¡ramen vegano fácil y rápido con una sopa cremosa de miso y sésamo! Solo necesita una olla e ingredientes que se pueden encontrar en los principales supermercados.
Haciendo vegana ramen es taaan mucho más fácil de lo que piensas! Solía evitar hacer sopas de fideos de cualquier tipo. Pensé que necesitaban un millón de ingredientes y no sentí que pudiera igualar el increíble ramen que tenía en Japón hace unos años.,
sin embargo, usted puede hacer el mejor caldo de unos pocos ingredientes a base de plantas simples de su supermercado local principal! Este ramen es:
- Cremoso
- lleno de sabor
- Adictivo
- Lleno de umami
- Muuuy satisfactorio y reconfortante
sé que todo el mundo tiene gustos diferentes por lo que el ramen sopa puede ser personalizado para ser gruesa o delgada, picante o no picante, salado o no!
y bonus: dado que este ramen es vegano, no tienes que encontrar o incluir ningún animal raro, en comparación con el ramen tradicional! Doble yay!,
ingredientes principales para este sencillo vegana ramen
sólo Se necesita 7-8 ingredientes para hacer que la base de este ramen!,iendly de pollo aderezado con acciones como esta)
Usted puede adaptar la sopa a tu gusto añadiendo:
- vinagre de vino de Arroz o cualquier otro vinagre
- Chile
- el aceite de Sésamo
Opcional pero delicioso complemento ins para este ramen
Si usted desea hacer su ramen una comida balanceada, yo te recomiendo añadir algunas verduras, proteínas, etc., Personalmente me encanta agregar:
- tofu suave o medio firme
- bok choy o pak choy
- zanahorias
- cebolleta
- algas
- semillas de sésamo
puede incluir otros ingredientes como champiñones, maíz o carne falsa. Honestamente, solo necesitas 1-2 de estos ingredientes adicionales, pero incluí más aquí para mostrarte las posibilidades ;).,
Un bote de magia: cómo hacer que los veganos ramen
estoy todo sobre la fabricación de la mayoría de los pocos ingredientes que tenemos.
primero salteé la cebolla con un poco de aceite de sésamo hasta que quedó suave y fragante (primera foto).
luego, agregué la pasta de ajo, jengibre y miso y salteé hasta que se caramelizó y olió delicioso. Saltear estos ingredientes antes de añadir todo el líquido ayuda a intensificar su sabor (segunda imagen).,
luego agregué el caldo, el tahini y la salsa de soja a la olla. Para lograr una sopa ‘espesa y cremosa’, mezclé la sopa con una licuadora. Si prefiere una sopa más delgada, puede desechar todos los sólidos de la sopa (tercera imagen).
cuando la sopa hierve, agregué mis fideos y verduras para cocinarlos. 5 minutos antes de servir el ramen, añadir el tofu para calentar a través (cuarta imagen).
Oh Y si en cualquier momento su sopa se está evaporando demasiado rápido, simplemente agregue más agua :).,
montaje del ramen vegano
Una vez que sus fideos y verduras estén cocidos, divida el ramen en 4 tazones de sopa.
solo puedes verter la sopa y los fideos y esperar lo mejor. O, prefiero usar pinzas o un tenedor para distribuir uniformemente los fideos y las verduras. Luego Vierto la sopa en la parte superior
el ramen se puede disfrutar tal cual o cubierto con algas secas, cebolleta picada, semillas de sésamo y/o chile mixto Japonés (Shichimi Togarashi).,
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- Estilo Asiático Kelp Ensalada de Fideos
Asia Verdes y el Tempeh Buddah Tazón
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Ramen Vegano fácil de una olla (con sopa de sésamo miso)
para servir
- cebolletas, picadas finamente
- semillas de sésamo
- Chile mixto japonés (shichimi togarashi), opcional
instrucciones
Este post se publicó originalmente en abril de 2019 y se actualizó en junio de 2020.