la dieta cetogénica médica clásica para el manejo de la epilepsia intratable se creó en la década de 1920 en la Clínica Mayo. Se popularizó en la década de 1990 gracias al lanzamiento de la Fundación Charlie y el lanzamiento de la película First Do No Harm., Con la reciente popularidad de la dieta cetogénica para propósitos de pérdida de peso, muchas personas pueden preguntarse cómo es diferente de la dieta cetogénica médica que se usa para controlar la epilepsia intratable. Si bien ambos tienen la misma premisa básica: bajos en carbohidratos y altos en grasas, hay muchas distinciones. En el post de hoy, describiremos las formas clave en que la dieta cetogénica médica para el manejo de la epilepsia es diferente de la dieta cetogénica convencional que se usa para perder peso.,
supervisión médica
una diferencia importante entre la dieta cetogénica médica y la dieta cetogénica para la pérdida de peso es que la dieta cetogénica médica debe ser diseñada y monitoreada por un equipo médico, generalmente un neurólogo y un dietista cetogénico (un dietista registrado que está capacitado para manejar dietas cetogénicas médicas para la epilepsia)., La dieta cetogénica médica no solo se inicia típicamente en el hospital, sino que también es monitoreada regularmente por el equipo médico para buscar efectos secundarios, garantizar que se satisfagan las necesidades nutricionales y evaluar el efecto de la dieta en el control de las convulsiones.
diseño de la dieta
Una de las principales diferencias entre la dieta cetogénica médica para la epilepsia y la dieta cetogénica para la pérdida de peso es la forma en que se diseñan las dietas., La dieta cetogénica médica clásica está diseñada de acuerdo con la relación cetogénica, es decir, la relación entre la cantidad de grasa (medida en gramos) y la cantidad de carbohidratos y proteínas combinados (también medida en gramos)., La cantidad exacta de carbohidratos, grasas y proteínas permitidas en una dieta cetogénica médica clásica depende de:
- La proporción cetogénica específica seleccionada por el equipo médico
- El requisito calórico diario específico del paciente
- La cantidad de proteína requerida para mantener la masa corporal objetivo específico del paciente
por lo tanto, no hay dos pacientes en una dieta cetogénica médica que tengan exactamente los mismos requisitos diarios de carbohidratos, proteínas y grasas., En comparación, la dieta cetogénica para la pérdida de peso típicamente limita los carbohidratos a una cantidad determinada o apunta a un cierto porcentaje de calorías provenientes de carbohidratos, proteínas y grasas. Si usted fuera a comparar las dos pastillas de acuerdo con el número de carbohidratos diarios y proteínas permitidas, La dieta medicalcetogénica será típicamente mucho más baja en carbohidratos y proteínas, y mucho más alta en grasa., Tenga en cuenta que hay variaciones menos estrictas de la dieta cetogénica médica clásica, como la dieta Atkins modificada, pero incluso estas versiones de las dietas cetogénicas médicas serán mucho más bajas en carbohidratos y más altas en grasas en comparación con una dieta cetogénica para perder peso.
restricción de proteínas
otra diferencia entre las dos dietas es que la dieta cetogénica médica clásica restringe las proteínas además de los carbohidratos. Como se describió anteriormente, la cantidad de proteína permitida en la dieta cetogénica médica depende de la masa corporal objetivo del paciente., En otras palabras, se les permite suficiente proteína para mantener la masa muscular de su cuerpo, pero no extra. Una dieta cetogénica para perder peso típicamente se enfoca más en limitar los carbohidratos, con menos restricción a la ingesta de proteínas.
iniciación de la dieta
a diferencia de la dieta cetogénica para la pérdida de peso, la dieta cetogénica médica para la epilepsia generalmente se inicia en el hospital bajo estrecha supervisión médica. Debido a la limitación muy estricta de carbohidratos y proteínas, el nivel de cetosis alcanzado en la dieta cetogénica médica es mucho más alto en comparación con una dieta cetogénica para la pérdida de peso., Por lo tanto, es esencial que se inicie una dieta cetogénica médica bajo supervisión médica.
- Para asegurarse de que el paciente tolera la relación cetogénica seleccionada
- Para controlar y tratar posibles efectos secundarios como niveles bajos de glucosa en sangre o vómitos
- Para permitir que el equipo médico realice los ajustes en la dieta según sea necesario
este tiempo en el hospital también se utiliza para capacitar al paciente o a su cuidador sobre cómo administrar la dieta una vez que se vaya a casa.,
precisión de la medición de los alimentos
otra diferencia entre las dos dietas es la precisión con la que se deben medir los alimentos. En la dieta cetogénica médica clásica, todos los alimentos y bebidas deben medirse a la décima parte de un gramo utilizando una escala de gramos. Por ejemplo, una comida puede requerir 29.2 gramos de pechuga de pollo, 50.5 gramos de mayonesa, etc. Cada bocado de la comida debe consumirse para garantizar que la relación cetogénica de la comida sea precisa., Con una dieta cetogénica para bajar de peso, los alimentos generalmente se pueden medir con medidas domésticas como tazas, onzas y cucharadas, y hay menos preocupación por terminar toda la comida.
seguir la dieta
para los pacientes que siguen una dieta cetogénica médica para el manejo de la epilepsia, romper la dieta, incluso solo una mordida, puede resultar en convulsiones de ruptura. Por lo tanto, tener una «comida tramposa» o tomarse una semana libre para las vacaciones simplemente no es una opción., Las personas que siguen una dieta cetogénica para perder peso pueden perder el progreso de la pérdida de peso si se caen de la dieta por un tiempo, pero las consecuencias no son tan graves.
contabilización de los medicamentos& Productos no alimentarios
con la dieta cetogénica médica, la asignación de carbohidratos es tan específica que se deben contabilizar cantidades traza de carbohidratos de los medicamentos., Por lo general, cuando un paciente comienza la dieta cetogénica médica, se cambia a variaciones de sus medicamentos anticonvulsivos con cantidades más bajas de carbohidratos (por ejemplo, cambiar de forma líquida a forma de tableta). Si todavía hay carbohidratos provenientes de medicamentos, la cantidad de carbohidratos de los alimentos tendrá que ajustarse para tenerlos en cuenta. A menudo, el equipo de dieta cetogénica médica recomendará marcas específicas de productos de autocuidado que sean más bajos o sin carbohidratos (¡sí, el cuerpo puede absorber trazas de carbohidratos a través de la piel!)., Esto puede ser especialmente importante para los artículos que entran en la boca (como la pasta de dientes) o que se aplican en áreas grandes de la piel (como la crema hidratante o el protector solar). Las personas que siguen una dieta cetogénica para perder peso generalmente no tienen que ser tan precisas o cuidadosas con los carbohidratos traza.
longitud de tiempo
Las personas que siguen una dieta cetogénica para perder peso pueden seguir la dieta durante una cierta cantidad de tiempo para perder peso o pueden seguir un estilo de vida cetogénico de forma permanente como método para mantener el peso., Por otro lado, los pacientes con una dieta cetogénica médica para el manejo de la epilepsia generalmente seguirán la dieta durante un período específico de tiempo. En la mayoría de los casos, si las convulsiones de un paciente se controlan con la dieta cetogénica médica durante 2 años, el equipo médico recomendará dejar la dieta con la esperanza de que puedan dejar la dieta y mantener el control de las convulsiones. Sin embargo, con ciertas condiciones médicas, como el síndrome de deficiencia de Glut-1, la dieta cetogénica médica debe mantenerse por períodos más largos de tiempo o incluso de por vida.,
esperamos que este post te dé una mejor idea de lo que hace que la dieta cetogénica médica para la epilepsia sea diferente de la dieta cetogénica más extendida utilizada para fines de pérdida de peso. Para obtener más información sobre la dieta cetogénica médica para la epilepsia, visite www.ketogenicdietforepilepsy.com.
– Mallory
Esta entrada de blog es presentada por Nutricia North America.
la dieta cetogénica médica debe usarse bajo supervisión médica.
para obtener más información sobre la dieta cetogénica médica para la epilepsia, visite www.ketogenicdietforepilepsy.com.