La Salsa de Enchilada Verde casera es una receta de salsa de enchilada de tomatillo fácil y asada que es fresca, sabrosa y se combina ¡minutos!
yo no puedo decirle cuántas veces me elaborar recetas y no tengo tiempo para adaptarse a todos. Se quedan en un segundo plano hasta que puedo, y a veces no es hasta la próxima temporada.
he querido compartir esta receta de salsa de enchilada verde con usted para lo que se siente como para siempre!, Lo hice unas cuantas veces en marzo, pero no pude compartirlo ya que mi calendario editorial estaba lleno de otras publicaciones para publicar.
Hablar de un atasco de tráfico. 🙂
originalmente iba a publicar algo más hoy, pero cambié las cosas con el fin de obtener esta receta a tiempo para el Cinco de Mayo.
lo necesitas trust confía en mí.
salsa de Enchilada Verde casera
lo he dicho antes, y lo diré de nuevo: la salsa casera siempre sabe mejor. Esta salsa es una prueba viviente.,
Puedes saber lo fresco que sabe con solo mirarlo, ¿no? Nunca conseguirás eso de una lata o un frasco.
¿de qué está hecha la salsa de enchilada Verde?
la salsa verde, o salsa verde, consiste principalmente en tomates, chiles verdes, cebollas y ajo.
A veces se incluyen especias como el comino, así como el cilantro.
prefiero la salsa de enchilada verde porque adoro los tomates. Vea mi guía de productos de tomatillo para más información e inspiración de recetas!
Verde salsa de enchilada vs, salsa verde
la principal diferencia entre la salsa verde y la salsa verde es que la salsa verde se cocina, y la salsa verde es cruda.
La salsa de Enchilada también requiere líquido (ya sea caldo o agua), pero los ingredientes de la salsa verde simplemente se mezclan y se comen como están.
cómo hacer salsa de enchilada Verde
la mejor parte de esta receta de salsa de enchilada verde es que es extremadamente fácil de hacer. Hay algunos pasos involucrados, pero son pasos simples.,
elegí asar el mío porque me encanta el sabor, pero puedes omitir este paso y hervir los tomates siguiendo esta receta de salsa de enchilada Verde.
mezcle los tomates, los chiles, la cebolla y el ajo en una bandeja para hornear con borde y ase en un horno de 400 grados hasta que estén dorados por todos los lados, girando según sea necesario, durante aproximadamente 30 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente.
retire el ajo de las pieles y retire los tallos y las semillas de los chiles. Si le gusta una salsa de enchilada verde picante, siga adelante y use esas semillas, o incluso más chiles., 🙂
coloque la mezcla y todos los jugos en una licuadora o procesador de alimentos y procese hasta que quede suave.
coloque la salsa, el agua o el caldo, y sal al gusto en una sartén mediana. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a medio bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa alcance el espesor deseado, acerca de 5 minutos. Ajuste el condimento según sea necesario y agregue el cilantro picado.
consejos de receta y sustituciones
aumente la cantidad de chiles para hacer una salsa de enchilada verde picante. Jalapeños, hatch, anaheim y poblanos son excelentes opciones.,
para una deliciosa salsa de enchilada verde baja en FODMAP, consulte las notas de la receta.
salsa de Enchilada es ideal para la preparación de comidas! Hacer la salsa por adelantado o congelar hasta que esté listo para usar.
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salsa de Enchilada Verde casera
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Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 1/2 lbs.,uch como Jalapeños, escotilla, anaheim y poblanos (use más chiles si desea una salsa más picante)
- 3 dientes de ajo sin pelar
- 1 1/2 tazas de caldo de pollo o vegetal reducido en sodio
- 1/3 taza de hojas de cilantro picadas
- sal marina y pimienta al gusto
equipo
instrucciones
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precaliente el horno a 400 grados.,
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mezcle los tomates, los chiles, la cebolla y el ajo con 2 cucharadas de aceite de oliva y sal marina, al gusto en una bandeja para hornear con borde. Ase en el horno hasta que las verduras se hayan dorado bien por todos lados, durante un total de aproximadamente 30 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente.
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Retire el ajo de la piel y quitar los tallos y las semillas de los chiles. Si te gusta una salsa de enchilada verde picante, sigue adelante y usa esas semillas.,
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Coloque las verduras y todos los jugos en una licuadora o procesador de alimentos y procese hasta que quede suave.
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coloque la salsa, el agua o el caldo, la sal y la pimienta al gusto en una sartén mediana. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a medio bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa alcance el espesor deseado, acerca de 10 minutos. Ajuste el condimento según sea necesario y agregue el cilantro picado.,
Notas
- Receta rinde 3 tazas de salsa.
- Para la salsa de enchilada verde baja en FODMAP, omita la cebolla blanca y el ajo, y use agua en lugar de caldo. Agregue 1/2 taza de cebollas verdes picadas crudas (solo partes de color verde oscuro) a la salsa y mezcle en la licuadora con la mezcla de tomatillo. Proceda como se indica desde allí!
- Para una salsa de enchilada verde picante, aumente la cantidad de chiles según su gusto.,
- me encanta agregar mi cilantro al final para las motas de verde, pero también puede mezclar las hojas de cilantro con la mezcla de tomatillo y proceder como se indica.
- La salsa se mantendrá en un recipiente hermético en la nevera hasta una semana o en el congelador durante 3 meses.,
Nutrition
Nutrition is estimated using a food database and is only intended to be used as a guideline for informational purposes.,
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