seis de los restaurantes del grupo, en Las Vegas y Asia Oriental, cerraron poco después, cuando el grupo Sands casino terminó sus contratos con Batali & Bastianich. Otros se cerraron a medida que se prolongaba el proceso de desmantelamiento de la Asociación. El restaurante más nuevo del grupo, el ambicioso y caro La Sirena, en el meatpacking district de Manhattan, cerró en diciembre.
desde que comenzó el escándalo, el Sr. Bastianich ha insistido en que desconocía las agresiones sexuales del Sr. Batali contra mujeres., En una declaración el martes, dijo: «Aunque nunca vi ni escuché de Mario manoseando a un empleado, lo escuché decir cosas inapropiadas a nuestros empleados. Aunque lo criticaba por ello de vez en cuando, debería haber hecho más. Descuidé mis responsabilidades mientras alejaba mi atención de los restaurantes. La gente fue herida, y por esto lo siento profundamente.»
pero tres ex empleados del grupo de restaurantes, que hablaron bajo la condición de anonimato debido al poder del Sr. Bastianich en el negocio de los restaurantes, dijeron que creían que no era posible que el Sr., Bastianich seguía ignorando la mala conducta grave del Sr. Batali. A lo largo de la industria, ellos y otros han dicho, ambos hombres eran conocidos por fomentar una cultura sexista y estridente que ignoraba la mala conducta de los empleados masculinos y degradaba a las trabajadoras. (Antes del movimiento #MeToo, sin embargo, ese tipo de atmósfera no era exclusiva de Batali & Bastianich.)
El Sr. Batali emitió una declaración el miércoles por la mañana: «he llegado a un acuerdo con Joe y ya no tengo ninguna participación en los restaurantes que construimos juntos. Le deseo la mejor de las suertes en el futuro.,»Declinó las solicitudes de comentarios adicionales.
Batali & Bastianich no era una empresa holding y no tenía propiedad; prestaba servicios de gestión a todos los restaurantes del grupo. Cada restaurante era, y seguirá siendo, operado de forma independiente y financiado por múltiples partes.
como resultado, el Sr. Batali, de 58 años, nunca estuvo involucrado en Felidia o los restaurantes Lidia, en Pittsburgh y Kansas City. Silverton, de 64 años, solo participa en los cinco restaurantes de California del grupo: Chi Spacca, Osteria Mozza y tres variaciones sobre el tema Mozza., En Becco, que el Sr. Bastianich abrió en el distrito teatral de Nueva York en 1992 después de una corta carrera como comerciante de bonos, su abuela, Erminia, es inversionista. (Ahora tiene 101 años, y ha recuperado su estaca inicial.)
aunque la Sra. Bastianich Manuali, que dirigirá el grupo recién creado, nunca ha tenido un papel público en Batali & Bastianich, ella ha gestionado durante mucho tiempo los restaurantes de su madre. También co-escribió siete de los libros de cocina de su madre y ha sido productora en su serie de televisión desde 2006.