Nos encantan los bocadillos de las vainas de nuestros guisantes mientras trabaja en el jardín en la primavera. Como uno de los primeros cultivos plantados a principios de la primavera, tan pronto como se puede trabajar el suelo, las plantas suelen reventar con su dulce y tierna exquisitez mientras plantan nuestros cultivos a finales de la primavera. Cultivar guisantes es bastante fácil, vamos a caminar a través del proceso.,
Pea Tipos & Variedades
Mientras que son muy fáciles de cultivar, puede ser difícil elegir el tipo de guisante para crecer en su jardín. Hay tres tipos de guisantes típicamente cultivados en el jardín. Estos son guisantes ingleses (con cáscara), guisantes de nieve y guisantes rápidos.
una vez que sepas qué es cada tipo, puedes decidir qué tipo (o tipos) quieres cultivar. Son todos tan maravillosos, es posible que desee cultivar cada tipo, y eso está totalmente bien.,
inglés (Descascarado) Guisantes
inglés guisantes, también conocido como pelar guisantes no tiene vainas comestibles. Estos son los guisantes que utilizamos para crecer agradable y regordete y sacar los guisantes de la vaina para poner en sopas y guisos o lata para su uso posterior.
los guisantes con cáscara crecen bastante rápido y tienen variedades de arbustos que estarán listas para la cosecha en 50 días. Las variedades tipo espaldera suelen estar listas en un plazo de 60 a 65 días.,
estos guisantes se pueden cultivar en las zonas USDA 2 a 9, necesitan Sol completo o parcial y prosperan en un suelo franco y agradable.
normalmente cultivamos la variedad «Green arrow». Si a menudo luchas con un clima más cálido, «Lincoln «lo hace mejor que algunas otras variedades y otra variedad para probar es»teléfono alto».
si quieres probar un tipo de arbusto que crece bien en espacios compactos, te recomiendo «Tom Thumb».,
los Guisantes de Nieve
los guisantes de Nieve son vainas planas que no se les permite dejar los guisantes engordar a todos antes de la cosecha. Esta variedad se encuentra a menudo en los salteados y a veces se conoce como guisante Chino.
este tipo A veces puede tardar un tiempo en madurar. Pero la mayoría estará lista en unos 65 días. Recuerde, no está permitiendo que los guisantes engorden, por lo que puede cosecharlos tan pronto como comiencen a formarse cuando las vainas son solo unas pocas pulgadas de largo.,
Los guisantes de nieve también se pueden cultivar en las zonas USDA 2 a 9 y necesitan Sol completo o parcial. Sin embargo, este tipo prefiere un suelo un poco más seco.
normalmente no cultivamos guisantes de nieve, pero algunas variedades bien conocidas son «Oregon Giant»y» Oregon Sugar Pod II».
Snap Peas
Snap peas, a menudo conocidos como Sugar snap peas, son un cruce entre snow peas y English peas. Las vainas de este tipo son comestibles y aunque no se permite que las vainas se llenen completamente, se permite que las vainas engorden ligeramente.,
estos guisantes tardan aproximadamente la misma cantidad de tiempo que los otros dos tipos en madurar. Pero, por lo general, duran un poco más cuando el clima se calienta que los otros dos tipos.
Snap peas se pueden cultivar en las zonas USDA 3 a 9 y necesitan Sol completo o parcial. Prefieren suelos arcillosos bien drenados.
hemos cultivado muchas variedades diferentes de este tipo de guisante y me han gustado todas. «Sugar snap» es una variedad muy común, de gran sabor y de buen crecimiento. También nos gusta cultivar «Sugar magnolia zarcillo pea», ya que las vainas son en realidad de color púrpura, que se destacan entre el bonito follaje verde., Sin embargo, ambas variedades requieren bastante espacio.
si estás buscando una variedad más pequeña y enana que solo crezca un par de pies de altura, te recomiendo probar el «Sugar bon».
cultivar guisantes desde la semilla hasta la cosecha
cuándo plantar guisantes
normalmente, querrá sembrar semillas de guisantes tan pronto como el suelo sea viable. Incluso si tiene nieve en el pronóstico, puede seguir adelante y sembrar las semillas.
Por lo general, esto equivale a 4 a 6 semanas antes de la última helada esperada., Puede usar este mapa para averiguar su zona y cuándo es esa fecha.
Si se siembra al aire libre, trate de asegurarse de que varios días muy por debajo del punto de congelación no estén en el pronóstico. Si lo son, planee proteger sus plantas de las heladas o plantarlas de nuevo después de que el clima se caliente ligeramente. Pueden soportar el frío e incluso la nieve, pero solo hasta cierto punto.
si tu tierra está congelada de 4 a 6 semanas antes de la última fecha de helada, te recomiendo que comiences las semillas en el interior. Si bien los guisantes suelen sembrarse directamente, a menudo los iniciamos en el interior y tenemos un gran éxito.,
si empiezas tus semillas en interiores, asegúrate de que las empiezas en macetas grandes y biodegradables porque no quieres dañar los sistemas radiculares al trasplantar. Comience con ellos aproximadamente 2 semanas antes de que usted anticipe poder trasplantarlos al aire libre.
si su área de jardín está muy húmeda, no plante sus guisantes allí. Ya sea esperar hasta que se seque, iniciarlos en interiores para que la parcela tenga la oportunidad de secarse, o utilizar camas elevadas.
Los guisantes también se pueden cultivar como un cultivo de otoño, y en las zonas 8 a 9, eso es realmente preferido., Si bien los resultados de un cultivo de otoño pueden ser algo mixtos, vale la pena el poco de molestia.
para cultivar un cultivo de otoño, seleccione las variedades que desea cultivar, encuentre los días hasta la madurez y el condado hacia atrás desde la primera fecha de helada esperada.
preparar el jardín para plantar
usted querrá cultivar guisantes en un lugar soleado. Cuanto más Sol, más dulces sabrán tus guisantes y más guisantes habrá. Si no tiene una ubicación de pleno sol, los guisantes se pueden cultivar en sombra parcial, solo espere un rendimiento ligeramente menor y un sabor ligeramente menos dulce.,
Si tiene la oportunidad, puede preparar su sitio el otoño anterior agregando varias pulgadas de compost al área que planea plantar (o a toda la cama del jardín). Si no, no hay daño.
Los guisantes de todo tipo requieren un suelo bien drenado. Por lo tanto, si tiene suelo arcilloso (también conocido como barro que deja el agua en pie después de una lluvia intensa), deberá mejorar el suelo o plantar guisantes en lechos elevados.
Los guisantes cultivados en suelo rico en nitrógeno crecerán mucho follaje y no mucha fruta. Sin embargo, se alimentan en gran medida de fósforo y potasio., Por lo tanto, trabajar en un poco de harina de hueso y ceniza de madera en el suelo antes de plantar para obtener mayores rendimientos.
una vez que tenga el área preparada, si tiene alguna variedad que requiera apoyo, o enrejado, querrá colocar esos soportes en su lugar cuando siembra las semillas, ya que necesitarán algo para escalar tan pronto como broten. Para determinar la altura de su enrejado, vea la altura de las plantas en el paquete de semillas y planifique en consecuencia.
cómo plantar guisantes
Los guisantes germinan mejor si se empapan durante la noche en un poco de agua antes de plantar., Sin embargo, no es el fin del mundo si estás listo para plantar y no has empapado, todavía germinarán, puede que les tome un poco más de tiempo llegar a través del suelo.
después de que las semillas estén empapadas, o no, querrá colocar agujeros de una pulgada a dos pulgadas en el suelo (si el suelo está realmente bien drenando, una pulgada es adecuada, si se necesita un poco para drenar, plante un poco más profundo). Coloque estos agujeros alrededor de cada pie a dos pies de distancia.
utilizo una herramienta de extracción de malezas para esta parte del proceso, los palillos también son una buena herramienta para esto.,
coloca las semillas y cúbrelas. Luego riegue profundamente hasta que el suelo esté saturado, pero el agua no tan húmeda está en pie. Si alguna semilla vuelve a salir después del riego, simplemente empújela hacia el suelo.
Cómo Cultivar Guisantes
una Vez que los guisantes se han brotado, que van a subir el enrejado de madera que se colocan cuando se plantan.
Los guisantes no requieren una tonelada de cuidado o agua. Si es un manantial particularmente seco, puede regarlos de forma intermitente, no permita que el suelo se seque completamente., De lo contrario, a menos que vea las plantas marchitándose o girando, no las riegue.
Las malas hierbas son una gran preocupación para los guisantes, por lo que un buen mantillo de paja una vez que las plantas miden aproximadamente dos pulgadas de alto es esencial.
incluso con mantillo, aunque las malas hierbas todavía pueden pasar y no se recomienda utilizar una azada ya que los sistemas radiculares son tan poco profundos. Por lo tanto, para mantener las malas hierbas bajo control, Es probable que tenga que mantenerlas eliminadas a mano en esta área en particular.
a los guisantes no les gusta el clima cálido, por lo que se plantan tan temprano en la temporada., Una vez que las temperaturas comienzan a alcanzar regularmente por encima de 70 ° F, la producción disminuirá y eventualmente se detendrá.
plagas comunes de plantas de guisantes & enfermedades
varias plagas y enfermedades pueden dañar las plantas de guisantes escarabajos, gusanos de alambre, nematodos del nudo de la raíz, marchitez de Fusarium y moho polvoriento y velloso. Tenemos la suerte de que, tocamos madera, no lidiamos con demasiados problemas con nuestras plantas de guisantes, de hecho, mucho menos que otras plantas en nuestro jardín.,
para mantener a raya a los áfidos, rociar las plantas con un chorro de agua fría o utilizar un jabón insecticida orgánico normalmente hará el truco. Si encuentras escarabajos de frijol mexicanos, por lo general recogerlos a mano hará el truco.
para gusanos de alambre, intente sembrar en suelos más cálidos y practique la rotación de cultivos adecuada para asegurarse de limpiar todas sus raíces y materia vegetal al tirar de las plantas al final de la cosecha.
para los nematodos de nudo de raíz, las plantas necesitarán ser destruidas, especialmente las raíces. Practique la rotación de cultivos adecuada al año siguiente y trate de plantar variedades resistentes.,
para las enfermedades, por lo general comienzan a ocurrir a medida que el clima se calienta y comienza a crear el entorno perfecto para que se desarrollen problemas de hongos. Sin embargo, plantar variedades resistentes y variedades mejores para su área es una gran manera de ayudar a combatir cualquier enfermedad de las plantas. Para obtener las mejores variedades para su área en particular, consulte con la oficina local de Extensión del condado u otros jardineros en el área.
como la Cosecha de Guisantes
los Guisantes son generalmente lo suficientemente maduro para la cosecha en aproximadamente dos meses.,
Es mejor recoger los guisantes por la mañana después de que el rocío se haya secado, ya que son los más crujientes y sabrosos en este punto del día.
la cosecha Regular promoverá más crecimiento. Por lo tanto, una vez que comience a ver flores, Revise diariamente para ver si tiene algún guisante listo para cosechar según su tipo. Una vez que comience a cosechar, planee cosechar cada dos días para fomentar el crecimiento.
usted querrá usar dos manos para cosechar guisantes. Uno para tirar de la vaina, el otro para sostener la vid.
Los guisantes embotados son sobre-maduros, pero todavía necesitan cogidos o los rendimientos comenzarán a caer apagado rápidamente.,
almacenar & cocinar guisantes
Los guisantes se pueden mantener en un refrigerador durante aproximadamente 5 días. También se pueden congelar durante unos 9 meses, aunque comienzan a perder su textura.
Para congelar los guisantes simplemente escaldarlos durante 2 minutos, luego escurrirlos y sumergirlos en agua helada durante 2 minutos adicionales. Escurrir, secar y colocar en bolsas de sellado de alimentos e inmediatamente en el congelador.
Los guisantes también se pueden deshidratar y utilizar en sopas y guisos durante el invierno con gran éxito.
al cocinar guisantes, se prefiere fresco., Cocine los guisantes rápidamente para conservar el mejor sabor y no permita que hiervan o se cocinen por mucho tiempo.
y eso es todo lo que hay para cultivar sus propios guisantes! Ahora que está armado con toda la información que necesita para cultivar guisantes con éxito, ¡es hora de salir y plantar! Háganos saber si tiene alguna otra pregunta comentando a continuación!
Cultivo de guisantes es super fácil. Son una planta que no requiere mucho más que un poco de agua y tiempo para crecer., Usted querrá mantener su área desmalezada (lo que desea hacer en cualquier área de jardín), pero aparte de eso, solo regar y esperar. En poco tiempo, disfrutará de deliciosos guisantes de azúcar directamente del jardín, en deliciosos salteados, o congelados o enlatados para poner en platos más adelante en el año. ¡Diviértete!
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