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Madison, Wisconsin – La médica de medicina familiar de UW Health Jacqueline Gerhart Escribe una columna que aparece los martes en madison.com y en el Wisconsin State Journal., Las columnas se vuelven a publicar aquí con permiso.
hace aproximadamente 12 años instalamos un sistema de agua potable de ósmosis inversa en nuestra casa. Recientemente, escuchamos un programa de radio en el que el invitado declaró que los sistemas de ósmosis inversa están disminuyendo en popularidad porque eliminan los minerales y las impurezas del agua. El invitado de la radio también dijo que el consumo a largo plazo de agua desmineralizada tenía efectos negativos para la salud. ¿Es realmente perjudicial el agua desmineralizada?
pregunta Difícil!, Para obtener más información, me puse en contacto con el Colegio de ingeniería de UW-Madison y me referí al informe de la Organización Mundial de la salud sobre saneamiento del agua y desmineralización. Esto es lo que aprendí:
los sistemas de ósmosis inversa utilizan presión para empujar el agua a través de poros diminutos, para crear «agua pura».»En el proceso, los productos químicos, las bacterias y los minerales se filtran a través de diferentes membranas y filtros de carbono.,
El agua potable tratada con ósmosis inversa u otros sistemas de filtración tiene muchas ventajas:
si está en un viaje de campamento, viajando en otro país o en un área con agua cargada de bacterias o parásitos, los sistemas de ósmosis inversa permiten la eliminación de contaminantes y agua potable segura. Si usted vive en un área con uso pesado de pesticidas y herbicidas, la ósmosis inversa puede eliminar estas sustancias de su agua. El ejército de los Estados Unidos ha utilizado sistemas de ósmosis inversa para cambiar el agua salada en agua dulce para las tropas, y algunos países utilizan esta tecnología durante las inundaciones y los esfuerzos de socorro.,
sin embargo, hay desventajas. Muchos sistemas de ósmosis inversa eliminan lo bueno con lo malo. El hierro, el calcio, el manganeso y el fluoruro son algunos de los químicos beneficiosos que se pueden eliminar, dependiendo de su sistema. La eliminación de estos elementos esenciales de nuestra agua potable no representa un gran problema, ya que una dieta completa también proporcionará estos elementos. Sin embargo, muchos estadounidenses no comen una dieta rica en vitaminas y minerales. Si estas personas también beben agua desmineralizada, entonces son más propensos a la deficiencia de vitaminas y minerales.,
Además, cuando se utiliza para cocinar, se encontró que el agua desmineralizada causa pérdidas sustanciales de todos los elementos esenciales de alimentos como verduras, carne y cereales. Tales pérdidas pueden alcanzar hasta el 60 por ciento para el magnesio y el calcio, el 66 por ciento para el cobre, el 70 por ciento para el manganeso y el 86 por ciento para el cobalto. Por el contrario, cuando se utiliza agua dura (no tratada con ósmosis inversa) para cocinar, hay una pérdida mínima de estos elementos esenciales.
Los niños también pueden perder la protección con flúor para sus dientes., Según los Centros para el Control de enfermedades, beber agua municipal que contiene flúor disminuye las caries en los niños hasta en un 60 por ciento. Los sistemas de ósmosis inversa pueden eliminar este fluoruro, lo que aumenta el riesgo de caries en los niños.
desde una perspectiva ambiental, las unidades de ósmosis inversa domésticas ayudan al medio ambiente al frenar la compra de agua embotellada y, por lo tanto, crean menos residuos plásticos en nuestros vertederos. Sin embargo, debido a que las unidades domésticas no pueden producir mucha contrapresión, pueden recolectar tan solo el 5-15 por ciento del agua como «agua pura» para beber., Por lo tanto, dependiendo del sistema, por cada galón de agua purificada producida, se desperdician entre 2 y 5 galones (a veces más) y se desechan al sistema séptico.
obviamente, los sistemas de ósmosis inversa varían. Consulte con el fabricante para ver qué filtros contiene y qué se elimina durante el proceso. También verifique cuánta agua se elimina como «desecho» por cada galón que se produce para que usted beba.
Gracias por la interesante pregunta, y felicitaciones por considerar tanto lo que está recibiendo y no conseguir en su agua!,
esta columna proporciona información general de salud y no es un consejo específico destinado a ninguna persona en particular. No es una opinión médica profesional o un diagnóstico. Siempre consulte a su proveedor de atención médica personal sobre sus preocupaciones. El Dr. Gerhart no implica ni ofrece ninguna relación continua de ningún tipo (incluida, entre otras, ninguna forma de relación profesional) a las personas que envían preguntas.