Aikana runsaan juomisen päivää, minun paras ystäväni (joka, annettu valinta, paljon mieluummin Kokiksen yli lasin viiniä) kysyi minulta, ”Miksi et ole ylipainoinen, koska kaikki kaloreita olet vievää martineissa?”
Aikana 7 vuotta, kun olen ollut alkoholin käytön häiriö, en ollut ylipainoinen, vaikka olen usein overate yön jälkeen enemmän kuin muutaman liikaa – tulos alkoholi on disinhibiting vaikutuksia., Että on, kun vaikutuksen alaisena, se ei ole harvinaista, että ihmiset pettivät heidän vartija siitä, mitä he syövät, kuten ”mitä hittoa” – ajattelu ottaa vallan. Lopputuloksena on aamu-syyllisyyden ja katumuksen jälkeen-paitsi se, että on juonut liikaa, myös ahminut.
alkoholin ja painonnousun koko kysymys on kuitenkin monimutkainen ja riippuu henkilöstä.
Kalori Tekijä
ei ole kysymys siitä, että alkoholijuomat ovat täynnä mitä ravitsemusterapeutit kutsuvat ”tyhjiä kaloreita.,”
sen nimellisarvo on noin 7 kaloria grammassa, alkoholi tulee lähelle rasvaa noin 9 kilokalorin grammassa. (Kouluttautuessani rekisteröidyksi ravitsemusterapeutiksi meille opetettiin, että alkoholi ”laskee” rasvaksi diabetesta sairastavan ruokavaliossa.)
muissa energiaa sisältävissä ravintoaineissa, jotka muodostavat ruokaa-proteiinia ja hiilihydraatteja – on 4 kaloria grammassa, merkitsevästi vähemmän samassa mittayksikössä. Joten rasvaa ja alkoholia (ja ruokia ja juomia, joilla on korkea niitä) pidetään enemmän ”calorically tiheä.,”(Tietenkin alkoholijuomissa on usein paljon lisättyä sokeria ja joskus rasvaa, kuten irlantilaisessa kermassa.)
alkoholismin ja alkoholin väärinkäytön tutkimuslaitos tarjoaa alkoholikalorilaskurin erilaisille alkoholia sisältäville juomille sen Uudelleenajattelun yhteydessä.
rekisteröityneenä ravitsemusterapeuttina harjoittelussani meille opetettiin, että alkoholi ”laskee” rasvaksi diabetesta sairastavan ruokavaliossa.,-Anne FletcherResearchers yrittää tunnistaa terveyskäyttäytyminen, että voisi olla hyödyllistä laihtuminen nuorilla aikuisilla osoitti, miten yhdistelmä kalorien, ruokahalu stimuloiva, ja disinhibiting kalorien tekijät alkoholi voi lisätä enintään tulokset 2008 Journal of American Ruokavalioon Association tutkimuksessa, johon osallistui 43 opiskelijaa.
yksi heidän havainnoistaan oli se, että kaksi kolmasosaa alkoholijuomia juoneista teki niin ainakin yhdestä kahteen yötä viikossa, juoden vähintään 5-6 drinkkiä yössä. Juodessaan heillä oli usein pizzaa, pikaruokaa, sipsejä tai makeisia., Ilman huomioon ottaen ruokaa, juo 5 kaljaa (säännöllinen, ei valoa) kaksi yötä viikossa 40 viikkoa vuodessa lisää jopa yli 60 000 kaloria, mikä voi johtaa ainakin 10-15 kiloa painonnousua, jos henkilö ei korvata saman määrän kaloreita syömällä vähemmän tai enemmän fyysisesti aktiivisia.
Aperitiivi Tekijä
Foodandwine.com runollisesti määrittelee aperitiivi kuin alkoholijuoma ”tarkoitus kipinä ruokahalua ilman ylivoimainen aistit.,”Ja tutkimustulokset viittaavat siihen, että alkoholin nauttiminen juuri ennen ateriaa on yhteydessä ruoan kulutuksen lisääntymiseen. Johtuuko se siitä, että alkoholi herättää ruokahalun? Toistaiseksi mikään tutkimus ei ole osoittanut, että itse ilmoitettu nälkä olisi lisääntynyt merkittävästi aperitiivin jälkeen.
Vuonna uusi tutkimus julkaistiin heinäkuussa 2015 arvostetussa lehdessä, Lihavuus, tutkijat yrittivät oppia lisää siitä, miten alkoholi vaikuttaa aivoihin (ja siten voi vaikuttaa elintarvikkeiden saanti), jonka laskimoon annettaessa alkoholi 35 naiset ennen syöminen aterian., Toisella tutkimuskäynnillä naisille annettiin alkoholin sijasta plasebo-suolaliuosinjektio.
ennen ruokailua mitattiin aivojen vaste ruokaan ja ei-ruoka-aromeihin aivokuvauskuvauksilla. (Suonensisäisellä injektiolla he pystyivät ohittamaan ruoansulatuskanavan ja tutkimaan siten alkoholin suoria vaikutuksia aivoihin.) William J. A. Tai II, PhD Indiana University School of Medicine ja kollegansa totesi, että kun naiset saivat IV alkoholia, he söivät enemmän ruokaa lounaalla, keskimäärin, verrattuna siihen, kun he saivat lumelääkettä.,
He havaitsivat myös, että alkoholi altistumisen herkistynyt aivojen vastaus ruoan aromit. Tri Eiler sanoi: ”aivot, joilla ei ole suolistovaikutuksia, voivat olla tärkeässä asemassa ruoan saannin säätelyssä. Meidän tutkimuksessa todettiin, että altistuminen alkoholille voi sekä lisätä aivojen herkkyys ulkoisille ruokaa vihjeet, kuten aromit, ja johtaa suurempaan ruoan kulutukseen.”Hän lisäsi, että alkoholijuomien ”tyhjien kaloreiden” yhdistäminen aperitiivivaikutukseen voi johtaa energian epätasapainoon ja mahdollisesti painonnousuun.,
Vaikka media fanfaari, on huomattava, että tämä oli pieni tutkimus, johon osallistui normaali paino naiset, jotka eivät ilmoittaneet historian juominen ongelmia. (Varmasti pitkälle alkoholiongelmia, ruokahaluttomuus voi esiintyä.) Lisäksi kolmasosa heistä söi todellisuudessa vähemmän alkoholialtistuksen jälkeen verrattuna plaseboaltistukseen. Ja on selvää, että useimmat ihmiset eivät käytä alkoholijuomia IV-reitin kautta.
miksi kaikki” alkoholistit ” eivät ole ylipainoisia?,
Paluu ystäväni on kysymys siitä, miksi ihmiset, joilla alkoholin käyttö häiriöt eivät ole välttämättä ylipainoinen, katsotaanpa harkita ”viides” (nyt suunnilleen sama kuin 750 millilitran pullo) viinaa, kuten gini, vodka tai viski – joka määritetään vähintään päivittäinen saanti (tai vastaava tällaisia juomia, kuten olutta tai viiniä) yli 90 222 osallistujien kirjani Selvänä Hyvä. Tuosta määrästä kovaa viinaa saisi noin 1 650 kaloria päivässä., Lisää 1 500 kaloria ruoasta siihen, ja sinulla on yli 3 000 kaloria, jonka pitäisi johtaa painonnousuun monilla ihmisillä. (Tyypillinen istumista ihminen tarvitsee noin 2200-2,400 kaloria päivässä, ja nainen tarvitsee vain 1,800-2,000.- Mitä on tekeillä?
muistelin minun nutritional biochemistry päivää, että, jotenkin, kun elin erittäin raskas juomari metabolizes alkoholin, jotkut ne kalorit ovat ”hukkaan.”Nähdäkseni, pitikö muistikuvani paikkansa, Käännyin Wisconsin-Madisonin yliopiston ravitsemustieteen professorin Susan Smithin puoleen, joka vahvisti sen, mitä muistin., Hän sanoi:
”Kun puhutaan ’aa’, ei sosiaalisen juovat, useita asioita on meneillään. Ensinnäkin, alkoholi ei yleensä edistää insuliinin vaste (vaikka mitä juot sen, voit, kuten hiilihydraatteja olut tai virvoitusjuoma viina.) Tämä tarkoittaa sitä, että erittäin runsaasti alkoholia nauttivilla alkoholikaloreilla ei ole yhtä todennäköistä prosessoida soluenergiaa.”
ajattelemisen
Tri, Smith myös totesi, että ihmiset, joilla on vakava alkoholin käyttö häiriöt, keho voi tulla vähemmän tehokas klo saada energiaa ruuasta, koska alkoholi vähentää toiminta mitokondrioita, energiaa generaattorit soluja. Hän sanoi: ”Se on vähän kuin lisäisi sokeria bensatankkiin. Solu ei pysty ottamaan energiaa ravinnosta yhtä tehokkaasti, joten enemmän menee hukkaan. Jotta asiat pahempaa, kuin alkoholin mokaa solun energia-budjetti, solut’ yrittää korjata tilanne aiheuttaa kemiallisen nimeltä laktaatti rakentaa – ja laktaatti on osa siitä, mitä tekee henkilö tuntuu pahalta, kun he ovat ripustettu yli.,”
…ihmiset, joilla on vaikea alkoholin käyttö häiriöt, keho voi tulla vähemmän tehokas klo saada energiaa ruuasta, koska alkoholi vähentää toiminta mitokondrioita, energiaa generaattorit soluja. Tohtori Smith totesi, että ennen kuin joku alkaa ajatella, että raskas juominen on loistava tapa laihtua (minulla on joku minun kirja, Ohut Elämän, kokeile ”olut ruokavalio”) hän tai hänen pitäisi ajatella uudelleen. Hän varoitti: ”sen lisäksi, että alkoholi vahingoittaa maksaa, aivoja ja muita elimiä, sen energia-aineenvaihdunnan häiriintyminen aiheuttaa myrkyllisiä sivutuotteita, joita kutsutaan vapaiksi radikaaleiksi., Paljon savua auton moottori, nämä sivutuotteet vuotaa ulos mitokondriot vahingoittaa DNA: ta ja proteiineja soluissa. Paitsi että nämä edistävät ikääntymistä, ne voivat myös mutatoida DNA: ta ja aiheuttaa syöpää.”
bottom line on, että alkoholi kaloreita laskea enemmän kohtalainen ei-päivittäin imbibers kuin päivittäin raskas kuluttajille. Sillä valtaosa ihmisistä, jotka juovat alkoholia sosiaalisesti ja ei ole ongelma sen kanssa, niiden alkoholin kalorit voivat johtaa painonnousuun ja laskea kohti ylimääräistä rasvaa. Hyvä tapa laihduttaa on siis vähentää alkoholia tai vähentää sitä.,
Image Courtesy of