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Estas Vegana Salchichas italianas son carnoso, especiado, ahumado, sabroso, y libre de aceite! Y te va a encantar lo fáciles que son de hacer! Disfrútalos en cualquier lugar donde usarías salchichas regulares.,
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La mayoría de los sustitutos de carne vegetariana son bastante caros. Pero usted puede ahorrar mucho dinero en estos productos haciendo su propio. Todo lo que necesita es un poco de gluten de trigo vital y algunos saborizantes. Usted puede hacer un lote de estas salchichas veganas a una fracción del costo de la tienda!,
otra cosa maravillosa de hacer tus propias salchichas es que puedes controlar los ingredientes. La mayoría de las salchichas veganas compradas en tiendas son altas en grasa. Pero no estas! No hay una gota de aceite en esta receta. Tampoco hay ingredientes químicos o conservantes extraños.
Puedes hacer estas salchichas veganas tan fácilmente y tener un sabroso sustituto de carne listo para disfrutar en aproximadamente una hora! La textura es mejor, sin embargo, si los dejas completamente enfriar antes de desenvolver, pero por lo general no puedo esperar tanto tiempo y desenvolver y disfrutar de un poco de ella tan pronto como he terminado de cocinarlos!,
¿Cómo hago estas salchichas veganas italianas?
comience por combinar los ingredientes secos en un tazón de tamaño mediano.
Añadir los frijoles y el líquido ingredientes en una licuadora y licue hasta que quede suave. Agregue los tomates secados al sol y licúe a baja temperatura durante unos segundos para picarlos.
Cuando hice la receta para estas fotos, olvidé el paso de agregar los tomates secados al sol a la licuadora, por lo que mis trozos de tomate son un poco más grandes. ¡Las salchichas resultaron geniales!,
vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelva hasta que estén bien combinados.
Amasar la masa durante unos minutos hasta que la masa quede elástica.
Divida la masa en 6 u 8 trozos, dependiendo de qué tan grande quieres que tu salchichas a ser. Dividí el mío en 6 piezas, y mis salchichas miden aproximadamente 6 pulgadas de largo. Para salchichas de tamaño sándwich, es probable que desee dividirlo en 8 piezas.,
formar cada pieza de masa en forma de tronco. La forma no tiene que ser perfecta, porque el seitán se expandirá y llenará el envoltorio, formando una forma de salchicha a medida que se cocina.
Envuelva cada pedazo de masa en papel de pergamino y luego en papel de aluminio. El papel de aluminio debe envolver alrededor de la masa de salchicha al menos dos veces. Esto es para evitar que estalle cuando el seitán se expande a medida que se cocina. Gire los extremos del estilo tootsie roll de papel de aluminio.,
Coloque la salchicha envuelta en un vapor, y el vapor durante 50 minutos. Revise el vaporizador cada 15 a 20 minutos para asegurarse de que el agua no se haya evaporado por completo. Usted no quiere que el vapor a hervir seco.
Después de 50 minutos, retire las salchichas del vapor y deje que se enfríen. La textura será mejor si se refrigeran durante la noche antes de desenvolver.
¿Puede esta salchicha italiana de la receta se hizo libre de gluten?,
dado que el ingrediente principal de esta receta de salchichas es el gluten de trigo vital, esta receta en particular no se puede hacer sin gluten. Hay, sin embargo, recetas de salchichas veganas sin gluten en otros sitios.
¿puedo congelar estas salchichas?
¡Sí! Se congelan muy bien. He congelado salchichas de seitán mientras todavía estaban envueltos, o se puede desenvolver antes de congelar. Colóquelos en una bolsa de congelador Ziploc y se mantendrán en el congelador durante varios meses. Cuando quiera comerlos, deje que se descongelen en el refrigerador o a temperatura ambiente antes de cocinarlos.,
¿cómo sirvo estas salchichas italianas?
sirva estas salchichas sin carne en cualquier lugar que use salchichas regulares.,pe, también te puede gustar:
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TLT Sandwich (Tofu Bacon, lechuga y tomate)
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salchicha italiana vegana
Instrucciones
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Comience por la combinación de los ingredientes secos en un tazón mediano.,
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Agregar los frijoles y el líquido ingredientes en una licuadora y licue hasta que quede suave. Añadir los tomates secados al sol y mezclar a baja temperatura durante unos segundos para picarlos – que desea tener pequeños trozos de tomate.
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Vierta los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelva hasta que esté bien combinado. Amasar la masa durante unos minutos hasta que la masa quede elástica.,
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Divide la masa en 6 u 8 piezas, dependiendo del tamaño que quieras que tengan tus salchichas.
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forme cada pedazo de masa en una forma de registro, y envuelva en papel pergamino y luego en papel de aluminio. El papel de aluminio debe envolver alrededor de la masa de salchicha al menos dos veces. Esto es para evitar que estalle, ya que la salchicha se expandirá a medida que se cocina.
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Colocar la salchicha envuelta en un vapor, y el vapor durante 50 minutos., Revise el vaporizador cada 15 o 20 minutos para asegurarse de que el agua no se haya evaporado por completo. No deje que el vapor se seque.
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después de 50 minutos, retire las salchichas del vapor y deje que se enfríen. La textura será mejor si se refrigeran durante la noche antes de desenvolver.
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Estos chorizos puede ser calentado por tanto en un antiadherente de la sartén, calentar en el microondas, o brevemente a la parrilla.,
Notes
Nutrition
Nutrition calculations are approximate.