La receta de leche condensada endulzada casera hace una versión deliciosa, hecha desde cero de leche condensada endulzada que puede usar en café, hornear, helado y más!
Esta casero de leche condensada es una receta que espero que os encanta tanto como a mí. No es un ingrediente que usamos mucho en la cocina, pero cuando lo hago, me gusta recurrir a esta versión casera. ¡Es perfecto para hacer helados caseros, dulce de azúcar, pasteles y mucho más!,
Casero de Leche Condensada
¿Qué es la Leche Condensada?
la leche condensada endulzada es una leche que se ha calentado para eliminar cualquier agua de la leche. Esto reduce la leche por lo menos a la mitad y espesa la consistencia de la leche en un líquido espeso.
cómo hacer leche condensada endulzada
esta versión casera está hecha con solo cuatro ingredientes que probablemente ya tengas a mano.
leche-usa tu leche favorita., Puede usar opciones de leche láctea o sin lácteos según sus preferencias personales. He probado y me encantó el uso de almendra, anacardo e incluso leche de avena para una receta sin lácteos. El sabor cambiará en función de la leche que use.
edulcorante-utilice su edulcorante favorito. Puede usar azúcar granulada, miel, jarabe de arce o cualquier otro favorito. Incluso lo he probado con Splenda para hacer una versión sin azúcar. El Edulcorante que uses cambiará el sabor. Por ejemplo, si usa jarabe de arce, tendrá matices de arce (¡lo cual es delicioso, por cierto!).,
mantequilla: uso mantequilla salada cuando hago esta receta, pero puede usar la mantequilla que prefiera o tenga a mano. Añade una sedosidad y mucha riqueza a la receta y la realza en mi opinión personal. Si prefiere no usarlo, puede omitirlo de la receta.
extracto de vainilla, el extracto de vainilla, añade profundidad a la leche condensada.
¿Puedo usar esta receta en lugar de la que compré en la tienda?
absolutamente! He probado la receta una y otra vez para asegurarme de que rinde la cantidad correcta para usar para recetas que requieren una lata de compra en la tienda.,
de esa manera, elimina cualquier conjetura de usar esta receta casera en lugar de la lata estándar de la tienda de comestibles. Es igual a un poco más de una taza, 1 1/4 tazas cada vez que lo he hecho. Una vez que hagas el tuyo, ¡creo que te sorprenderás de lo fácil que es!
¿Cuánto dura?
Una vez hecho, almacene en un frasco limpio con una tapa hermética en el refrigerador durante un máximo de una semana o en el congelador durante un máximo de tres meses. Si está congelado, simplemente descongélelo en el refrigerador durante la noche., Luego agitar vigorosamente en un recipiente hermético con tapa o verter en un recipiente más grande y batir hasta que esté suave y consistente en todo.
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Aquí está mi Casero de Leche Condensada receta. Espero que lo disfruten tanto como yo!,
receta casera de leche condensada endulzada
Ingredients
- 2 cups whole milk dairy, almond, cashew, oat, etc.,
- 3/4 taza de azúcar granulada o jarabe de caña, miel o arce
- 4 cucharadas de mantequilla salada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
instrucciones
-
mezcle la leche y el edulcorante en una cacerola mediana a fuego medio-bajo. Batir a menudo, llevar a fuego lento. Continúe cociendo a fuego lento, batiendo con frecuencia, hasta que la leche se haya reducido a la mitad, aproximadamente 30 minutos. Una vez reducido, retirar del fuego e incorporar la mantequilla y la vainilla., Dejar enfriar completamente y almacenar en un tarro de albañil en el refrigerador durante un máximo de 1 semana.
Notas
los cálculos de nutrición se basan en el uso de leche entera y azúcar granulada.
para hacer sin azúcar:
Use su sustituto de azúcar seguro para el calor favorito en las cantidades adecuadas para la receta.
información nutricional
Enjoy!
Robyn xo
