idioma cantonés, chino (Pinyin) Yueyu, (romanización de Wade-Giles) Yüeh-yü, variedad de chino hablado por más de 55 millones de personas en las provincias de Guangdong y el sur de Guangxi de China, incluidas las importantes ciudades de Cantón, Hong Kong y Macao. Todo el mundo es hablado por unos 20 millones más. Solo en Vietnam, los hablantes de Cantonés (yue) (que fueron allí como soldados y Trabajadores Ferroviarios) suman casi 1 millón.,
El Cantonés conserva más características del chino antiguo que las otras lenguas chinas principales; sus diversos dialectos conservan la mayoría de las consonantes finales del idioma antiguo y tienen al menos seis tonos, en contraste con los cuatro tonos del chino estándar moderno, para distinguir el significado entre palabras o elementos de palabras que tienen la misma disposición de sonidos consonantes y vocales. El idioma tiene menos consonantes iniciales que el chino estándar moderno y aproximadamente el doble de sílabas distintivamente diferentes., Antes de mediados del siglo XX, la mayoría de los inmigrantes chinos hablaban Cantonés.