksi täyte., Mikä se onkaan, tämä ruokalaji menee hyvin yli kaikissa perhekokouksissa.

tämän vietnamilaisen riisikrepin voi tehdä millä tahansa viikolla!

Mikä on Banh Xeo?

Banh Xeosta käytetään usein nimitystä rapea Vietnamilainen tirisevä kakku, pannukakku tai kreppi. Se on kaunis, kullankeltainen uloin kerros, joka on usein melded kanssa salottisipulit, kepasipulit ja täynnä siankylki suikaleiksi, katkarapuja, ituja ja vihreä sipuli.

tämän lautasen ensimmäinen purema tarjoaa kauniin rakenteen rapeasta kuoresta, jota seuraa suolainen täyte katkaravuilla ja sianlihalla., Nuoc mam-kastikkeen avulla löydät täydellisen sekoituksen makeaa ja hapanta makua.

sen kuvaillaan usein olevan sekä kreppi että munakas.

mitkä ovat Banh xeon tyypilliset ainesosat?

Banh Xeo taikina on valmistettu riisijauho, kurkuma, tapiokatärkkelys ja kookosmaito. Täyte on yleensä ituja, keitettyjä katkarapuja, keitetyt sianlihaa vatsa, ja ituja. Ulkokuori kypsennetään tyypillisesti salottisipulilla ja sipulilla, jotka sulautuvat kuoreen. Se kypsennetään paistinpannulla, jossa on kasviöljyä.,

Kun lettu on rapea puolelta, se on taitettu yli lastalla ja liu ’ uta päälle palvelevat lautaselle ja tarjoillaan erilaisia tuoreita vihanneksia ja Vietnam yrttejä ja puoli kala kastike kastamalla kastike.

mistä Banh Xeo on peräisin?

suosittu versio Banh Xeo hails Keski-Vietnamista. Lautasen arvellaan olevan peräisin Ranskasta sen miehitettyä Vietnamin. Vaikka Banh Xeo on kotoisin Keski-Vietnamista, kuten useimmat ruokalajit, niitä on muokattu ja mukautettu eri variaatioihin alueesta riippuen.,

Jos olet koskaan vierailla saada mahdollisuus vierailla Saigon, voit lyödä vetoa, että ruoka kärryt kadulla kulmat ympäri kaupunkia tarjoile tämä herkullinen ruokalaji. Kävely kaduilla Vietnam, saat pommitetaan erilaisia hämmästyttävä tuoksuu runsaasti katu ruokaa ympäri sinua, mutta KUULET on hellepäivä Banh Xeo. Tämä vietnamilainen rapea pannukakku crepe on vakavaa katuruokaa, joka ansaitsee kokeilla.

mitkä ovat muut versiot Banh Xeosta?

Pohjois-Vietnam on pienempi ja sisältää usein aineksia, kuten maniokkia.,

Keski-Vietnam tarjoaa Banh Xeo-kreppejä, jotka ovat pienempiä ilman kurkumaa, jolloin se on ulkonäöltään valkoinen.

Hue Vietnam tarjoaa toisen version nimeltä ”banh khoai”, joka on täytetty fenkolilla, vihreällä banaanilla, tähtihedelmällä ja banaanilla. Tämä on suurin poikkeama suositusta reseptistä.

mitä Banh Xeo tarkoittaa englanniksi käännettynä?

herkullinen, pyöreä keltainen ohukaisia ovat saaneet nimensä riisi jauhot sizzles super kuuma pannulla. Sana banh xeo tarkoittaa kirjaimellisesti ”tirisevää kakkua”., Banh Xeo on vietnamilaista tirisevää kreppiä, sizzlign-kakkua ja jopa tirisevää pannukakkua.

”xeo” viittaa pannun ja taikinan sihinään paistettaessa. Kun alat valmistaa sitä, tiedät mistä puhun! On tämä selvä sihinä ääni, että taikina ja pannulla tehdä yhdessä, kun ensimmäinen pisara osuu!

mitkä ovat joitakin muita Banh Xeo-nimiä?

• Banh Xeo
• Banh Xeo Gion
• Vietnam Keltainen munakas
• Vietnam Pannukakku
• Vietnam Vilkas Kakku

Mitä Banh Xeo maistuu?,

Banh xeon ensimmäinen purema tarjoaa rapean ja purevan elementin, joka on aivan jumalainen. Kun puet sen nuoc Mamin kanssa, se pakkaa makeisen boolin makeasta ja happamasta kastikkeesta. Kun olet kaivaa lautasen vielä enemmän, löydät pavun ituja, porsaan vatsa, ja katkarapuja taitettu kreppi, joten runsas osa lautasen aivan kuten herkullinen.

Kun syöt sen, huomaat keltainen kultainen kuori, tavaramerkittyä päässä melding ja chiliä, jotka on lisätty taikinaan.

tekee Banh Xeo vaikeaa?,

Banh Xeo kestää vähintään 30 minuuttia prep aikaa. Suurin osa tästä prep-aika sisältää leikkaus-ja deveining katkarapuja sekä kiehuvaa ja leikkaus sianlihaa vatsa. Kun olet perustanut Banh Xeo making asemat, voit tehdä ne melko nopeasti sen jälkeen. (Mieti, kuinka kauan kestää tehdä todellinen muna omlette!)

onko Banh Xeo tehty munalla?

Banh Xeossa ei todellakaan ole kananmunaa. Keltaisen kuoren väri johtuu taikinaan lisätystä kurkumasta.

Mitä eroa on Banh Xeo ja Banh Beo?,

Banh Xeo on vietnamilainen riisijauhokakku, joka paistetaan öljyssä ja täytetään sianlihan vatsalla, katkaravuilla ja iduilla. Se näyttää keltaiselta munakkaalta, jossa on paljon täytettä. Banh Beo on vietnamilainen höyrytetty riisikakku, joka on pöhöttynyt valkoinen nuttura, jonka sisällä on sianlihaa ja mung-papuja.

kuinka monta kaloria on Banh Xeossa?

annosta kohti (320 grammaa) banh Xeossa on 375 kaloria, josta käytetään usein nimitystä Vietnamilainen pannukakku.

Mikä on salaisuus tehdä Banh Xeo herkullinen?

pannun lämpö on asetettava keskitasolle., Vaikka saatat luulla, että taikina palaa, luota minuun, se ei ole tällä reseptillä! Kun taikina osuu pannulle, kestää noin 3-5 minuuttia ennen kuin taikina on täysin valmis. Anna taikinan tiristä.

Ruuanlaitto normaalia korkeammalla lämmöllä tekee parhaasta Banh Xeosta. Lämpötilan kannalta, käytä korkein puoli väliaineen. Näin lämpö pitää asiat rapeina ja rapeina polttamatta ulkokuorta.

Tutustu Eri Aasian Yrtit

Kuten useimmat Vietnam ruokia, Banh Xeo on paljon lisukkeita., Tässä reseptissä olen listannut suositumpia ja yleisempiä yrttejä, joita sen kanssa voi syödä. Kuitenkin, jos haluat tutkia joitakin muita paletteja, yritä löytää nämä yrtit paikalliselta Aasian markkinoilla ja syödä niitä Banh Xeo (samoin kuin kaikki muut Vietnam ruokalaji).,o)

Marinoitua daikon ja porkkanat (Älä Chua)

Aasian Ruokakauppaan Vierailu Ainekset

Jos aiot tehdä taikina tyhjästä, tarvitset:

• riisijauho
• Tumeric
• vehnäjauho, kaikki tarkoitukseen

Muuten, voit vain ostaa tämän paketin:

Kun olet siellä, voit myös poimia:

• kookosmaito
• Katkarapu
• possunkylkeä

Ainekset Banh Xeo Taikina

Voit valita joko ostaa paketti, joka jo on Banh Xeo taikina tai tehdä omia.,m (14 oz)
1 tl suolaa
1/2 sipuli, viipaloitu
1/2 salottisipuli viipaleina

3 scallions, hienonnettu

Täyte Banh Xeo

1 lb katkaravut (koko 60/70)
1 lb porsaan vatsa, ohuina viipaleina
1/2 lb ituja

kasviöljy,

2 rkl jauhettu valkosipuli,

Lisukkeita Banh Xeo (Valinnainen)

Nuoc Mam Cham (resepti täällä)
1 nippu korianteri
1 nippu minttua
1 johtaja salaattia,

Ohjeet Banh Xeo

Vaihe 1 – Valmistele Taikina

Yhdistä kaikki taikina ainekset paitsi scallions kulhossa vähintään 3 tuntia, tai yön yli.,

mitä kauemmin taikina lepää, crispier se on, kun paistettu jauhot laajenee. Lisää scallionit vain juuri ennen crêpesin valmistusta.

Vaihe 2 – Valmista täytteet

Puhdista sianliha ja katkaravut hieromalla niitä voimakkaasti suolalla. Huuhtele kylmän juoksevan veden alla ja valuta kuivaksi.

keitä sianlihaa kypsäksi (yleensä 20 minuuttia).

viipaloi porsaan vatsa ohuiksi paloiksi.

Devein ja keitä katkarapuja.,

pese pavunversot ja kasvi / yrtti lisukkeet. Väistykää.

Vaihe 3 – Tee Banh Xeo

yleensä jokainen kankaaseen kestää noin 5-7 minuuttia. Päällystää suuri tarttumaton 9-tuumainen skilletti ohuella kasviöljykerroksella.

Lisää 1-2 tl kasviöljyä ja sipulia. Lisää jauheliha valkosipuli, sipuli,salottisipuli ja saute tuoksuvaksi.

lisää seuraavaksi porsaan vatsa ja katkaravut. Kuullota tasaisesti kypsäksi noin 2 minuuttia, kunnes hyvin kevyesti ruskistettu.,

Kauha noin kuppi taikina ja nopeasti tilt & käännä pannulla niin, että taikina on tasaisesti levinnyt. Lisää taikina, jos se ei riitä kattamaan pannulla.

z

Seuraava, lisää kourallinen ituja.

Peitä kannella 2-3 minuuttia, tai kunnes ituja ovat hieman keittää, kunnes ituja alkaa kuihtua. Taikinan tulee olla myös hieman kypsää ja läpinäkyvää reunojen ympärillä.,

Poista kansi, laske lämpöä ja keskipitkällä ja odota, että kankaaseen tulee rapeaksi.

Kerran rapea, taita ohukainen kahtia, liu ’ uta Banh Xeo päälle tarjoiluvadille ja lautasen kanssa lisukkeita.

Toista loput taikina ja ainesosia.

Miten syöt Banh Xeo?

kokemus Banh xeon syömisestä on taiteellista. Ensimmäinen, katkaista pala höyryävän kuumaa rapea ohukainen ja kääri joitakin tuoreita kasviksia sen ympärillä, sitten pulahtaa koko keitos osaksi makea, hapan ja kirpeä nuoc cham-kastiketta.,

Bánh xèo on ruoka, joka on tarkoitettu syötäväksi käsilläsi. Tämän lautasen mukana kulkee aina iso lautasellinen vihreitä yrttisekoituksella. Voit korvata vihreä lehti salaatti sinappi vihreät hyppysellinen, ja minttu on vain on-on yrtti täällä korianteri ja Vietnam perilla on toinen yleisesti käytetty niistä. Kuitenkin voit todella heittää mitä haluat.

Syö Sitä Riisiä Paperia

Riisi paperia voidaan käyttää syödä Banh Xeo samoin., Kun riisipaperi on yleisimmin tunnettu tehdä herkullisia Vietnam Goi Cuon, se on myös hyvä tapa syödä Banh Xeo.

Ensimmäinen, leikkaa taitettu banh xeo pannukakku hallittavan kokoisiksi paloiksi ja aseta se tasaiselle kostutettu pala riisipaperi. Valitse lehdet ja yrtit (kuten basilika, minttu, idut ja salaatti) ja aseta nämä päälle. Kauli pannukakku tiukaksi kääreeksi, dippaa nuoc mam-kastikkeeseen ja syö.

Yhteenveto Banh Xeo

kestävä purenta Banh Xeo on vain yksi niistä asioista, että aivan kirjaimellisesti on kaikki maku ja useimmat tekstuurit.,

Banh Xeo on vehreä ja raikas kirkkaus vihreiden täyttää suolaisia ja sitkeä crunch alkaen katkarapuja ja sianlihaa vatsa. Makea lämpö Tapaaminen makea ja hapan nuoc cham tekee siitä ehdottoman herkullista.

Jos olet haluavat tehdä kaikkein maaginen Vietnam mauste kaikki, nuoc mam, minun resepti on täydellinen tasot hapan, makea, suolainen, suolainen ja mausteinen mukana tämä herkullinen banh xeo ruokalaji.,

3 scallions, hienonnettu

Täyte Banh Xeo

• 1 lb katkaravut (koko 60/70)
• 1 lb porsaan vatsa, ohuina viipaleina
• 1/2 lb ituja
• kasviöljy
• 2 rkl jauhettu valkosipuli

Lisukkeita Banh Xeo

• Nuoc Mam Cham (resepti täällä)
• 1 nippu korianteri
• 1 nippu minttua
• 1 johtaja salaattia

Lisää Helppo Vietnam Reseptejä ihastut

• Vietnam Nuoc Mam Resepti
• Banh Canh Resepti
• Chai Goi – Vietnam Paistettu Muna Rullina
• Banh Xeo vs. Banh Khot Eroja
• Banh Xeo Taikina Tyhjästä

Jos rakastat tätä Vietnamilaisen Banh Xeo Keltainen Pannukakku niin paljon kuin meidän perhe ei, ole hyvä ja kirjoita viiden tähden arvostelu ja auttaa minua jakaa Facebook ja Pinterest!,