dicen que puedes hacer cualquier cosa con una cebolla: saltearlas, hornearlas, freírlas, lo que sea. Y lo creas o no, millones de personas creen que colocar cebollas en los calcetines incluso tiene el poder de limpiar las toxinas del torrente sanguíneo y evitar enfermedades como la fiebre, los resfriados y la gripe. ¿Pero de dónde sacarían esa idea? ¿Y el antiguo método de colocar cebollas en los pies para curar infecciones realmente funciona?, Teniendo en cuenta que miles de personas buscan la cebolla en calcetines cura cada mes, decidimos averiguar.
donde comenzó el folclore de las cebollas en los calcetines
Los científicos no refutan que las cebollas tienen grandes beneficios para la salud cuando se consumen como parte de una dieta equilibrada. Los datos nutricionales muestran que son ricos en fibra dietética, potasio, manganeso y vitaminas C y B-6. Mientras tanto, WebMD escribe que las cebollas y los suplementos de cebolla son ayudas adecuadas para problemas de circulación sanguínea, diuresis, problemas de digestión y salud del corazón., Pero un concepto de siglos de antigüedad sugiere que las cebollas pueden tener aún más poder fuera del cuerpo en lugar de dentro, ya que podrían tener la capacidad de absorber toxinas del cuerpo y curar numerosas infecciones si se cortan y se colocan dentro de un par de calcetines y a lo largo de las plantas de los pies de una persona que duerme.
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la National Onion Association ha rastreado el mito de la curación de la cebolla hasta los años 1500, cuando se pensaba que «colocar una cebolla cruda cortada en habitaciones en toda una residencia podría proteger a sus ocupantes de la peste bubónica.»
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el sitio dice que «mucho antes de que se descubrieran los gérmenes, la creencia dominante era que las enfermedades contagiosas se propagaban por miasma, o ‘aire nocivo'», que las cebollas absorbían., La teoría del miasma se volvió obsoleta en la década de 1800, cuando la teoría de los gérmenes la reemplazó. Pero los restos del legado de la cebolla permanecen hoy en día, uno de ellos es que el poderoso vegetal realmente tiene poderes de «cura todo».
la teoría moderna de la cebolla
hoy en día, el supuesto poder curativo de las cebollas se piensa de una manera completamente diferente que en los años 1500. la creciente popularidad de la Medicina Tradicional China (MTC) hace que muchos crean que el cuerpo está compuesto de meridianos, que son vías desde ciertos puntos de acceso en el cuerpo a sus órganos internos., Se cree que cortar una cebolla y asegurar las rebanadas a la parte inferior de los pies a través de un par de calcetines puede abrir los numerosos meridianos ubicados en la parte inferior de cada pie, permitiendo que la cebolla extraiga toxinas, bacterias y enfermedades del cuerpo, así como purificar la sangre en el torrente sanguíneo y eliminar el olor de los pies. La teoría de que las cebollas absorben los gérmenes se ha vuelto tan persuasiva que muchos creyentes tienen miedo de comer las cebollas sobrantes utilizadas durante la cocción porque se cree que absorben bacterias y virus en el entorno circundante y se vuelven tóxicas para ingerirlas.,
El veredicto: ¿puede la colocación de cebollas en los pies realmente curar las infecciones?
la teoría de la cebolla tiene mucho apoyo en el campo de la medicina alternativa, pero no ha habido pruebas concretas de que las cebollas tengan la capacidad de librar al cuerpo de infecciones y curar fiebres, resfriados y gripes. De hecho, muchos expertos han intervenido, desacreditando aún más la teoría de la curación de la cebolla.,
Joe Schwarcz, director de la Oficina de Ciencia y Sociedad de la Universidad McGill, respondió a un correo electrónico de cadena de 2012 que aclamaba el método del calcetín de cebolla y difundía aún más la creencia de que las cebollas sobrantes absorben toxinas y, por lo tanto, no son comestibles.
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afirma: «el hecho es que las cebollas no son especialmente propensas a la contaminación bacteriana., De hecho, todo lo contrario. Las cebollas cuentan con una variedad de compuestos de azufre que tienen actividad antibacteriana. … Además, cortar una cebolla desencadena la liberación de enzimas que inician una reacción química que produce ácido propenosulfénico, que a su vez se descompone para producir ácido sulfúrico … el ácido sulfúrico también inhibe el crecimiento de bacterias. Además, la superficie de una cebolla cortada se seca rápidamente, reduciendo la humedad que se necesita para que las bacterias se multipliquen. Y, por supuesto, para que las bacterias se multipliquen, se necesita alguna fuente de bacterias en primer lugar. ¿De dónde vienen estos?, Las bacterias no se generan espontáneamente. Tienen que estar de alguna manera presentes para empezar. Las tablas de cortar y las manos sucias son una posible fuente, pero las bacterias del deterioro de los alimentos no se transmiten por el aire, necesita contacto.»
mientras tanto, la Dra. Ruth MacDonald, presidenta y profesora del Departamento de Ciencia de los alimentos & Nutrición Humana en la Universidad Estatal de Iowa, coincide con la teoría de Schwarcz, afirmando: «las cebollas no absorben bacterias. La idea de que un vegetal atraería y absorbería bacterias del aire no es ni siquiera lógica., La cebolla puede volverse negra porque eventualmente se pudriría por eventos de descomposición celular y contaminación bacteriana si la dejas fuera, no porque absorba gérmenes. … Comer estos vegetales proporciona antioxidantes que pueden tener beneficios para la salud, pero es poco probable que prevengan o curen enfermedades.»
a pesar de estas opiniones y muchos pensamientos similares de expertos en el campo médico, la teoría de las cebollas en calcetines todavía tiene mucho apoyo, con miles de personas comunes elogiando los efectos curativos del vegetariano. Si es o no simplemente un efecto placebo queda por confirmar., Y eso podría hacer llorar a un aspirante a creyente más que cortar cebolla.