Quimiorecepción

Quimiorecepción, proceso por el cual los organismos responden a estímulos químicos en sus entornos que dependen principalmente de los sentidos del gusto y el olfato. La quimiorecepción se basa en productos químicos que actúan como señales para regular la función celular, sin que el producto químico necesariamente sea llevado a la célula con fines metabólicos., Si bien muchos productos químicos, como las hormonas y los neurotransmisores, se encuentran dentro de los organismos y sirven para regular actividades fisiológicas específicas, los productos químicos en el entorno externo también son percibidos por organismos enteros y provocan respuestas de éstos. Todos los animales y microorganismos como las bacterias exhiben este último tipo de quimiorrecepción, pero los dos sistemas quimiosensoriales comúnmente reconocidos son los sentidos del gusto, o gustación, y el olfato, u olfato.,

El siguiente artículo se analiza el papel del gusto y el olfato y la interacción de estos dos sistemas sensoriales en chemoreception. Para obtener información básica sobre los diferentes sentidos utilizados por los animales, consulte recepción sensorial., Para información sobre sentidos específicos, vea también fotorecepción, termorecepción y mecanorecepción.