solo porque no puedes comer gluten no significa que no puedas tener una salsa increíble. A continuación, desglosamos lo que hace que nuestra salsa sea lo mejor de lo mejor.
1. La mantequilla
Todo el mundo sabe grasa = sabor. Es por eso que utilizamos mantequilla para la base de nuestro roux! Si eres vegano, o tienes invitados veganos, esto puede sustituirse fácilmente por el aceite de oliva virgen extra. Pero no hay nada mejor que la mantequilla. Así que si lo tienes, úsalo!
2., Hablando de sabor, la mayor parte del sabor de esta receta proviene de los goteos de la sartén de pavo (o pollo). ¿Tienes más que una taza? ¡Simplemente reduzca la cantidad de caldo que agrega y agregue tanto de las gotas como su corazón desee!
3. Las hierbas
nos quedamos con las hierbas clásicas de acción de Gracias para esta: tomillo y salvia. Buscando más opciones? Intente agregar romero y / o una hoja de laurel cuando la salsa esté hirviendo a fuego lento. ¡No te olvides de sacar la hoja de laurel antes de servirla!, Además, si desea agregar un poco de brillo a su salsa, agregue una cucharada más o menos de perejil picado antes de servir. ¡Será un toque verde bienvenido!
4. El condimento
nos atenemos a los clásicos para este: sal kosher y pimienta negra recién molida. Probar y condimentar a medida que avanza es el mejor movimiento para garantizar que su salsa sea perfecta. Salsa ♥ pimienta negra, así que no seas tímido!