¿se pueden congelar las hojas de menta? La menta es una hierba versátil. Puede usarlo para cocinar, hornear y mezclar bebidas. La menta le da a cualquier bebida o plato un toque delicioso y nos complace informar que esta hierba se congela tan bien.
de hecho, las hojas de menta se pueden congelar de varias maneras. En el post de hoy, vamos a esbozar 4 maneras de congelar las hojas de menta. ¡Cómo te gusta congelar la hierba depende completamente de ti! Estos métodos se aplican a una variedad de hierbas aparte de las hojas de menta.,
preparando las hojas de menta para congelar
para comenzar, siempre elija las hojas de menta más frescas y saludables que puedes encontrar en tu supermercado local o en tu jardín. Las hierbas tienen un sabor más intenso durante la mañana, por lo que recomendamos congelar las hojas de menta a esta hora.
después de recoger las mejores hojas de menta que puedas encontrar, dale a las hierbas un buen enjuague, pero hazlo suavemente. Las hojas de menta son propensas a moretones., Retire las hojas marchitas y otros residuos. Una vez que las hojas de menta estén limpias, golpéalas con una toalla de papel. Si tienes tiempo, dales unos minutos para que se sequen al aire. Debe asegurarse de que las hierbas estén lo más secas posible antes de proceder al siguiente paso.
cortar los tallos de las hojas y reservar. En este punto, puede cortar las hojas al tamaño deseado. También puedes dejarlos sin cortar. Ahora las hojas de menta están listas para congelarse.
¿cómo congelar las hojas de menta?,
congelación rápida de las hojas de menta
Este es un gran método de congelación si está presionado por el tiempo y no tiene planes de almacenar las hierbas a largo plazo. Extienda las hojas de menta limpias y secas en una bandeja forrada o bandeja para hornear. Asegúrese de que las hojas de menta no se toquen entre sí mientras las coloca en la bandeja. Si está congelando muchas hojas de menta, hágalo en lotes.
coloque la bandeja para hornear en el congelador y deje que las hierbas se congelen durante una o dos horas., Después de una o dos horas, saque la bandeja para hornear del congelador y coloque las hojas de menta congeladas en una bolsa de plástico resellable. Exprima tanto aire como pueda antes de sellar y luego selle. Escriba la fecha de almacenamiento y luego pegue en el congelador.
congelar las hojas de menta en agua
Este es un gran método de congelación si está planeando extender la frescura y el color de las hojas. Mejor utilizado para hacer bebidas también!
después de preparar las hojas de menta para congelarlas, puede picarlas aproximadamente o dejarlas enteras., Saque un par de bandejas de cubitos de hielo y con una cuchara, coloque los trozos de hierba en cada sección de la bandeja. Repita hasta que todas las secciones de cubitos de hielo se llenen con las hojas de menta. Vierta un poco de agua filtrada en cada cubo, no llene la sección hasta el borde. Las hojas de menta flotarán cuando haya demasiada agua y harás un desastre.
después de llenar la bandeja de hielo con agua, pegue las bandejas en el congelador. Deje que las hierbas se congelen sólidas durante al menos 2 horas. Una vez que las hierbas son congelados, tomar la bandeja del congelador., Saque las hierbas cortadas en cubos de la bandeja y colóquelas suavemente en una bolsa de plástico que se pueda volver a sellar. Exprima tanto aire como pueda antes de sellar y luego selle. Escriba la fecha de almacenamiento y luego pegue en el congelador.
congelar las hojas de menta en aceite
Este método de congelación es perfecto para almacenar para sopas, guisos y salsas. También puedes usar este truco para congelar orégano o tomillo.,
después de preparar las hojas de menta para congelarlas, coloque la hierba en un procesador de alimentos, agregue aproximadamente ¼ de taza de aceite de oliva y luego pulse para mezclar hasta que esté un poco grueso. Prepara una bandeja de cubitos de hielo. Vierte las hojas de menta mezcladas en cada sección de la bandeja de cubitos de hielo. Una vez más, no llene cada sección hasta el borde porque la mezcla se desbordará, causando un desastre.
una vez que la bandeja de cubitos de hielo esté llena con las hojas de menta mezcladas, póngala en el congelador. Deje que las hierbas se congelen sólidas durante al menos 2 horas. Una vez que las hierbas son congelados, tomar la bandeja del congelador., Haga estallar las hierbas en cubos y colóquelas suavemente en una bolsa de plástico resellable. Trabaja rápido porque el calor de tus manos hará que el aceite congelado se derrita.
exprima tanto aire como pueda antes de sellar y luego selle. Escriba la fecha de almacenamiento y luego pegue en el congelador.
secar y congelar las hojas de menta
esta técnica ayuda a intensificar el sabor de la hierba al tiempo que prolonga su vida útil. Después de limpiar las hierbas, coloque las hojas en una bandeja apta para microondas. Seque las hojas con palmaditas o déjelas secar al aire durante al menos una hora., Una vez que las hierbas estén bien y secas, coloca la bandeja en el microondas y luego ponla en alto durante 1 a 3 minutos, deteniéndola cada 30 segundos para voltear cada hoja para que se seque de manera uniforme.
después de que las hojas se hayan secado, colóquelas cuidadosamente en un recipiente hermético y seguro para el congelador. Escriba la fecha de almacenamiento y luego péguelo en el congelador.
consejos de almacenamiento y congelación
Además de usar un microondas para secar las hojas de menta, también puede usar un deshidratador de alimentos. También puede asar las hojas de menta en el horno a 170 grados durante 2 a 3 horas hasta que se sequen completamente.,
libera el aroma de las hojas de menta descongeladas aplastándolas entre tus palmas antes de agregarlas a tu plato o bebida favorita.
secar al aire las hojas de menta antes de empacarlas para congelarlas también es una excelente manera de extender la vida útil de las hierbas. Solo deja que las hojas de menta se sequen al aire durante 1 a 2 semanas y luego empaca para congelarlas.
siempre use agua destilada o mineral si está congelando las hojas de menta con agua. Esto minimiza el riesgo de contaminación después de la descongelación.,
Vida útil y Descongelación Sugerencias
Congelados hojas de menta fresca va a mantener en el congelador durante al menos 3 meses. Cuando se secan, deshidratan o asan antes de congelarse, las hierbas se mantendrán durante al menos 6 meses.
no hay necesidad de descongelar las hojas de menta si se utiliza en la cocina o como ingrediente en bebidas., Simplemente agregue las hierbas congeladas directamente en el plato de cocción y la hierba se descongelará por su cuenta debido al intenso calor. En cuanto a las bebidas, es mejor usar hojas de menta congeladas en agua o hojas de menta secas. Simplemente haga estallar una hoja de menta en cubos en su bebida y se descongelará lentamente mientras se enfría su bebida!
resumen
¿se pueden congelar las hojas de menta? Las hojas frescas de menta no están disponibles durante todo el año, ¡así que es genial saber que esta hierba se congela tan bien! Cualquiera de los métodos de congelación que hemos descrito anteriormente servirá independientemente de la temporada., Solo tienes que elegir el método que se adapte a la bebida o receta que usted está haciendo!