Ramen Vegano fácil de una olla (con sopa de sésamo de miso)

¡ramen vegano fácil y rápido con una sopa cremosa de miso y sésamo! Solo necesita una olla e ingredientes que se pueden encontrar en los principales supermercados.

Haciendo vegana ramen es taaan mucho más fácil de lo que piensas! Solía evitar hacer sopas de fideos de cualquier tipo. Pensé que necesitaban un millón de ingredientes y no sentí que pudiera igualar el increíble ramen que tenía en Japón hace unos años.,

sin embargo, usted puede hacer el mejor caldo de unos pocos ingredientes a base de plantas simples de su supermercado local principal! Este ramen es:

  • Cremoso
  • lleno de sabor
  • Adictivo
  • Lleno de umami
  • Muuuy satisfactorio y reconfortante

sé que todo el mundo tiene gustos diferentes por lo que el ramen sopa puede ser personalizado para ser gruesa o delgada, picante o no picante, salado o no!

y bonus: dado que este ramen es vegano, no tienes que encontrar o incluir ningún animal raro, en comparación con el ramen tradicional! Doble yay!,

ingredientes principales para este sencillo vegana ramen

sólo Se necesita 7-8 ingredientes para hacer que la base de este ramen!,iendly de pollo aderezado con acciones como esta)

  • salsa de Soja o tamari
  • Tahini, para que deliciosa de sésamo cremosidad
  • fideos Ramen
  • Usted puede adaptar la sopa a tu gusto añadiendo:

    • vinagre de vino de Arroz o cualquier otro vinagre
    • Chile
    • el aceite de Sésamo

    Opcional pero delicioso complemento ins para este ramen

    Si usted desea hacer su ramen una comida balanceada, yo te recomiendo añadir algunas verduras, proteínas, etc., Personalmente me encanta agregar:

    • tofu suave o medio firme
    • bok choy o pak choy
    • zanahorias
    • cebolleta
    • algas
    • semillas de sésamo

    puede incluir otros ingredientes como champiñones, maíz o carne falsa. Honestamente, solo necesitas 1-2 de estos ingredientes adicionales, pero incluí más aquí para mostrarte las posibilidades ;).,

    Un bote de magia: cómo hacer que los veganos ramen

    estoy todo sobre la fabricación de la mayoría de los pocos ingredientes que tenemos.

    primero salteé la cebolla con un poco de aceite de sésamo hasta que quedó suave y fragante (primera foto).

    luego, agregué la pasta de ajo, jengibre y miso y salteé hasta que se caramelizó y olió delicioso. Saltear estos ingredientes antes de añadir todo el líquido ayuda a intensificar su sabor (segunda imagen).,

    luego agregué el caldo, el tahini y la salsa de soja a la olla. Para lograr una sopa ‘espesa y cremosa’, mezclé la sopa con una licuadora. Si prefiere una sopa más delgada, puede desechar todos los sólidos de la sopa (tercera imagen).

    cuando la sopa hierve, agregué mis fideos y verduras para cocinarlos. 5 minutos antes de servir el ramen, añadir el tofu para calentar a través (cuarta imagen).

    Oh Y si en cualquier momento su sopa se está evaporando demasiado rápido, simplemente agregue más agua :).,

    montaje del ramen vegano

    Una vez que sus fideos y verduras estén cocidos, divida el ramen en 4 tazones de sopa.

    solo puedes verter la sopa y los fideos y esperar lo mejor. O, prefiero usar pinzas o un tenedor para distribuir uniformemente los fideos y las verduras. Luego Vierto la sopa en la parte superior

    el ramen se puede disfrutar tal cual o cubierto con algas secas, cebolleta picada, semillas de sésamo y/o chile mixto Japonés (Shichimi Togarashi).,

    Echa un vistazo a mis otros países Asiáticos-recetas de inspiración:

    • Lemongrass Tofu Bahn Mi pan Pita
    • Estilo Asiático Kelp Ensalada de Fideos Asia Verdes y el Tempeh Buddah Tazón

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    Ramen Vegano fácil de una olla (con sopa de sésamo miso)

    ramen vegano fácil y rápido con un miso cremoso y sopa de sésamo! Solo necesita una olla e ingredientes que se pueden encontrar en los principales supermercados.,ok choy, mited, u otros verdes Asiáticos

  • 600g tofu suave o mediano, en cubos
  • 2 zanahorias medianas, peladas y julianas
  • para servir

    • cebolletas, picadas finamente
    • semillas de sésamo
    • Chile mixto japonés (shichimi togarashi), opcional

    instrucciones

  • agregue la cebolla y una pizca de aceite a una olla grande a fuego alto., Sofríe la cebolla durante 5 minutos o hasta que esté ligeramente translúcida. Añadir el ajo, el jengibre y la pasta de miso. Sofríe durante 2 minutos o hasta que esté fragante. Si los ingredientes comienzan a quemarse, agregue un poco de caldo de verduras.
  • agregue el caldo, tahini, salsa de soja/tamari y vinagre (si lo usa) a la olla y reduzca el fuego a medio. Deje que la sopa hierva a fuego lento durante al menos 10 minutos para permitir que los sabores se desarrollen. Si la sopa se evapora demasiado rápido, añadir un poco de agua a la olla.,
  • si desea una sopa espesa, use una licuadora de palo o licuadora de pie para puré todos los ingredientes en la olla hasta que quede suave. Si desea una sopa fina, vierta la sopa a través de un tamiz en un tazón grande. Deseche los sólidos y devuelva la sopa a la olla.
  • Llevar la sopa a ebullición. Agregue los fideos y las verduras Asiáticas a la olla y cocine durante 5-7 minutos o hasta que los fideos estén tiernos.,
  • 5 minutos antes de servir, agregue el tofu a la olla y deje que se caliente.
  • divida la sopa, los fideos, las verduras y el tofu en 4 cuencos. Cubra con zanahorias y sirva con cebolleta, semillas de sésamo, Chile mixto japonés o como desee. Disfrute de inmediato!
  • si tiene sobras, guarde por separado todas las partes de la receta en recipientes herméticos en la nevera durante un máximo de 3 días., La sopa también se puede congelar hasta por 1 mes.
  • ¿que hacer esta receta?Etiqueta @rainbownourishments y utiliza el hashtag # rainbownourishments en Instagram!

    Este post se publicó originalmente en abril de 2019 y se actualizó en junio de 2020.

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