mantenga la lechuga fresca por más tiempo

no deje que su lechuga se estropee antes de tener la oportunidad de usarla. Aprenda a almacenar lechuga de hoja suelta y lechuga de cabeza para que se mantenga fresca durante una semana o más.

lechuga de hojas sueltas (y verduras)

1. lave su lechuga y elimine las hojas dañadas. Haga esto incluso si compró bolsas de lechuga prelavada, ya que se sabe que llevan E. coli.
2. secar bien la lechuga. Si tienes un hilandero de ensalada, úsalo. Eliminará el exceso de agua sin magullar la lechuga., Si no tiene uno, seque suavemente la lechuga con una toalla de papel o un paño de cocina.
3. envuelva la lechuga en una toalla de papel seca y colóquela en una bolsa de plástico o en un recipiente de almacenamiento. Puede reutilizar el recipiente en el que vino, siempre y cuando lo lave primero.
4. Para mantener la temperatura y el nivel de humedad adecuados, Guarde su lechuga en el cajón de las verduras en su nevera.
5. reemplace la toalla de papel cada vez que se sienta especialmente húmeda. Esta es la clave para evitar que su lechuga se vuelva viscosa.
6. revise su lechuga cada uno o dos días. Retire las hojas que están empezando a ir mal., Esto evitará que el resto de la lechuga se estropee.

Cabezas de Lechuga

dejando la cabeza intacta y sin lavar hasta que estés listo para usarlas. Guárdelos en el cajón de las verduras en su refrigerador con algunas toallas de papel. Absorberán cualquier exceso de humedad, por lo que su lechuga no se estropeará prematuramente. Cambia las toallas de papel a medida que se empapen.,

revivir después de marchitarse

Si su lechuga comienza a marchitarse, puede restaurar su frescura remojándola en agua helada durante unos minutos antes de usarla. Retire suavemente del baño de hielo, seque y úselo como estaba planeando.

¿cuánto Tiempo durará?

en general, las hojas de lechuga sueltas deben usarse dentro de siete a 10 días. Probablemente no tendrá mucha suerte almacenándolos más tiempo que eso., Las lechugas tienen una vida útil más larga en la nevera. Espere que duren de una a tres semanas, dependiendo de la variedad. Cabezas apretadas, como la lechuga iceberg, mantener la más larga. No tires una cabeza entera de lechuga solo porque las hojas externas están empezando a mirar más allá de su flor. Si los quitas, el resto de la cabeza estará bien.

defiéndete a tus sentidos a la hora de decidir si tu lechuga todavía está bien para comer. Si huele mal, se ve bruto, o se siente resbalosa, la lanza o compost. Tu salud vale más que el par de dólares que gastarás en más lechuga.,

Cultiva tu propia

Si comes muchas ensaladas, considera cultivar tu propia lechuga. Es fácil de cultivar. Si cosecha su lechuga justo antes de comerla, puede omitir el proceso de almacenamiento. Para maximizar su cosecha, solo recoja las hojas externas de su lechuga, en lugar de recoger una cabeza entera de lechuga. Mientras no molestes a la corona, seguirá creciendo una y otra vez.