Aquí hay una nueva receta para probar mientras navega por el territorio de su cocina en lockdown. El gigante minorista sueco de muebles IKEA acaba de lanzar la receta de sus famosas albóndigas suecas en salsa de crema., En condiciones normales, podría haber disfrutado de sus ofrendas de alimentos en sus tiendas mientras se tomaba un descanso de la selección de muebles. Pero estas son, como sabemos ahora, lejos de las condiciones normales. Las tiendas IKEA se han mantenido cerradas y nuestros diseñadores de interiores interiores simplemente tendrán que esperar el cierre. Afortunadamente, IKEA se está asegurando de que nuestros chefs internos tengan algo que esperar. Estas albóndigas suecas se introdujeron en las tiendas IKEA en la década de 1980 y ahora son uno de los platos más populares en su menú., La receta de la firma se utiliza para preparar las icónicas albóndigas en 340 tiendas IKEA en todo el mundo. La primera tienda IKEA de la India en Hyderabad incluso ofrece una versión vegetariana del plato para satisfacer los paladares locales.
manteniéndose fiel a su estilo, la compañía lanzó la receta como una serie de diagramas fáciles de seguir, similares a sus instrucciones de montaje de muebles.
pero no temas, esto no será tan complejo como montar esa unidad de estantería por ti mismo. Y definitivamente no terminarás con tornillos o piezas de repuesto., Pero si los diagramas todavía no funcionan para Usted, Aquí están las sencillas instrucciones paso a paso:
albóndigas suecas tradicionales con papas fritas y salsa de arándanos. Foto: Manu Padilla / Alamy foto de Stock
ingredientes de la albóndiga sueca de IKEA
500 gramos (aproximadamente 1 Libra) de carne molida
250 gramos (aproximadamente 0.,pimienta
ingredientes de salsa de crema
pizca de aceite de oliva
40 gramos (3 cucharadas) de mantequilla
40 gramos (3 cucharadas) de harina simple
150 mililitros (2/3 taza) de caldo de verduras
150 mililitros (2/3 taza) de caldo de carne
150 mililitros (2/3 taza) de crema doble gruesa
2 cucharaditas de salsa de soja
1 cucharadita de mostaza Dijon
método para cocinar las albóndigas de IKEA:
albóndigas
combine la carne de res molida y la carne de cerdo molida en un tazón y deshazte de los bultos.,
añadir la cebolla picada, el ajo, el pan rallado, el huevo y mezclar.
Añadir la leche y sazonar con sal y pimienta.
enrolle la mezcla en albóndigas pequeñas. Colocar en un plato limpio, tapar y refrigerar durante dos horas.
Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Añadir las albóndigas y dorar por todos lados.
calentar el horno a 180°C (350 F). Agregue albóndigas doradas a un plato a prueba de horno, tape y cocine en el horno durante 30 minutos.
salsa
Derretir 3 cucharadas de mantequilla en una sartén.,
Batir 3 cucharadas de harina y remover durante dos minutos.
Añadir 2/3 taza de caldo de verduras y 2/3 taza de caldo de carne, revolviendo continuamente.
Añadir 2/3 taza de crema doble, 2 cucharaditas de salsa de soja y 1 cucharadita de mostaza Dijon.
cocine a fuego lento hasta que la salsa espese.
Rocíe sobre las albóndigas y disfrutar.