cada enero, muchas personas intentan una «desintoxicación» o «limpieza» para perder el peso de las fiestas o simplemente comenzar el año con hábitos saludables. Estos planes de dieta de moda, sin embargo, tienden a ser un poco inundando. Beber solo jugo, por ejemplo, requiere una autodisciplina extrema. E incluso después de haber completado un agotador programa de desintoxicación, esos días de privación pueden hacer que vuelva a comer alimentos procesados, envasados y malos para usted., Una nueva investigación publicada en Medicine & Science in Sports & el ejercicio descubrió que las dietas bajas en calorías pueden llevar a atracones, que no es la manera de perder esos kilos de más.
Los investigadores de la Universidad de Loughborough estudiaron a mujeres sanas en edad universitaria con una dieta restringida en calorías y descubrieron que consumían 300 calorías adicionales, en promedio, en la cena en comparación con el grupo de control, que comió tres comidas estándar., La razón para consumir más puede ser porque tenían niveles más altos de grelina (una hormona que te hace sentir hambre) y niveles más bajos de péptido YY (una hormona que suprime el apetito). Lo más probable es que, si te sientes hambriento, te vuelvas loco cuando finalmente sea el momento de comer.
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otro estudio publicado en Cognitive Neuroscience examinó los cerebros de personas que hacen dieta crónica, y encontró que aquellos con mayores porcentajes de grasa corporal tenían una conexión más débil entre dos áreas del cerebro: la parte que administra el control ejecutivo y la región de recompensa. Concluyeron que puede ser más difícil para las personas anular las tentaciones, lo que las hace con un mayor riesgo de convertirse en obesas. Algunos otros estudios, sin embargo, han demostrado que se puede desarrollar un mayor autocontrol a través de la práctica. La fuerza de voluntad, como cualquier forma de fuerza, debe desarrollarse con el tiempo., Pero en lugar de poner todos sus esfuerzos en su fuerza de voluntad para estar saludable, considere centrarse en una estrategia de nutrición diseñada para ayudarlo a «reiniciar».»
un reinicio es un nuevo comienzo, uno que pone su sistema digestivo y la «cámara de compensación» de su cuerpo (el hígado) en plena forma. Su hígado es el órgano sólido más grande de su cuerpo, y es principalmente responsable de eliminar las toxinas que pueden contaminar su sistema y erosionar su salud y bienestar. Todo el día, todos los días, los alimentos, el estrés, los contaminantes y otras toxinas se acumulan en su cuerpo., Aunque su hígado está construido para manejar esto, a veces se retrasa (como cuando come demasiada comida chatarra o está bajo estrés extremo), lo que causa inflamación en nuestro cuerpo. Esta inflamación pone una tensión en su metabolismo y conduce al aumento de peso, especialmente alrededor de su abdomen. La mejor manera de reducir la inflamación y ayudar a su función hepática en su mejor momento es darle al tracto digestivo un poco de vacaciones, como este reinicio de cinco días.
la buena noticia sobre este plan de comidas es que dura solo cinco días., No te dejará con hambre, y te preparará para seguir comiendo bien porque también ayuda a restablecer tu paladar. Cuando disfrutas de las verduras frescas sazonadas con especias y hierbas, aprendes a apreciar más sus sabores y ya no deseas tanto azúcar o sal excesivos. Las comidas en este plan también te hacen sentir más ligero, pero aún satisfecho, por lo que se siente con energía y no en un coma de alimentos. Muchas personas que han intentado este restablecimiento también dicen que se sienten menos estresados. Una cosa notable sobre el cuerpo es que a medida que nuestra digestión descansa y se relaja, también lo hace nuestra mente., Durante estos cinco días, te recomiendo que pruebes la meditación también. Aquí hay algunas meditaciones guiadas para comenzar.
Este plan de restablecimiento de cinco días a continuación incluye muchas verduras frescas, llenas de las vitaminas, minerales, oligoelementos y polifenoles que su cuerpo necesita para rendir al máximo. Elija productos orgánicos cuando sea posible para evitar herbicidas, pesticidas y fungicidas dañinos. Además, asegúrese de beber agua durante todo el día para mantenerse adecuadamente hidratado y frenar los antojos. A menudo confundimos la deshidratación con el hambre, por lo que beber más H2O puede ayudarlo a mantenerse fuera de la cocina a horas extrañas., Puede condimentar su agua con jugo de limón fresco y también disfrutar de bálsamo de limón, té verde y oolong tantas veces como desee. Si tiene ganas de comer entre comidas, asegúrese de agregar proteínas ligeras y fáciles de digerir para ayudarlo a mantenerse lleno por más tiempo. Huevos cocidos, pollo escalfado y pescado, o lentejas cocidas son buenas opciones. Sin embargo, trate de no comer demasiado en un momento dado, porque el objetivo de este restablecimiento es limpiar su sistema digestivo.,
día 1
sopa de verduras mezcladas
comience a reiniciarse disfrutando de una sopa mezclada de calabacín, perejil, apio, judías verdes y cualquier verdura de hoja verde que disfrute de tres a cuatro veces un día. Esta sopa simple, llamada sopa de Bieler por el doctor que creó la receta, es increíblemente nutritiva. A diferencia de los jugos, que eliminan la fibra, la mezcla de verduras ligeramente cocidas al vapor retiene la fibra, por lo que se siente lleno por más tiempo. La fibra también mantiene su pista digestiva funcionando sin problemas., Entre comidas, coma caldo de huesos o, si tiene hambre, más sopa Bieler.,
ingredientes
3 calabacines medianos, en rodajas
1 puñado (1/3 Libra) verde frijoles, extremos recortados
1-2 tallos de apio, picado
1 manojo de perejil, tallos duros removidos
2 tazas de agua
1-2 cucharaditas de aceite de oliva o 1/2 cucharadita de mantequilla alimentada con hierba
sal del Himalaya o preferida
pimienta negra recién molida (opcional)
especias: ajo granulado en polvo, cebolla en polvo, comino y/o cayena (opcional)
instrucciones
1., Colocar las verduras y el agua en una olla y llevar a ebullición. Descremada espuma en la superficie.
2. Baje el fuego a fuego lento, tape y cocine hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.3. Haga puré de sopa en la olla con una licuadora manual o en una licuadora independiente en lotes.
4. Sirva con aceite de oliva o mantequilla, sal, pimienta y especias al gusto.,
rendimiento
2-4 porciones
día 2
verduras mixtas al vapor
Use su caldo de hueso y sopa de verduras mezcladas como bocadillos, y comience a comer comidas de verduras al vapor, como calabacín, brócoli, cebolla, coliflor y verduras de hoja verde—elija sus favoritos. Las verduras ligeramente al vapor ayudan a retener sus nutrientes y es fácil y rápido. Sirva sus verduras rociadas con aceite de oliva al gusto. Las grasas saludables le ayudan a absorber más vitaminas y minerales de las verduras.,
Ingredientes
1+ tazas de verduras mixtas, picado
1-2 cucharadita(s) el aceite de oliva
sal del Himalaya
pimienta negra Recién molida (opcional)
Especias de la elección (opcional)
Instrucciones
1. Cocine las verduras al vapor durante unos 5 a 8 minutos, hasta que estén blandas.
2. Servir rociado con aceite de oliva y espolvoreado con condimentos al gusto.,
rendimiento
1 porción
día 3
pescado Lemony
añadir proteínas más ligeras como pechuga de pollo cocida al vapor, escalfada o fría-pescado blanco de agua o salmón salvaje a sus verduras al vapor y continuar con los mismos aperitivos. La proteína te ayudará a sentirte más satisfecho y es esencial para mantener el músculo, lo que te ayuda a quemar más calorías. Sazone su proteína con hierbas y especias para un impulso de sabor, así como antioxidantes y beneficios antiinflamatorios. Me gustan los AllRecipes.,com’s take On Lemony Steamed Fish (make it tonight!).
día 4
quinoa pilaf
hoy en día, puede repetir las comidas del día 3, o disfrutar de carbohidratos complejos como quinua, arroz integral orgánico o arroz silvestre como parte de su cena. Los carbohidratos complejos tienen más vitaminas, minerales y fibra que los carbohidratos refinados como el azúcar, la pasta blanca y el pan blanco.,
Cerca de la sana ensalada de quinoa con queso de cabra, aceitunas, queso de cabra aderezado con aceite de oliva en el escritorio en la oficina.
ingredientes
1/4 taza de quinua
1-2 cucharaditas de aceite de oliva
sal del Himalaya
pimienta negra recién molida (opcional)
hierbas y especias de elección (opcional)
direcciones
1. Prepare la quinua de acuerdo con las instrucciones del paquete.
2. Rocíe con aceite de oliva y agregue los condimentos al gusto.3., Sirva con su proteína y verduras al vapor de su elección.
rendimiento
1 porción
día 5
ensalada colorida
comience hoy su plan de comidas con la sopa de verduras mezclada y té caliente para el desayuno. Siga esto, con sopa o ensalada y un pollo o pescado a la parrilla, al vapor o escalfado de dos a cuatro onzas para el almuerzo y la cena. Para cambiar las cosas al final del día, cambie la última comida por quinua y verduras al vapor. Merienda con caldo de huesos cuando tenga hambre entre las comidas.,
ingredientes
lechuga mixta (cuanto más color, más nutrición)
cualquier verdura cruda que disfrute
1-2 cucharaditas de aceite de oliva
jugo de limón fresco
hierbas y especias
2-4 onzas de pollo o pescado, a la parrilla, al vapor o escalfado (opcional)
instrucciones
1. Combine la lechuga y las verduras.
2. Rocíe con aceite de oliva, jugo de limón y hierbas y especias al gusto.
Rendimiento
1 porción