Las gachas de harina de maíz son una comida favorita para el desayuno en Jamaica. Es delicioso, cremoso y muy fácil de hacer. La avena de harina de maíz es típicamente la primera comida «pesada» que se alimenta a un bebé Jamaiquino cuando está siendo destetado del biberón. Los jamaiquinos típicamente sumergirán el pan de masa dura en la papilla mientras lo comen. Algunos también «rompen» el pan de masa dura y lo colocan en la papilla de harina de maíz caliente. Pruebe nuestra receta de gachas de harina de maíz de Jamaica.,
ingredientes :
- 1 taza de harina de maíz amarilla fina
- 3 tazas de agua
- 1 taza de leche
- 1⁄4 cucharadita de nuez moscada
- azúcar al gusto o leche condensada sin grasa
- 1⁄2 cucharadita de sal
- 1⁄4 cucharadita de canela
- 3 cucharadas de leche condensada sin grasa o azúcar al gusto
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
método:
- mezclar harina de maíz en 1 taza de agua.
- llevar el resto del agua y la leche a hervir e incorporar la harina de maíz y la sal.
- cocine durante unos 10-12 minutos.
- Añadir nuez moscada, canela y vainilla.,
- Endulzar con leche condensada al gusto
- Servir caliente. Ideal para niños.,l Porridge Recipe – Photo by Xavier Murphy