esta torta de Chocolate rica y decadente es un postre fácil y elegante para servir a tus amigos y familiares para hacerles creer que eres un cocinero gourmet! Cada bocado es una experiencia de lujo para los amantes del chocolate más dedicados!
si te encantan los postres de chocolate como a nosotros, asegúrate de probar estos cupcakes de Chocolate húmedo, Death by Chocolate Cheesecake o galletas de merengue de Chocolate.,
torta de Chocolate
estamos obsesionados con esta clásica torta de chocolate que logra ser elegante y rústica al mismo tiempo. Tal vez sea el interior Denso, casi fudgy de o la parte superior crujiente y delicada que está espolvoreada con cacao en polvo, pero hay algo en este postre que desafía toda mi capacidad para resistir la tentación.
si realmente quieres vestirlo para una ocasión especial, puedes servirlo con un simple coulis de frambuesa rociado en la parte superior o alrededor del plato para que sea extra elegante., O simplemente una cucharada de crema batida apenas endulzada es perfecta para compensar la rica dulzura de esta torta de chocolate.
Esta torta de chocolate es perfecta para el día de San Valentín o una cena elegante cuando quieres algo para impresionar sin necesidad de trabajar demasiado.
Cómo Hacer un Pastel de Chocolate:
- Precaliente el horno a 350 grados F y la preparación de un 9 pulgadas molde desmontable por mantequilla y espolvorear con cacao en polvo. Esto ayudará a que la torta de chocolate se libere más fácilmente cuando termine de hornearse, sin dejar un antiestético residuo de harina.,
- derretir el chocolate y la mantequilla hasta que quede suave. Esto se puede hacer en una caldera doble o en el microondas usando ráfagas de calor de 30 segundos y revolviendo entre cada intervalo.
- Batir los huevos y el azúcar con una batidora eléctrica durante 6 minutos hasta que pálida y luz. Es importante batir hasta que el color comienza a cambiar porque esto es lo que realmente fermenta la torta de chocolate. También ayuda a crear la superficie ligera y crujiente en la parte superior.
- combine suavemente el chocolate derretido con los huevos y el azúcar., Tenga cuidado de no mezclar demasiado porque no desea desinflar la ligereza de los huevos demasiado. Es más fácil agregar el chocolate en dos lotes y remover a mano. Vierta la masa en el molde de primavera preparado.
- hornear hasta que esté listo. La torta de chocolate tarda de 30 a 35 minutos en hornearse. Empieza a revisar alrededor de 30 minutos. La torta estará hinchada y el Centro apenas se moverá. La parte superior de la torta debe ser mate en lugar de brillante. También puede probar con un palillo de dientes para ver si sale con solo unas pocas migas adjuntas.
- enfriar completamente., Deje que la torta se enfríe en la sartén durante al menos una hora, luego pase un cuchillo afilado alrededor del borde para asegurarse de que esté suelta antes de separar el borde de la sartén con forma de resorte. Puede servir la torta de chocolate a temperatura ambiente, o enfriarla y servirla fría.
¿Qué hace que un pastel, un pastel?
una torta es muy similar a un pastel, excepto que generalmente se hace con poca o ninguna harina y se sirve sin moler con solo crema batida, bayas o, posiblemente, un glaseado como acompañamiento., Las tortas también son generalmente más cortas que las tortas porque no tienen la misma estructura de harina para ayudarlas a elevarse más alto mientras se hornean como un pastel.
creo que la torta de chocolate está en algún lugar entre el reino del pastel y el brownie y el pastel de queso de trufa. Tiene elementos de los tres, pero en realidad es algo propio por completo.
¿Cómo puedo saber cuando el pastel esté cocido?
la parte más difícil de hornear una torta de chocolate es saber cuándo se hace. Si cocinas demasiado tu torta de chocolate, puede resultar seca.,
la mejor manera de saber si la torta está cocida es juzgar por su apariencia. El centro debe agitarse muy ligeramente y la parte superior de la torta se verá mate en lugar de brillante.
También puede insertar un palillo para ver si sale con solo unas pocas migas.
Cómo almacenar el sobrante de chocolate pastel:
Si usted necesita para hacer este postre de antemano o tiene restos de pastel de chocolate, envuélvala en plástico y guardarlo en la nevera hasta 5 días.,
puede congelar una torta de chocolate primero dejando que se enfríe completamente, luego envolviéndola en una envoltura de plástico y sellándola en un recipiente hermético. Congelar hasta por 3 meses. Descongelar durante la noche en la nevera antes de servir.,
torta de chocolate
descripción
Esta torta de chocolate rica y decadente es un postre fácil y elegante servir a sus amigos y familiares para hacerles creer que usted es un cocinero gourmet!, Cada bocado es una experiencia de lujo para los amantes del chocolate más dedicados!,> CourseDessert
Ingredientes
- 3/4cupunsalted de mantequilla, cortada en trozos pequeños(12 cucharadas)
- 12ouncesbittersweet o de chocolate semiamargo picado
- 6eggs, la temperatura de la habitación
- 3/4cupgranulated de azúcar
- 1/4teaspoonsalt
- 1teaspoonvanilla extracto
- cacao en polvo sin Azúcar, para espolvorear
- crema batida Endulzada
- bayas Frescas
Instrucciones
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Precaliente el horno a 375 grados F., Unte la parte inferior y los lados de una sartén springform de 9 pulgadas, luego espolvoree con cacao en polvo para ayudar a que la torta se suelte después de hornear.
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En un gran tazón para microondas, combine la mantequilla y el chocolate. Calienta en el microondas durante 90 segundos, deteniéndote cada 30 segundos para remover bien. Agregue la vainilla, luego coloque el tazón a un lado para enfriar ligeramente una vez que el chocolate esté completamente derretido y suave.
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Mientras tanto, mezcle los huevos, el azúcar y la sal en un tazón grande., Batir a velocidad media-alta durante 6 minutos con una batidora de mano o de pie equipada con el accesorio de paleta, hasta que esté espesa y tenga un color amarillo pálido.
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añadir la mitad del chocolate derretido y la mantequilla a los huevos y el azúcar, revolviendo con una cuchara grande o espátula para combinar. Agregue el chocolate restante, luego vierta la masa de la torta en el molde preparado.
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Hornear durante 30-35 minutos, hasta que el centro apenas se sacude y la parte superior ya no es brillante. Un palillo insertado en el centro del pastel debe salir limpio con solo unas pocas migas.,
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Deje que el pastel se enfríe completamente. Luego, pase un cuchillo afilado y delgado alrededor del perímetro interior de la sartén antes de quitar el anillo de forma de resorte. Espolvorear el pastel con cacao en polvo o azúcar en polvo y servir con crema batida endulzada y bayas frescas.
Receta de Notas
- puede servir este con una salsa de bayas o ganache de chocolate para aún más elaborada acabado.
receta adaptada de Food Network.,
información nutricional
Sirve: 8
toda la información nutricional Se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variará dependiendo de las marcas que utilice, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.