El geoduck es tan fuera de lo común como su nombre único sugiere. Pronunciado «pato pegajoso», este marisco extraño (y bastante fálico) se ha convertido en un favorito de los medios de comunicación con apariciones en programas como Top Chef, Chopped y Bizarre Foods con Andrew Zimmern. Si nunca has oído hablar o visto un geoduck antes, eso es bastante comprensible. La almeja de agua salada es nativa de regiones muy específicas: el noroeste del Pacífico, donde el consumo de geoduck de los Estados Unidos es más frecuente, y la costa occidental de Canadá (a través de Eater).,
El geoduck también se considera un manjar, con precios para los mariscos que suben hasta 1 150 por libra, según Oceana, una organización internacional sin fines de lucro para la defensa del Océano. De hecho, la revista Smithsonian lo describió como tan rentable y valioso que «los gángsteres lo han cambiado por narcóticos», por lo que es muy poco probable que lo encuentre en su tienda de comestibles normal o mercado de mariscos, especialmente fuera de la costa oeste.
la anatomía de un geoduck, la almeja excavadora más grande del mundo, es bastante simple., Tiene un cuello que cuelga de la cáscara y una parte carnosa, llamada manto o pecho, dentro de la cáscara, según lo informado por Eater. Oceana afirmó que aunque la concha rara vez crece más de ocho pulgadas, el cuerpo blando puede ser de más de tres pies de largo, y que el molusco tiene una vida útil significativamente larga, incluso alcanzando más de 165 años.