Antiikin Seuralainen Istutus: Kolme Sisarta

Before humans began practicing agriculture about 12,000 years ago, beans, squash, and teosinte grew together in the wild near Oaxaca, Mexico., Kuten alkuperäiskansojen siirtynyt metsästäjä-keräilijä-kulttuurin maatalous — aikana span noin 5000 vuotta — he vähitellen luopuivat nomadiarmeijat elämäntapa ja kesyjä näitä luonnonvaraisia kasveja enemmän vakaa elintarvikehuolto.

Squash (Cucurbita spp.) oli kolmikosta ensimmäinen kesytetty, noin 10 000 vuotta sitten. Se oli alun perin kasvanut sen kova kuori — jota käytettiin kulhot ja astiat — ja sitten sen ravitsevia siemeniä. Liha oli kitkerää, mutta alkuperäiskansat jalostivat lopulta squashia paremman maun ja rakenteen vuoksi.,

Teosinte on maissin (Zea mays) todennäköinen villi kantaisä. Noin 9000 vuotta sitten, Mayojen kääntyi tämä ruoho — sen käsittämätön 12-kernel siemen pää — osaksi syötävä ja joustava sadon. Sen jälkeen maissista on jalostettu kymmeniä lajikkeita, joiden geneettinen monimuotoisuus on suurempi kuin monilla muilla kasveilla.

yhteinen papu (Phaseolus vulgaris) on kotoisin Mesoamerikkaa ja Perun Andeilla. Alun perin viiniköynnöksen kanssa kierretty siemeniä ja pieniä siemeniä, se on valittu ja kasvatettu suuremmille siemenet ja bush kasvua lähes 7 000 vuotta.,

Mesoamerikan viljelijöiden jäljitteli luonnon kasvava kasveja yhdessä milpa, joka oli kentän maissia, papuja, squash, avokadot, jicamaa, ja muut luonnonvaraiset kasvit, että ne oli kesytetty. Maitoja viljeltiin perinteisesti muutaman vuoden ajan, minkä jälkeen ne saivat mennä kesannolle paremman tuotannon perässä. Milpan kasvien symbioottiset suhteet loivat terveellisen ja monipuolisen ekosysteemin. Kasvit tukivat toisiaan, tarjosivat elinympäristön villieläimille ja täydensivät toisiaan ravitsemuksellisesti ja tarjosivat tasapainoisen ruokavalion., Charles Mann toteaa kirjassaan 1491, että milpoja on istutettu yhtäjaksoisesti noin 4 000 vuoden ajan.

laajojen kauppareittien kautta tämä viljelyjärjestelmä levisi ympäri Meksikoa. Vähitellen, milpa tiensä pueblos Lounaasta, laajennettu kauemmaksi pohjoiseen, suurten Järvien alueen ja muuttivat lopulta koillis Pohjois-Amerikassa. Joitakin trooppisia kasveja Meksikon milpas ollut sovitettavissa kylmempi alueilla, mutta maissia, papuja ja squash olivat onnistuneesti kasvatettu lyhyempi kasvukausi ja elintärkeitä talvi varastointi.,

Vaikka useimmat alkuperäisasukkaat kasvoi maissia, papuja ja squash yhdessä, Iroquois-nimisen järjestelmän, Kolme Sisarta tai Deohako. Jokainen kansakunta oli oma legenda nämä kasvit, punainen lanka on, että siskokset olivat hyvin läheisiä ja vahvempia yhdessä kuin he olivat toisistaan, mikä auttoi ihmisiä selviytymään.

– alalla, jyrkät maissin varret tukea vining pavut, joka auttoi tie varret yhteen lisättyä vakautta., Pavut myös vetää typpeä ilmasta ja hajoamisen, siirretään se maaperään, jolloin se on saatavilla myöhemmin maissi ja squash, jotka molemmat ovat raskaita typen käyttäjille. Leveät, matalat kurpitsakasvit toimivat multana rikkaruohojen tukahduttamiseksi, kosteuden säästämiseksi ja maan pitämiseksi viileänä. Lisäksi niiden piikkiset varret pelottivat saalistajia.,

Ravitsemus Maan ja Viljelijöiden

biologinen monimuotoisuus maissia, papuja ja squash kasvanut yhdessä luo sekaviljelyllä. Jokainen kasvi hyödyntää erilaisia ravinteita maaperässä ja palauttaa sitten ne ravinteet maaperään maatuessaan., Juuriston nämä kolme kasvit ovat erikokoisia ja syvyyksiä, joka auttaa hajottaa maaperän, ja koska jokainen sato on erilainen korkeus, ne ovat kukin voi kaapata valon eri näkökulmista. Monimuotoisuus suojaa myös tuholta. Yksi tuholainen tai tauti ei tuhoaisi kokonaista peltoa, ja jonkinlainen sato on lähes taattu.

maissi, pavut ja squash täydentävät toisiaan myös ravitsevan ja tasapainoisen ruokavalion vuoksi. Esimerkiksi maissin ja papujen yhdistelmä luo täydellisen proteiinin., Squash on täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita, joita maissista ja pavuista sekä puuttuu, ja squashin siemenet tarjoavat öljyä ja proteiinia. Maissi ja squash ovat myös paljon kaloreita, jotka auttavat ylläpitämään energiaa.

hyödyt kasvavat nämä kolme kasveja yhdessä ovat selkeä moderni maaperän tutkijat ja ravitsemusterapeutit, vaikka tuolloin ei ollut tieteellisen tiedon takana tämä hienostunut menetelmä istutus. Se oli yksinkertaisesti seurausta Mesoamerikan viljelijöiden on hyvin tietoinen ympäristöstään ja kokeilemalla tuhansia vuosia kasvaa hardiest ja kaikkein ravitsevia kasveja.,

kolmen sisaren kasvattaminen

itäiset ja pohjoiset kansat kasvattivat Kolme sisarta noin metrin päässä toisistaan olevien kumpujen riveissä keskellä. Alueilla, joilla oli säännöllisesti sateita ja viileitä lähteitä, kummut olivat kentän lämpimiä, kuivia mikroilmastoja. Joissakin paikoissa maissia ja papuja istutettiin kumpuihin, ja squash kasvoi rivien välissä. Siellä missä kalaa oli runsaasti, röykkiöihin laitettiin ruhoja lannoitteeksi. Kasvukauden lopussa valmiit kasvinjäänteet liitettiin suoraan maaperään lisättyä hedelmällisyyttä varten.,

Luoteis-Meksikon Tarahumara sen sijaan istutti useiden maissirivien lohkon ja ympäröi sen pavuilla. He istuttivat kurpitsaa pellon toiselle puolelle.

kuivaan lounaaseen kolmea sisarta ei myöskään aina istutettu vierekkäin. Mukaan aatteellisen Native Siemenet/HAKU, Hopi ja Navajo istutettu kunkin sadon eri osa alalla, ja käyttää laaja väli hyödyntää niukka sademäärä. Alueen maanviljelijät kasvattivat toisinaan auringonkukkia ja amaranthia, jotka olivat kolmen sisaren ohella myös tärkeitä ravinnonlähteitä., Hopi kasvatti luonnonvaraisen cleomen (Cleome serrulata eli Kalliovuorimehiläiskasvi) houkutellakseen pölyttäjiä squashiin.

Post-Euroopan Yhteystiedot

sen Jälkeen, kun Kolumbuksen saapumista valloittajat otti joitakin native siemenet Atlantin yli eurooppaan. Siellä kasvatettiin ja kehitettiin erikseen maissia, papuja ja kurpitsaa monien muiden ruokien ohella., Eurooppalaiset uudisasukkaat palasivat Pohjois-Amerikkaan uusilla viljelmillä, jotka olivat kehittäneet eurooppalaisiin ympäristöihinsä sopivia ominaisuuksia ja jotka oli merkitty eurooppalaisilla nimillä.

eurooppalaisten siirtyessä länteen nämäkin viljelykasvit levisivät länteen, ja joistakin on tullut tämän päivän perintökalleuksia. Muut — taloudellisesti tärkeä — on hybridisoitunut ja suunniteltu lähes 100 vuotta, jolloin siemenet mahdotonta pelastaa itsensä ja seurauksena lisääntynyt menetys siementen monimuotoisuus., Ja vielä, jotkut alkuperäisen, tai puhtaasti Native American, lajikkeet pysyvät, kiitos ponnistelujen vahva kulttuureja, jotka edelleen vaalia niitä ja muita, jotka ovat tunnustaneet nämä lajikkeet vuosisatojen ajan.

Edelleen Antiikin Perinteen

milpa oli ensimmäinen tahallinen seuralainen istutus järjestelmä Läntisellä Pallonpuoliskolla, ja maissia, papuja ja squash olivat hardiest ja kaikkein mukautettavissa niistä kasveista, pohjois-ilmastossa. Kuten kaikki ruokamme, ne kuitenkin kasvoivat luonnossa ensimmäisen kerran tuhansia vuosia sitten.,

Tänään, kasvava suosio orgaanisen puutarhanhoito ja kasvava tietoisuus alkuperäiskansojen maatalouden historia, Kolme Sisarta järjestelmä on palaamassa takapihalla puutarha. Kourallinen native seed lajikkeet ovat kaupallisesti saatavilla, mutta paras siemen valintoja ovat ne kasvatetaan paikallisesti, koska ne ovat sopeutuneet maaperä ja sää alueella., Pitää Kolme Sisarta perinne, ja kunnioittaa antiikin viljelijöiden Mesoamerica, kokeile kasvava perintökalu squash, papuja ja maissia yhdessä, ja tallentaa siemeniä hardiest, tastiest ja kaunein avaa pölyttävät kasveja omassa puutarhassa.