todas las personas necesitan vitaminas, pero son especialmente importantes para los pacientes con mesothelioma. Las vitaminas que combaten el cáncer apoyan la curación y la recuperación y son necesarias para toda la vida.
si la calidad de la dieta es mala o un paciente tiene dificultades para comer durante el tratamiento del cáncer de mesotelioma, estas sustancias se pueden agregar a la dieta como suplementos.
si bien las deficiencias no son tan comunes como solían ser, muchas personas no obtienen suficiente de estos nutrientes para una salud óptima.,
vitaminas esenciales para combatir el cáncer
hay trece vitaminas esenciales, incluyendo A, C, D, E Y K, además de ocho vitaminas B.
el cuerpo puede producir algo de D Y K, aunque la mayoría de las personas no producen lo suficiente para cumplir con la cantidad dietética recomendada (IDR) para estas sustancias.
vitamina A
este nutriente se encuentra en la carne de órganos y otros alimentos de origen animal. El cuerpo también puede hacerlo a partir de betacaroteno y otros carotenos en verduras y frutas.
El betacaroteno de los alimentos está relacionado con un menor riesgo de enfermedad pulmonar entre los fumadores y las personas expuestas al asbesto.,
sin embargo, grandes ensayos clínicos muestran que los suplementos de vitamina A y betacaroteno aumentan el riesgo de cáncer de pulmón y la mortalidad total en fumadores y personas expuestas al asbesto.
la forma más segura de obtener suficiente vitamina A es comer alimentos vegetales ricos en caroteno.,
fuentes alimentarias de vitamina A
- batatas y zanahorias
- espinacas
- albaricoques
- melón
- calabaza
- jugo de tomate
- verduras de hoja verde
- brócoli
- mangos
Además de su papel en el riesgo y la prevención del cáncer, la vitamina A visión, función inmune, comunicación y reproducción de célula a célula.
vitaminas B
hay ocho vitaminas B que ayudan al cuerpo a utilizar la energía de los alimentos y contribuyen a una variedad de funciones celulares importantes.,
El folato es una vitamina B importante para los pacientes con mesotelioma. Ciertos medicamentos de quimioterapia se deben tomar con folato para minimizar el riesgo de toxicidades graves de los medicamentos.
si su equipo de atención del Cáncer recomienda esta vitamina contra el cáncer durante el tratamiento, tome el folato exactamente como se lo recetaron. Esto minimizará el riesgo de efectos secundarios graves del tratamiento.
fuentes de alimentos de vitamina B
- B6: las buenas fuentes de alimentos incluyen garbanzos, pescado, carne de res, pollo, papas, granos enteros, requesón, pasas y tofu.,
- B12: esta vitamina solo se encuentra en alimentos de origen animal como mariscos, pescado, carne de res, leche, queso, yogur y huevos.
- Biotina: las fuentes dietéticas de biotina incluyen huevos, pescado, carne, semillas, nueces, batatas, espinacas y brócoli.
- folato: excelentes fuentes de folato incluyen verduras de hoja verde oscuro, aguacate, espárragos, arroz, germen de trigo y brócoli.
- niacina: las nueces, los frijoles, los granos, las aves de corral, el pescado y la carne de res suministran niacina en la dieta.
- riboflavina: los alimentos ricos en riboflavina incluyen cereales fortificados y productos de cereales, yogur, champiñones, leche y almejas.,
- ácido pantoténico: los cereales fortificados para el desayuno, las setas shiitake, las semillas de girasol, el pollo, el atún y los aguacates son las mejores fuentes de esta vitamina B.
- tiamina: esta vitamina B se encuentra en cereales fortificados y productos de grano, cerdo, trucha, frijoles y mariscos.
además del importante papel del folato durante la terapia del cáncer, las vitaminas B fomentan la comunicación celular saludable y regulan la producción de material genético, glóbulos rojos y hormonas.,
estos nutrientes son necesarios para la conversión de la energía de los alimentos en formas que el cuerpo puede usar y apoyar el metabolismo de medicamentos, esteroides y grasa.
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vitamina C
La vitamina C mejora la absorción de hierro cuando se come con alimentos que contienen hierro., Esto puede ser útil para los pacientes de cáncer que luchan con anemia por deficiencia de hierro.
el nutriente es muy importante para los pacientes de mesotelioma debido a su papel vital en la cicatrización de heridas y la función inmune.
ayuda a reconstruir el colágeno, protege el cuerpo contra el daño oxidativo, apoya otros antioxidantes, participa en la regeneración de la vitamina E y ayuda en la producción de neurotransmisores.
las siguientes fuentes de alimentos proporcionan al menos la mitad de la ingesta diaria recomendada de vitamina C Por porción.,
fuentes alimentarias de vitamina C
- pimientos rojos
- naranjas, pomelos y el jugo de estas frutas
- Kiwi
- pimientos verdes
- brócoli
- fresas
- coles de Bruselas
- jugo de tomate
- melón
las megadosis de vitamina C son seguras durante el tratamiento del cáncer. La mayoría de los expertos en salud están de acuerdo en que las dosis bajas — hasta el doble de la dosis diaria recomendada — son seguras. Lea las etiquetas para asegurarse de que no exceda esta cantidad de suplementos dietéticos.,
vitamina D
Los estudios muestran que muchos pacientes con cáncer tienen niveles bajos de vitamina D. No se sabe con certeza si esto es una consecuencia del proceso del cáncer, pero los niveles bajos en sangre están relacionados con un mayor riesgo de varios tipos de cáncer.
el cuerpo puede hacer D con la exposición al sol. En muchas áreas de los EE.UU., sin embargo, el sol no es lo suficientemente fuerte en invierno para desencadenar la producción. La capacidad de hacerlo disminuye con la edad, también.
La vitamina D tomada por vía oral debe ser convertida a la forma activa por el hígado y los riñones., Si una persona tiene enfermedad hepática o renal, es posible que necesite un suplemento de prescripción de la forma activa.
el nutriente regula el crecimiento y la muerte de las células, es crítico para la absorción de calcio y la salud ósea de por vida. También regula el crecimiento celular, la actividad neuromuscular, la función hormonal, la inmunidad y la inflamación.,
fuentes de alimentos con vitamina D
- Pez Espada
- salmón
- Atún
- jugo de naranja y cereales fortificados
- sardinas
- alimentos lácteos fortificados
- yemas de huevo
La vitamina D solo se encuentra en unos pocos alimentos, por lo que es posible que necesite un suplemento dietético para obtener suficiente.
el límite máximo tolerable, definido como la ingesta diaria máxima que no puede causar efectos adversos para la salud, es de 4.000 UI de D por día. Nunca tome más de esto a menos que se lo indique su médico o dietista.,
vitamina E
Esta sustancia liposoluble ha sido estudiada extensamente por sus posibles beneficios para la prevención del cáncer. Si bien obtener mucha vitamina E de los alimentos está relacionado con un menor riesgo de algunos tipos de cáncer, no se puede decir lo mismo de los suplementos dietéticos.
de acuerdo con los Institutos Nacionales de la salud, «la evidencia hasta la fecha es insuficiente para apoyar la toma de vitamina E para prevenir el cáncer. De hecho, el uso diario de suplementos de vitamina E en dosis grandes (400 UI) puede aumentar el riesgo de cáncer de próstata.,»
el nutriente actúa como antioxidante durante el metabolismo de las grasas y regula la señalización celular, la expresión génica, la dilatación de los vasos sanguíneos y los procesos de coagulación de la sangre.
fuentes de alimentos de vitamina E
- aceites vegetales
- germen de trigo
- semillas de girasol
- almendras
- mantequilla de maní
- otras mantequillas de frutos secos
vitamina K
el cuerpo puede producir algo de este nutriente soluble en grasa, aunque la mayoría de las personas no producen suficiente vitamina K para satisfacer la cantidad dietética recomendada.,
el nutriente es mejor conocido por su papel en la coagulación de la sangre y la salud ósea adecuada. Algunos medicamentos diseñados para prevenir los coágulos de sangre interfieren con su actividad en el cuerpo.
algunas investigaciones apuntan a la importancia de una forma del nutriente, la vitamina K2, para reducir el riesgo de cáncer y disminuir la inflamación.,
fuentes de alimentos de vitamina K
- Natto, un producto de soja fermentada que se encuentra en la cocina japonesa
- verduras de hoja verde
- brócoli
- soja
- nueces de soja y mantequilla de nuez de soja
- arándanos
- Okra
- calabaza
- zanahorias
Si está tomando sangre-medicamentos más delgados, también llamados anticoagulantes, no tome suplementos de vitamina K ni aumente su ingesta de alimentos ricos en este nutriente sin hablar primero con su médico.,
una dieta variada de proteínas magras, nueces, verduras, frutas, frijoles y granos enteros le asegurará obtener muchas vitaminas para combatir el cáncer después de un diagnóstico de mesotelioma.
Si está perdiendo peso o no puede comer sus alimentos habituales durante la terapia contra el cáncer, pregúntele a su médico o dietista si necesita un suplemento vitamínico para llenar los vacíos.,
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Suzanne Dixon, MPH, MS, RDN
Oncology Medical Writer
Suzanne Dixon is a registered dietitian, epidemiologist and experienced medical writer., Se ha ofrecido como voluntaria en el Foro Nacional de políticas de cáncer, el grupo de práctica dietética de nutrición Oncológica, el Instituto Americano de Investigación del cáncer, la Sociedad Americana de Oncología Clínica, las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y medicina. El New York Times y la revista Time también han revisado sus recursos para pacientes de cáncer.
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