Aito (Nopea) Italian Tomaatti Kastike Pastan

Tämä aito italialainen tomaattikastike on niin nopea ja helppo tehdä, että se on valmis ennen kuin pasta on valmis ruoanlaittoon! Lue arvosteluja; kun teet tämän kerran, et koskaan mennä takaisin niille, inauthentic, sokeri-täytetty purkki kastikkeita tai aito Amerikkalainen reseptit. Buon appetito!

Kuten lupasin, tässä on oma ”miten tehdä tomaattikastiketta” post., Tätä jatketaan viimeisestä riehumisestani (tässä), jossa leikelin Buzzfeedin yrityksen kirjoittaa resepti ”parhaan” tomaattikastikkeen tekemiseen, selittäen, miksi kaikki oli väärin.

Amazon Associatena ansaitsen karsintaostoksista.

Itse asiassa, tämä ei ole ”minun” resepti—tämä on perus resepti, että miljoonat Italialaiset ovat käyttäneet iät ja ajat tehdä yksi tyyppi italialaista pastaa kastike. Se vastaa perus hampurilaisen reseptin lähettämistä Yhdysvalloissa.,

Se ei ole todellinen tekijänoikeuden resepti, ja tietenkin on olemassa muunnelmia, mutta lähes jokainen tietää, miten tehdä hampurilaisen. Moni amerikkalainen kuitenkin kysyy …

miten pastalle tehdään tuoretta tomaattikastiketta?

Se ei ole ollenkaan vaikeaa, ja voit olla niin tyytyväisiä tuloksiin (vain lukea arvosteluja.alla).,

Tämä on erittäin nopea italialainen pasta kastike resepti, tai sugo, joka on todella valmis kun pasta on valmis (yleensä se on valmis ennen kuin sitten). Voit tehdä sileän tai paksun kastikkeen käyttämiesi tomaattien mukaan. Muista vain, että ei pitäisi olla tarvetta lisätä sokeria, ei edes hyppysellinen! Kyllä, se leikkaa happamuutta, mutta jos käytät oikeita tomaatteja, happamuutta ei ole!

saatat myös haluta tehdä kotitekoista gnocchia ja tarjoilla sen tämän kastikkeen kanssa.,

Tämä on myös paikka monia muita kastikkeita, kuten penne alla vodka ja pasta kaikki’arrabbiata.

VAROITUS: Jos korvaa mitä tahansa ainesosia, jotka listaan, tai muuttaa minkä tahansa ohjeet, sinua on ymmärrettävä että sinulla ei ole samaan lopputulokseen, tai sama maku kuin kastike, että en kuvata täällä.

Etsitkö pizzakastikereseptiä? Minulla on paras!

Kerran annoin kaverille resepti ohjeet siitä, mitä erityisiä raaka-aineita käyttää., Ystävä teki reseptin ja sanoi sitten: ”se ei maistunut yhtä hyvältä kuin sinun.”Lyhyen tutkimuksen jälkeen, tajusin, että hän oli korvata huonolaatuisia ainesosia. Jos haluat parhaat tulokset, käytä parhaita ainesosia!

päivitetty 7.heinäkuuta 2016: aidon italialaisen pastan syöminen osana Välimeren ruokavaliota voi tuoreen tutkimuksen mukaan auttaa painonpudotuksessa.

Miten Tarkistaa, Onko Purkitettu/Purkki/Laatikko Tomaatit ovat Hyvä Laatu.

Haluatko vinkin testaukseen, jos oma valinta säilyketomaateista on huippulaatua?, Lue ensin etiketti:italialaiset tomaatit ovat yleensä erittäin hyviä, mutta tarkista ainekset. Et halua lisättävän mitään muuta kuin tomaattia, suolaa, basilikaa tai sitruunahappoa.

paras tuote on vain tomaatit (suosin niitä lasipurkista). Olen myös nähnyt uutista, jossa tomaatit tuotiin Kiinasta, sitten purkitettu Italiassa, jotta he voisivat sanoa, ”made in Italy”. He lisäsivät väriä ja kaikenlaista ikävää, joten älä vain luota etikettiin.

UPATE (Lokakuu., 2019) teen nyt yhteistyötä
The Greatest Tomatoes From Europe-kampanjan kanssa ANICAVIN kanssa.

Kun päätät ostaa sanoi, tomaatit, tässä on toinen testi: avaa tölkki/purkki/kartonki ja kasta sormenpää tomaatit tai sose.

maistuuko se hyvältä? Happamat Kasvot eivät varmaan tee hyvää kastiketta. Jos vastaus on ”Kyllä, ne ovat makeita ja maukkaita!”sitten olet löytänyt oikeat tomaatit, ja ne tekevät suuren kastikkeen!,

VINKKI: kohdista yksi puinen lusikka tehdä italialaisesta tomaattikastikkeesta. Älä käytä sitä muihin ruokiin, varsinkaan valkokastikkeeseen, sillä se voi maustaa herkempiä reseptejä. Tässä on minun; voitko kertoa, että olen tehnyt aika paljon tomaattikastiketta vuosien varrella?

Jos etsit aito bruschetta resepti, minulla on sinulle liian!,

Murskaa valkosipuli ja lisää se öljy (jos haluat mausteinen kastike, voit lisätä hieman kuuma pippuria, tuoretta tai hiutaleita, tässä vaiheessa). Kuullota valkosipuli, kunnes se vain alkaa ruskistua, lisää persilja. Huomaatko, että laitan paksun persiljavarren sisään? Voit vetää nämä pois myöhemmin, mutta ne lisäävät kastikkeen makua.

Käännä lämpöä korkea., Nyt, lisää laatua sose (passata) tai silputut tomaatit, ja nopeasti peitä kannella noin 30 sekuntia, kunnes ruiskuttaminen laantuu.

Sekoita hännille ja laske lämpöä hieman. On tärkeää, että tämä kastike keitetään nopeasti, koska se keitetään lyhyesti. Lisää suola ja jatka hauduttamista nopealla tahdilla ja sekoita usein ilman kantta.,

kastike paksuuntua nopeasti, joten älä paista liikaa, ja on se tullut liian paksu, noin 5-7 minuuttia pitäisi riittää.

Maku kastike, jos se ei maistu, se luultavasti vain tarvitsee hieman enemmän suolaa, ja voit lisätä hieman mustapippuria jos haluat. Sammuta lämpö ja lisää tuore basilika (revin omani palasiksi) ja sekoita hyvin. Älä myöskään pese basilikaa, ellei se ole ehdottoman välttämätöntä., Pyyhi se sen sijaan kostealla paperipyyhkeellä, jotta vesi ei pilaa basilikan makua ja tuoksua.

Voit laittaa joitakin kastike kulhoon ja aseta se sivuun tässä vaiheessa. Näin voit lisätä pastaa enemmän, jos se tarvitsee sitä (jotkut ihmiset pitävät vähemmän kastiketta, ja jotkut pitävät enemmän.) Kun pasta on lähes al dente, aloita sen lisääminen kastikkeeseen pannulla.,

Jos et tyhjentää pasta siivilä, varata joitakin pastaa vettä lisätä takaisin pastaa jos se on liian kuiva, tai tarvitsee keittää enää kastike (lämpö päälle ja lisää vettä.)

Tarjoilua pasta kulhoon, sen sijaan levy, pitää se kuumempi., Tarjoilin sen lautasella täällä, koska se on mukavampi näyttää valokuvissa, mutta tarjoilen aina pastaa kulhoissa (tämä on normi myös Italiassa.)

Alkuun kanssa joitakin raastettua aito Parmigiano Reggiano juustoa tai Pecorino Romano. Tykkään syödä pastaa tuoreella cayennepippurilla, pidätkö niistä? Sinulla on nyt aito italialainen tomaattikastike käytettäväksi kuten haluat!,

esimerkiksi, voit tehdä tämä sama kastike syvä potin, kokki sitä enää ja lisää lihapullat eri kastiketta! Haluatko aidon lihapullareseptin? Ole hyvä!

Miten EI Tarjoile Pasta!

Myös, jos olet ollut pinnoitus pasta kulhoon, sitten keveiden se kastike, kuten emoji 🍝, tämä on Amerikkalainen tyyli. Se ei rehellisesti sanottuna maistu yhtä hyvältä, jos sitä tarjotaan näin. (Jos et usko minua, kokeile sitä molempiin suuntiin, rinnakkain. Ei kestä!,

Jos haluat palvella sitä, miten he tekevät Italiassa, sekoita kastikkeen kanssa pastaa ja sitten se levy. Domenica Marchetti, joka on italialaisen keittiön asiantuntija ja kuuden italialaisen keittokirjan kirjoittaja, kertoo asiasta myös verkkosivuillaan. Jos huomaat, hänellä on myös yksinkertainen italialainen tomaattikastike resepti, joka on lähes identtinen minun.

BUON APPETITO!

Älä missaa toista postausta!, Rekisteröidy vapaa-tilaus alareunassa tämä viesti ⬇︎

Et voi saada yksinkertaisempi, paremman makuista italialaista tomaattikastiketta!

Christina ’ s Cucina on mukana Amazon Services LLC Associates Ohjelma, affiliate mainonta ohjelman tarkoituksena on tarjota keinoja sivustot ansaita mainonta maksuja mainonta ja linkittää Amazon.com.