ahora, soy un gran fan de la Balvenie. Si se presiona, podría ponerlo en mi» top 3 » destilerías favoritas. El Balvenie 15 Single-Barrel fue mi primer whisky favorito, en los primeros días de este blog. Recomiendo constantemente el Balvenie 12-year DoubleWood como el whisky de malta para principiantes ideal, y guardo una botella en mi gabinete en todo momento. Un trago de consuelo, si quieres.,
por lo tanto, estaba emocionado de abrir una muestra Master of Malt que compré en mi lote reciente (compro muchas de estas muestras a la vez para extender el envío internacional), ya que ha pasado un tiempo desde que probé un solo barril de este Speyider. Desafortunadamente, Master of Malt no imprime el # de barril en la etiqueta de muestra, así que no puedo aislar qué barril obtuve.
el «primer relleno» en la etiqueta, por supuesto, se refiere al uso de barricas ex bourbon de primer relleno (barricas del bourbon previamente añejado pero no se han utilizado para nada más)., Estos barriles de primer llenado se han utilizado para envejecer la Malta Balvenie durante al menos 12 años, y se han diluido un poco hasta un razonable 47.8% ABV. El whisky no se filtra por frío y no tiene colorante añadido (lo que es obvio por su aspecto de paja pálida).
nariz: rebosante de frutas tropicales: kiwi, plátano verde, piña y fruta estrella. Debajo de esto hay una capa de goma de mascar tutti-frutti cerosa, miel de azahar, hojas de lima kaffir y Malta muy ligera similar a un pan corto. Ligero y aireado, pero lleno de notas altas de cada descripción.
Paladar: cuerpo Delgado., Inesperadamente caliente penetrante así que toma un largo tiempo para resolver. Carne fresca de coco, roble caramelo, Malta mantecosa y pastel.
Acabado: En el lado corto. Roble y malteado con solo un toque de fruta (ponche de fruta). Algo de tanino de barrica de roble, pero sin secar. Falta algo.
con agua: varias gotas de agua (quería ahogarlo) añadir una buena capa de vainilla a la goma de mascar y fruta en la nariz. En boca es notablemente más tranquilo, y contiene un poco de fruta esta vez. El acabado también se mejora, con un caramelo rummy y un poco de mentol desvanecimiento., Agregue totalmente agua a esto y no escatime.
En general: Ok esto es raro. Tiene uno de los aromas afrutados más intensos que he encontrado con un delicioso surtido de frutas tropicales. Esto es seguido por una quemadura de alcohol que adormece la boca en el paladar que desmiente su modesto 47.8% ABV hasta el punto de confusión. El final es mediocre en el mejor de los casos, sin ninguna repetición de las frutas aromáticas y con la boca todavía picando por la quemadura demasiado agresiva. Afortunadamente se mejora mucho por la adición de agua.,
esto está muy lejos de la calidad y profundidad de sabor que experimenté con mi primer sabor del Balvenie Single Barrel de 15 años, pero tengo la sensación de que tal cosa ya no existe. No estaría feliz de pagar 7 75 por esta botella, a menos que me contentara con sentarme durante horas oliendo (pero no bebiendo) vasos de ella. Usted es mucho mejor servido pagando la mitad del costo de una botella de la DoubleWood 12 años o derrochar En otra cosa. Siempre hay un riesgo inherente en la degustación de lanzamientos de un solo barril., Es posible que le guste y no pueda asegurar una segunda botella del mismo barril, o puede obtener un «barril malo» y odiarlo a pesar de que la mayoría de los barriles reciben críticas positivas. Creo que este último es el caso aquí. Si tiene la capacidad de probar una muestra antes de comprar un barril numerado específico de esta versión, le recomiendo tomar ese camino. Cualquier otra cosa es arriesgada, especialmente por 7 75.,
acerca de la destilería
construida por la familia Grant en 1892 como una destilería hermana de Glenfiddich, La Balvenie todavía permanece en El propiedad de la familia. Inusual para una destilería de este tamaño, Balvenie todavía opera sus pequeñas malteadas de piso, cultiva algo de su propia cebada y tiene una tonelería en el lugar. Ahora tiene ocho alambiques, que algunos piensan que son la clave de su estilo de nuez y miel – son gordos y tienen cuellos cortos.