no todo el mundo tiene tiempo para pararse sobre una sartén agitando la leche mientras se calienta en el horno, por lo que calentar la leche en el microondas es una manera rápida y fácil de obtener resultados.
calentar leche en el microondas es fácil y efectivo si se hace gradualmente. Además de calentar la leche para golosinas como el cacao caliente o para cocinar, también puede mejorar el sabor de la leche quitándole el frío en el microondas.
¿es Seguro calentar la leche en el microondas?,
ya sea que esté calentando leche en un microondas, baño maría u olla, se enfrenta a dos riesgos básicos; o bien la leche se quemará hasta el fondo del recipiente o desarrollará una película de proteína desagradable en la superficie.
la leche quemada es muy desagradable y no se puede reutilizar. A veces, la piel de la leche caliente se puede volver a mezclar, pero esto puede cambiar la textura.
parte del proceso de pasteurización de la leche incluye calentar la leche a 145 grados Fahrenheit, luego enfriarla a 40 grados Fahrenheit para su almacenamiento a largo plazo.,
sin embargo, las especificaciones para la pasteurización incluyen muchos otros requisitos, así que tenga en cuenta que la pasteurización hágalo usted mismo no es confiable y puede enfermarlo a usted y a su familia.
Comprar leche pasteurizada refrigerada y mantenerla fría es la mejor manera de mantenerla segura para que su familia la disfrute. Incluso cuando se maneja con mucho cuidado, la vida útil de la leche es generalmente de dos semanas o menos a partir de la fecha de envasado.
Además, incluso la leche pasteurizada puede convertirse en un refugio para bacterias dañinas., Si has calentado un lote de leche y usado parte de ella, el producto sobrante puede desarrollar un sabor extraño y debe desecharse.
Cómo calentar la leche en el microondas
No importa qué herramienta esté utilizando, es importante calentar la leche muy lentamente. Si intentas acelerar el proceso, terminarás con leche hirviendo desbordando por todo el microondas.
este proceso puede tardar un poco más cuando se detiene a remover la leche cada quince segundos., Sin embargo, si alguna vez has tenido leche quemada hervida en el microondas o en la parte superior de la estufa, ya eres consciente de que un proceso de calentamiento lento y constante es crítico.
- vierta la leche en un recipiente seguro para microondas. Si estás planeando hacer chocolate caliente. en el mismo recipiente, asegúrese de dejar al menos una pulgada en la parte superior.
- Ajuste el microondas a medio-alto y programarlo durante 15 segundos.
- retire con cuidado el recipiente y revuelva la leche suavemente.
- calentar en el microondas durante otros 15 segundos antes de retirar y remover.,
- continúe este proceso, deteniéndose a intervalos de 15 segundos para remover.
- Su leche está lista cuando puede ver vapor emanando de ella.
Ver también: ¿se puede microondas tarros de albañil?
Cuánto tiempo para calentar la leche en el microondas
siguiendo el método anterior, una taza (250 mls) debe hacerse en alrededor de 45-60 segundos. Pero asegúrese de seguir nuestras recomendaciones y retírelo para remover cada 15 segundos para evitar un calentamiento desigual, lo que resultará en quemaduras o formación de una «piel» en la parte superior.,
si está calentando un biberón de leche o una mezcla de leche de fórmula para el bebé, remover la leche es fundamental.
un biberón de microondas puede desarrollar «puntos calientes» dentro del líquido y correr el riesgo de quemar la boca del bebé. Cualquier alimento para un bebé calentado en el microondas debe dejarse reposar durante al menos medio minuto y debe ser probado por goteo en una muñeca u otra piel sensible por un adulto para asegurarse de que la temperatura del líquido no sea más que tibia.
Los biberones y los alimentos para bebés en general solo deben calentarse en el microondas cuando no haya otra opción., Cuando sea posible, caliente las botellas desde el exterior, ya sea poniéndolas bajo agua caliente del grifo o calentándolas en un baño de agua.
Cuánto tiempo se puede calentar la leche en el microondas para el Chocolate caliente
Puede calentar la leche en el microondas antes de agregar chocolate o cacao (y extras como el azúcar y la canela molida) como se indica anteriormente, o agregarla a mitad del proceso. Puede tardar un poco más en total, entre 60 y 90 segundos.
Pensamientos finales
¿es Seguro calentar la leche en el microondas? Si se hace correctamente, no hay ningún riesgo; sin embargo, la leche es un producto delicado y debe tratarse con cuidado., Revuelva con frecuencia a medida que se calienta para evitar que se queme o hierva, y utilícelo una vez que se haya calentado. No vuelva a enfriar la leche caliente; el riesgo de contaminación bacteriana es demasiado grande.