aunque también pigmentada, Cara cara navels y Vainiglia sanguignos tienen pigmentación basada en licopeno, no antocianinas como las naranjas sanguíneas.
MoroEdit
El ‘Moro’ es la más colorida de las naranjas de sangre, con una carne de color rojo intenso y una corteza con un rubor rojo brillante. El sabor es más fuerte y el aroma es más intenso que una naranja normal. Esta fruta tiene un sabor distintivo y dulce con un toque de frambuesa. Esta naranja posee un sabor más amargo que el ‘Tarocco’ o el ‘Sanguinello’., Se cree que la variedad’ Moro ‘ se originó a principios del siglo XIX en el área de cultivo de cítricos alrededor de Lentini (en la Provincia de Siracusa en Sicilia) como una mutación de brote del «Sanguinello Moscato». El ‘Moro’ es una «naranja de sangre profunda», lo que significa que la carne varía de naranja veteada con coloración rubí, bermellón, carmesí vivo, casi negro.,
TaroccoEdit
fruta inmadura de naranja sanguina ‘Moro’ – 7 meses desde la floración
se cree que el nombre ‘Tarocco’ deriva de una exclamación de maravilla expresada por el agricultor a quien se le mostró esta fruta por su descubridor. Es una fruta de tamaño mediano y es quizás la más dulce y sabrosa de los tres tipos. La naranja de mesa más popular en Italia, se cree que deriva de una mutación del ‘Sanguinello’., Se le conoce como» mestizo», porque la carne no se acentúa en la pigmentación roja tanto como con las variedades ‘Moro’ y ‘Sanguinello’. Tiene una piel fina de color naranja, ligeramente ruborizada en tonos rojos. El ‘Tarocco’ es una de las naranjas más populares del mundo debido a su dulzor (la relación Brix / ácido es generalmente superior a 12.0) y jugosidad. Tiene el mayor contenido de vitamina C de cualquier variedad de naranja cultivada en el mundo, principalmente debido al suelo fértil que rodea el monte Etna, y es fácil de pelar. La naranja ‘Tarocco’ no tiene semillas.,
La Universidad de California, Riverside Citrus Variety Collection ha delineado tres subcultivos de ‘Tarocco’. El’ Tarocco de dorada’, que fue donado originalmente por Robert Bream de Lindsay, California, es de fruta mediana a grande con pocas o ninguna semilla. ‘Tarocco #7’, o ‘CRC 3596 Tarocco’, es conocido por su sabor, pero tiene una corteza con poca o ninguna coloración. El ‘Tarocco termal’ fue donado por A. Newcomb de Thermal Plaza Nursery en Thermal, California.,
SanguinelloEdit
un vaso de jugo de Sanguinello
El ‘Sanguinello’ / sæwwˈˈnlolo//, también llamado ‘sanguinelli’ en los Estados Unidos (la forma plural de su nombre en italiano), descubierto en España en 1929, tiene una piel rojiza, pocas semillas, y una pulpa dulce y tierna. ‘Sanguinello’, la tarde siciliana naranja de» sangre completa», es cercana en características Al’Moro’. Donde se cultiva en el Hemisferio Norte, madura en febrero, pero puede permanecer en árboles sin labrar hasta abril. La fruta puede durar hasta finales de Mayo., La cáscara es compacta, y de color amarillo claro con un tinte rojo. La carne es de color naranja con múltiples rayas de color sangre.