Las mejores tortillas sin gluten tienen que saber bien y tener una lista de ingredientes saludables. Aquí he clasificado las mejores marcas de tortillas sin gluten para probar, que puedes encontrar fácilmente en la mayoría de las tiendas de alimentos saludables, o incluso en línea.
las mejores Tortillas sin Gluten, clasificadas
Siete tortillas de harina de yuca
en cuarto lugar vienen las Siete tortillas de harina de yuca y coco., Contienen aceite de coco y sabor cuando se calientan, genial, pero mi única queja es que contienen goma xantana, que es mejor evitar para cualquier persona con problemas intestinales o digestivos con fugas. Un poco de vez en cuando no debería ser un problema en las personas sanas, sin embargo.
sabemos que la goma xantana actúa como laxante y puede causar hinchazón y diarrea. Si bien no se han estudiado los efectos directos sobre la permeabilidad intestinal del microbioma intestinal, se ha demostrado que la goma xantana es una de las mejores opciones para el cultivo de hongos y bacterias en placas de petri en entornos de laboratorio. (léase: no es bueno para tu instinto).,
Mikey’s Tortillas
Mikey’s viene al tercer paso, y es una opción sólida si quieres una tortilla que sepa bien a una tortilla real (no una verdura). Están hechos de una mezcla de harina de yuca y coco y contiene aceite de girasol que no es ideal, pero no contiene ninguna gomas, que es ideal. El aceite de girasol se considera un aceite vegetal y es más alto en ácidos grasos omega-6 pro-inflamatorios, así que me gustaría que usaran aceite de aguacate en su lugar. Dicho esto, siempre y cuando lo rellenes con verduras y salmón silvestre rico en omega-3 o carne de res criada en pastos, no es un gran problema.,Tor
Tortillas de jícama
la jícama es un vegetal de raíz rico en fibra, y cuando se corta en rodajas finas con una mandolina, es un excelente sustituto de la tortilla. Puedes hacerlos tú mismo, o dejar que XICA haga el trabajo por ti. Las tortillas Xica se hacen simplemente con jícama. Son pequeños en tamaño, lo que los hace perfectos para mini tacos.
simplemente caliente en una sartén 1 minuto por cada lado.
Coles verdes
coles verdes obtienen el lugar número uno, ya que son la opción más nutritiva. Simplemente vapor las hojas y cortar el tallo central con un cuchillo para la mejor textura., Pueden parecer un poco aburridas en comparación con las tortillas de harina, pero honestamente, cuando tienes ingredientes sabrosos dentro, ¡no te perderás nada!
si prefieres hacer tus propias tortillas sin gluten, sin aceites vegetales ni gomas, echa un vistazo a esta receta de tortilla de yuca.
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