comencemos con un hecho que es» ligeramente interesante » en la superficie, pero adquiere un conjunto completamente diferente de significados cuando profundizas un poco.
el hogar estadounidense promedio gasta 7 7,203 al año en alimentos, de los cuales 4 4,049 se gasta en alimentos en casa y 3 3,154 se gasta en alimentos fuera de casa.
dividamos eso un poco en números que son más prácticos para cómo tú y yo vivimos nuestras vidas.,
Cada mes, el hogar Estadounidense promedio gasta $600 en los alimentos, de los cuales $337 es gastado en alimentos en el hogar y $263 se gasta en comida fuera de casa.
Cada semana, el hogar estadounidense promedio gasta 1 139 en alimentos, de los cuales 7 78 se gastan en alimentos en casa y 6 61 se gastan en alimentos fuera de casa.
Cada día, el hogar Estadounidense promedio gasta $19.73 en los alimentos, de los cuales $11.09 es gastado en alimentos en el hogar y $8.64 se gasta en comida fuera de casa.
antes de Continuar, dividamos esto en personas individuales. El hogar americano promedio es de 2.,58 personas, por lo que el estadounidense promedio gasta 2 2,792 por año en alimentos, o $233 por mes, o 5 54 por semana, o 7 7.64 por día en alimentos.
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¿Qué $7.64 por día parece?
significa que prácticamente cualquier día que coma fuera es un día de consumo de alimentos por encima de la media. Si como una comida completa en casi cualquier restaurante, voy a gastar más de 7 7.64., Hay algunos restaurantes que pueden deslizar una comida por debajo de ese precio, pero es algo súper poco saludable y de origen cuestionable o es algo bastante pequeño.
la realidad es que Comer fuera es una pérdida de presupuesto, lo que lo mueve rápidamente por encima del gasto promedio de alimentos estadounidense. Si tratas Comer fuera como un fenómeno consistente «diario» o «varias veces a la semana», es extremadamente probable que tu gasto en alimentos sea significativamente más alto que el del estadounidense promedio.
de hecho, lo mismo es probablemente cierto si comes alimentos preenvasados convenientes., Si comes una comida preenvasada, probablemente esté consumiendo mucho de esos 7 7.64 que el estadounidense promedio gasta en alimentos cada día.
eso tiene consecuencias. Si nos fijamos en el presupuesto anual completo para el estadounidense promedio, el dinero extra que está gastando en alimentos tiene que venir de algún otro elemento presupuestario. ¿De dónde viene? Ropa? ¿Vivienda? ¿Ahorros para la jubilación? ¿Atención médica? Entretenimiento? Para muchos estadounidenses, viene de tarjetas de crédito, para ser honesto. Ninguna de esas opciones es particularmente sabia cuando se trata de éxito financiero.,
Su comida en exceso de gasto viene de algún lugar. ¿Qué otra parte de su presupuesto está consumiendo?
para mí, la solución a este problema era asegurarse de que mis comidas de referencia fueran lo más baratas posible. A menos que haya una razón para hacer lo contrario, me esfuerzo por comer comidas baratas, que son comidas hechas en casa con alimentos básicos baratos o cosas a la venta en la tienda.
¿Qué quiero decir con «alimentos básicos baratos»? Me refiero a lo que llamo los Seis alimentos frugales básicos: arroz, frijoles, pasta seca, huevos, productos frescos (a la venta) y avena., Esos alimentos básicos, mezclados con cosas para darles sabor (especias, salsas, edulcorantes, etc.), pueden formar la columna vertebral de una dieta saludable, nutritiva y variada. Eso es porque esas seis grapas se pueden remezclar de infinitas maneras. Forman la columna vertebral de una gran cantidad de diferentes comidas y cocinas de todo el mundo.
la mejor parte, por supuesto, es que esas seis grapas son realmente baratas. Una comida que utiliza arroz, frijoles, avena, productos frescos en venta, pasta seca o huevos es una comida que probablemente va a entrar en menos de $1., Puedo hacer muchas comidas por menos de $1 por persona usando esos ingredientes como base. Por lo tanto, esos ingredientes son a menudo la columna vertebral de muchas de nuestras comidas.
por ejemplo, para el desayuno, el costo de una Libra de avena cocida es de aproximadamente 0 0.25. Puedo batir un par de libras de avena cocida (or 0.50 o así) y añadir algunas frutas frescas a la venta (otro $0.50) y tal vez un poco de edulcorante (otro cuarto) y luego alimentar a mi familia de cinco desayuno por un costo por persona de aproximadamente un cuarto. Eso es un «desayuno predeterminado» para nosotros, dejándonos con $7.39 Para Gastar en el resto de la comida del día.,
alternativamente, podría mezclar una docena de huevos (costo total: alrededor de $2) y sazonarlo ligeramente (costo total: alrededor de un cuarto) para el desayuno para los cinco de nosotros, dando a cada persona aproximadamente dos huevos y medio por valor de Huevos Revueltos. Por persona, el costo de eso es de alrededor de 0 0.50, dejándonos con 7 7.14 cada uno para el resto del día.
la hora del almuerzo puede incluir un tazón de arroz con frijoles o un poco de pasta con salsa que se compró a la venta o algo sobrante de una comida anterior, lo que lo convierte en un almuerzo muy barato.,
esto nos deja con 6 6 o más por persona por el costo de la cena, y si puedo llegar por debajo de eso, hemos gastado sustancialmente por debajo del promedio nacional de alimentos por un día. Si puedo hacer eso la mayor parte del tiempo, entonces podemos comer fuera de vez en cuando y aún así mantenernos dentro de un presupuesto de alimentos completamente razonable.
comienza con cocinar en casa, no depender de alimentos de conveniencia y usar alimentos nutritivos de bajo costo como la columna vertebral de sus comidas.
Hay otra lección clave oculta en estos números: los promedios no pintan la historia completa.,
Por lo tanto, los datos dicen que el estadounidense promedio gasta 7 7.64 en alimentos en un día determinado. Tomemos un grupo de 50 estadounidenses. En promedio, esas 50 personas deberían gastar un total de 3 382 en su comida, ¿verdad?
digamos que uno del grupo de 50 come en un restaurante y deja caer 5 50 en su comida y come 5 5 en comida durante el resto del día. Otra persona come en un restaurante por 2 20 y come otros 5 5 en comida durante el resto del día.
esas dos personas juntas gastaron 8 80 en su comida., Eso significa que las 48 personas restantes en el grupo gastaron un total de 3 302 en su comida para el día (3 382 menos los 8 80 gastados por los dos grandes gastadores). Las 48 personas restantes solo gastan 6 6.29 por el día en su comida.
la realidad es que números como el «promedio» de 7 7.64 al día son realmente sesgados por los grandes gastadores que gastan muchos múltiplos de esa cantidad en alimentos en un día. Estas son personas que van a restaurantes caros o comen todas sus comidas en restaurantes de precios moderados o consumen ingredientes súper caros en casa., Están ahí fuera y están reventando el promedio.
lo que en realidad es más interesante son los datos de la persona mediana.
Imagine si toma a esas 100 personas y las alinea en orden de cuánto gastaron en comida para el día. La persona justo en el medio de la línea es la persona «mediana»: el mismo número de personas que gastaron más que él o ella que las personas que gastaron menos que él o ella.
Compare eso con» Promedio», donde todos en la fila suman cuánto gastaron en comida para el día y luego lo dividen por el número de personas en la fila.,
la verdad es que esta persona » mediana «casi seguramente gastó menos de 7 7.64 en su comida (que era la cantidad» promedio»). ¿Cómo sé esto? El simple hecho de que muchas personas gastan muchos múltiplos de esa cantidad en alimentos todos los días, como lo atestigua la existencia de restaurantes caros y la presencia de alimentos caros en las tiendas de comestibles.
para otro ejemplo de la diferencia entre» mediana «y» promedio», mire los ingresos estadounidenses., En 2015, el ingreso promedio de los hogares (lo que significa que todos hacen fila y miramos a la persona en el medio) fue de 5 56,516, mientras que el ingreso promedio de los hogares (lo que significa que sumamos los ingresos de todos y lo dividimos por el número de hogares) fue de 7 79,263. ¿Cómo es eso posible? Es posible porque algunas personas ganan mucho más que el promedio – muchas, muchas, muchas veces más – en un año dado, y eso sesga el promedio.
La verdad es que la «mediana» persona – persona real en el medio – casi con toda seguridad gasta menos de $7.64 en alimentos por día., Mi matemática de fondo del sobre, que es extremadamente aproximada y basada en algunas conjeturas, dice que el gasto promedio de alimentos de esta persona está en algún lugar entre 5 5 y 6 6.
¿Cuál es el punto? El objetivo de gastar algo así como $1.50 por comida y 1 1 en bocadillos para el día te pone bastante cerca de lo que el estadounidense promedio gasta en alimentos en un día determinado. No eres un gran derrochador y no eres un pequeño derrochador si apuntas a eso.
de hecho, si su salario está en algún lugar en el medio del paquete, una manera de salir adelante es poner en el esfuerzo de mantener sus números por debajo de eso., Apunte a comidas de 1 1 tanto como pueda. Aprenda a usar los Seis alimentos básicos frugales tanto como pueda (y algunas otras buenas ofertas, como pollo y mantequilla de maní). Cocina en casa tanto como puedas.
Como dice Dave Ramsey, » vive como nadie más para que puedas vivir como nadie más.»Si apuntas al promedio, obtendrás resultados promedio.
A veces, la realidad de cómo viven otros estadounidenses en realidad puede ser una revelación muy útil.
¡Buena suerte!