35 Pakko Kokeilla Ruokia, Kun Kroatiassa

Mia. K

Kroatia tarjoaa laajan valikoiman herkullista ruokaa vaihtoehtoja, joka jättää sinut haluavat enemmän. Alueiden monimuotoisuus tarkoittaa, että voit kokea erilaisia erikoisuuksia ympäri maata.

Tässä on valikoima 35 elintarvikkeet kokeilla vaikka Kroatiassa.,

Goveđa Juha (Naudanlihan Keitto)

Goveđa Juha on loistava maukas starter aterian. Useissa ravintoloissa tarjoillaan kotitekoisia keittoja, joissa on useita eri makuja. Ei vain maukasta, mutta myös erittäin runsas. Kroatialaiset rakastavat aloittaa aterian keitolla ympäri vuoden.,

Maneštra

Maneštra on eräänlainen kasvis muhennos tai keitto Istrian ja tehty kevään vihanneksia. Vaikka on olemassa muutamia muunnelmia, sen pitäisi sisältää perunaa, porkkanaa, selleriä, herneitä ja maissia.

Mustekala Salaatti

Täydellinen kesäkuukausina, koska sen kevyt, virkistävä luonto., Mikä tekee tästä ateriasta niin hyvän, on tuoreen mustekalan saatavuus Kroatiassa. Tuore ulos Adrianmeren, mustekala on keitetty, hienonnettu pieniksi paloiksi, ja sitten heitti kastike (oliiviöljy, valkosipuli, etikka, suola, pippuri, sitruuna) ja yhdistää hienoksi silputut tomaatit, sipulit ja persilja. Sormen nuoleminen hyvä.

Pršut / Kulen & Pag Juusto

Nämä hors-d ’ oeuvres ovat niin hyviä, että ne voisivat melkein olla tärkein., Kotikasvatettu ham pršut, joka on ehkä Kroatian tunnetuin alkupala, on pakko yrittää. Valmistautuminen on avain hyvään pršutiin. Pesemisen, suolaamisen ja kivien alla litistämisen jälkeen kinkut ripustetaan kuivumaan.

ainutlaatuinen maku ja rakenne ovat kiitos kylmät bura-tuulet, jotka lakaista alas rannikolle, joka kuivaa kinkku. Kroatia on myös kotiin useita palkittuja juustoja ja jos saat mahdollisuus yritä joitakin Paški sir – joka on juustoa saaren Pag.

juusto valmistetaan yksinomaan lampaiden tuottamasta maidosta, joka jätetään laiduntamaan vapaasti paikallisella nurmella, sekä aromaattisista kasveista ja yrteistä.

Soparnik

Soparnik yleensä on suolainen piirakka, jossa täyte Sveitsin chard, tai blitva kuten tiedetään, Kroatiassa., Se on Dalmatian alueen tunnetuin erikoisuus Poljica, joka sijaitsee Splitin ja Omišin välissä ja sai hiljattain EU: n suojeluaseman. Loistava vaihtoehto pizzalle ja se menee upeasti punaviinin kanssa.

Pogača

Pogača on eräänlainen leipää, samanlainen focaccia-leipää. Tämäntyyppinen Pogača täynnä suolaista kalaa, tomaatteja ja sipulia on erikoisuus saarella Vis.,

Burek

Tämä täynnä ja leivonnaisia, valmistettu ohut hilseilevä taikina tunnetaan filo leivonnaiset, on yksi suosituimmista välipaloja alueella ja löytyy lähes jokaisen leipomon Kroatiassa.

Marinoidut Anjovikset oliiviöljyssä

suuri starter leipää avata ruokahalua. Viinietikassa ja sitruunassa marinoidut anjovikset sopivat parhaiten hyvälaatuiseen oliiviöljyyn, kotitekoiseen leipään ja jopa viipaloituun sipuliin.,

VERKKOLIITÄNTÄ

’Ispod peke”, tai ”alla bell’, on jotain sinun täytyy kokeilla ainakin kerran, kun Kroatiassa. Yleensä lammas, vasikka tai mustekala laitetaan kasvisten joukkoon metallikansisen astian sisään. Vuoan kypsentävät avotakassa kannen päälle sijoitetut kuumat hiilet ja hiillokset. Ruokalaji jätetään kypsymään hitaasti omissa mehuissaan, kunnes liha on mureaa. Tämä ruokalaji on voittaja.,

Lamb on the Spit

harvoin iso tilaisuus menee Kroatiassa ilman, että lammasta kypsennetään tällä herkullisella tavalla. Karitsa sylkeä, tai ’Janje na ražnju’ kroatian, on joidenkin paikallisten asiantuntijoiden suosikki menetelmä ruoanlaitto Kroatiassa tuhansia vuosia.

hitaan ruoanlaittomenetelmän lisäksi tämän aterian tekee niin hyväksi karitsan laatu Kroatiassa – erityisesti saarilta. Cresin ja Pagin karitsat ovat maailmankuuluja. Parhaiten tarjoillaan yksinkertaisesti leivän ja kevätsipulin kanssa.,

Sarma

Rullattu kaali lehdet täytetyt jauheliha on yksi suosituimmista talven ruokia Kroatiassa. Sarma, kuten täytetyt paprikat, eivät ole helposti saatavilla jokaisessa ravintolassa, joten sinun täytyy katsoa ympärilleen.,

Punjena Paprika (Täytetyt Paprikat)

Capsicums täynnä sekoitus lihaa ja riisiä maukas tomaatti kastike on suosikki talvella, mutta sitä syödään ympäri vuoden ja on ehdottomasti täytyy yrittää. Vaikka ei valikossa kaikissa paikoissa, kun näet sen sitten suosittelemme tilaamaan sen. Suuri sydämellinen, kotitekoinen ruokalaji.

Pašticada

Jos olet Dalmatian rannikolla, sitten sinun täytyy kokeilla tätä ruokalaji, koska se on peräisin-Dalmatia., Dalmatinska pašticada eli vain pašticada on erityisessä kastikkeessa keitetty haudutettu nautaruoka, joka tarjoillaan yleensä gnocchin tai kotitekoisen pastan kanssa. Pitkä ja huolellinen valmistelu, ja valikoima kiehtova ainesosia, kuten paahdettua pekonia, sipulia, persilja, muskottipähkinä, luumut ja makea jälkiruoka viini prošek, auttaa ihana makuja tule ulos.

Ćevapi

Nämä maukasta grillattua nahkaa makkarat ovat kuuluisia alueella ja ehdottomasti kannattaa kokeilla vaikka olet Kroatiassa., Yleensä valmistettu yhdistelmä sekä sian-ja naudanlihaa, pieni sormi-muotoinen maustetut makkarat ovat yleensä tarjoillaan hienonnettu raaka sipuli, ajvar (nautiskellen valmistettu paprikat) on rieska.

Zagorski Štrukli

todellinen perinteinen kroatian ruokalaji, inducted luettelo Kroatian aineettoman kulttuuriperinnön, ylläpitää Kroatian kulttuuriministeriö jopa, ja siksi sinun pitäisi kokeilla sitä., Zagorski Štrukli on suosittu ruokalaji Hrvatsko Zagorje ja Zagreb alueet maan pohjoisosassa. Taikinasta ja erilaisista täytteistä, yleensä juustosta, koostuva Štrukli voidaan joko keittää tai paistaa.

Škampi na buzaru

ei Voi mennä ohi tämä ruokalaji erityisesti rannikolla. Scampi keitetty valkosipuli, tomaatti ja valkoviini sugo.,

Kala Grilli

Kanssa Adrianmeren kynnyksellä, se olisi rikos ei jätä ennen kuin yrität joitakin tuoretta kalaa grillattu ’Dalmatian tyyli’. Menetelmä on hyvin yksinkertainen – avotulella, grillissä, ja jotkut oliiviöljyä – mutta tulokset ovat mitään muuta kuin perus. Parhaiten tarjoillaan puutarhakasvuisen blitvan (chard) ja perunoiden kanssa ja pestään lasillisella Plavac Malia. Suuri välimerellinen ruokalaji ja terveellistä saapua.,

Crni Rižot (Musta Risotto)

Toinen ruokalaji, joka on suosittu Dalmatian alueella on crni rižot, tai musta risotto. Mustekala ja kalmari on tähti tämä risotto, joka on antanut sen ainutlaatuinen esitys ansiosta muste mustekala, joka lisätään lautasen juuri ennen kuin se on valmis. Vähän raastettua parmesaanijuustoa ja olet valmis lähtemään. Tämä on raskas ateria ja pestään parhaiten lasillisella punaviiniä.,

Brudet

Brudet, brodet tai brodeto on rikas kala muhennos tehty kroatian alueilla-Dalmatia kroatia, Kvarner ja Istria. Sitä tehdään ympäri vuoden ja sitä voi tulla eri versioina. Tarjoillaan yleensä polentan kanssa,joka imee maukkaan kalaliemen.

Fiš Paprikaš

maukas kala muhennos, joka on peräisin Mustakurkku-alueella., Se on valmistettu joen kala, koska paikka, jossa ruokalaji on peräisin, ja on valkosipuli, viini, paprika ja chili se antaa potkua.

Čobanac

Čobanac, tai Paimenen pata, on toinen erikoisuus itä-kroatian alueella Slavoniassa. Se on perinteinen lihapata, joka valmistetaan yleensä padassa avotulella. Vaikka ei liian mausteinen ne voivat olla mukava pieni potku heille kohteliaisuus paprika.,

Lovačka Juha (Game stew)

Ei jokainen valikko Kroatiassa, mutta vanha perinteinen konobas erityisesti maan pohjoisosassa toimii peli muhennos, joka koostuu yleensä hirven lihaa haudutettu yhdistelmä mausteita, viiniä, varastossa ja etikka.

Fuži kanssa Tryffelit

Jos olet Istria sitten et voi paeta tryffeleitä., Koti tryffelit’ on jopa ravintola, jossa kaikki ruokalistalla, kuten jälkiruoka, sisältää tryffeleitä. Yksi ruokalaji, jota sinun täytyy kokeilla, on fuži, perinteinen Istrialainen pasta, jossa on tryffeleitä.

Novigradske Kapešante

Kapešante on Istrian sana kuuluisa Saint-Jacques Shell tai kampasimpukoita ja ovat yksi kuuluisa erikoisuuksia tämän alueen, sekä muita meren herkku., Sen sanotaan olevan yksi maukkaimmista, koska Novigradin merialueella suolavesi sekoitetaan joesta tulevaan. Neitsytoliiviöljy ja kotitekoinen leipä tekevät tästä erikoisuudesta yksinkertaisen ja ainutlaatuisen.

Zagrebački Odrezak

Vasikan leikettä täynnä kinkkua ja juustoa ja suosittu Zagreb. Se on vain Kroatian pääkaupungin mukaan nimetty schnitzel cordon bleu.,

JÄLKIRUOKIA / MAKEISIA

Palačinke tai ohukaisia ovat yksi kaikkein suosikki päivällisen jälkeen aavikot Kroatiassa. Ne ovat useimmissa ruokalistat ja myös siellä on paljon seisoo ympäri kaupunkeja, josta voit poimia ne liikkeellä. Suklaasta ja jäätelöstä hilloon, sitruunaan ja sokeriin jokaisella on oma suosikkitäyte.,

Fritule

Fritule ovat vähän kroatian donitseja, joka voi olla valmistettu omenat, rusinat tai päällystetty suklaa kastiketta. Niitä tavataan yleisesti rannikolla tai torikojuilla, erityisesti juhlakaudella.,

Kremšnita

Kroatiassa, kaksi eniten suosittu vaihtoehdot ovat Samoborska kremšnita päässä kaupungin Samobor ja Zagrebačka kremšnita päässä pääkaupunki, Zagreb. Se Samoborska kremšnita on ominaista ottaa lehtitaikina päälle, pääasiassa vaniljakastike kerma täyttö (vähemmän kermavaahtoa) ja on valmis tomusokeria. Zagrebačka kremšnita on ominaista suklaaseen sijaan lehtitaikina päälle säilyttäen lehtitaikina pohja.,

Cherry Strudel

Kroatia on koti Guinnessin ennätysten Kirjaan pisimpään koskaan strudel klo 1,479 metriä. Siellä on jopa strudelille omistettu festivaali. Anna omena tai kirsikka strudel kokeilla, se on herkullista.

Krafna

Nämä munkkeja ovat ihastuttavia. Niitä on enimmillään leipomoissa ja mukana on joko hilloa, suklaata tai vaniljatäytettä.,

Paprenjaci

Paprenjak on perinteinen kroatian keksi valmistettu ainutlaatuinen sekoitus hunajaa ja mustapippuria. Tärkeimmät ainesosat ovat myös sokerisiirappi tai hunaja, voi tai rasva, munat, pähkinät, pippuri ja erilaiset mausteet.

Kroštule

Kroštule ovat perinteiset leivonnaiset ovat peräisin Istrian ja Dalmatian syvä paistamiseen nauha-muotoinen taikina.,

Orahnjača

Orahnjača, tai pähkinä, roll, on yksi suosituimmista kakkuja paistetaan Kroatiassa. Ne ovat erityisen suosittuja juhlatilaisuuksissa, kuten häissä, ristiäisissä, jouluna ja pääsiäisenä.

Breskvice

Breskvice, tai persikka-muotoinen makeisia ovat hillo/pähkinä täynnä keksejä rullattu sokeria. Ne ovat värillisiä antamaan ulkonäkö pieniä persikoita ja ovat erittäin maukkaita.,

Rožata

Rožata on vaniljakastike vanukas peräisin päässä Dubrovnikin alueella, samanlainen piiras ja crème brûlée.