Comforting Hamburger Soup Recipe filled with lean ground beef and vegetables in a rich and flavorful tomato-based broth., Una mezcla entre goulash y estofado de carne, esta deliciosa sopa de carne y macarrones es fácil, económica y se recalienta maravillosamente.
Receta Fácil de sopa de hamburguesa
últimamente he desarrollado la costumbre de comprar al menos una libra (o dos) de carne molida cada vez que hago un viaje a la tienda de comestibles. La única explicación razonable que puedo dar es que la vida ha estado muy ocupada y la carne molida (o pavo o cerdo?) me ayuda a mantener a mi familia alimentada y feliz y a mí? Bueno, me ayuda a mantenerme cuerdo.,
la otra noche, después de un día loco jugando a mamá, maestra, esposa y jefa, quería una cena que se hiciera sola.
también quería una hamburguesa maybe o tal vez macarrones con queso. Era difícil de decir. Lockdown en su lugar se me ocurrió la siguiente mejor cosa-carne y sopa de macarrones! Y no, no sabía como una hamburguesa o mac n queso, pero era ciertamente delicioso.
Por qué te encantará esta receta de sopa de hamburguesa:
¡es deliciosa!
está hecho con ingredientes simples.es reconfortante, pero saludable.Super fácil de hacer. las sobras son geniales.,
y es completamente personalizable!
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sopa de carne de res y macarrones con verduras
siempre que cocino con carne molida siempre trato de agregar verduras adicionales. En un apuro para conseguir la cena cocinada, solo incluí verduras de cocción rápida. En esta versión que incluía,
- cebollas
- tomates enlatados y salsa de tomate
- guisantes congelados
- zanahorias congeladas
Por supuesto, no dejes que te detenga. Hay tantas otras verduras deliciosas que puede agregar a su propia variación de sopa de hamburguesa., Si bien es cierto que las verduras enlatadas o congeladas se cocinarán más rápido, a veces es bueno agregar algunas verduras frescas, ya que generalmente son menos blandas y tienen mejor sabor.
Algunos de mis favoritos son,
- el apio Picado
- papas Picadas
- judías Verdes
- Maíz
- o, incluso, col
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Cómo Hacer Hamburguesa Sopa
1. Comience por dorar su carne en un horno holandés grande de fondo pesado o una cacerola a fuego medio-alto., Espolvorear con sal y pimienta, para sazonar y romper en trozos más pequeños a medida que se cocina. Una vez cocida, transfiera la carne a un colador de malla fina sobre un tazón grande para escurrirla. Reservar.
2. En la misma olla cocinar la cebolla en un poco de aceite de oliva. Esto tomará varios minutos, ya que no queremos char las cebollas. Baja y lenta durante 5 minutos más o menos ofrece los mejores resultados. Mezcle el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.
3., Agregue los tomates picados y la salsa de tomate, el condimento italiano, la sal, la salsa Worcestershire y la salsa de soja y cocine durante aproximadamente 1 minuto antes de agregar el caldo de carne, los frijoles cannellini y la bolsa entera de guisantes congelados y zanahorias. Si prefiere una sopa más sopas, agregue un poco más de caldo de carne o agua. Mezclar bien y aumentar el fuego a alto. Llevar a ebullición.
4. Agregue su carne molida cocida de nuevo a la olla y reduzca el fuego a bajo. Cubra y deje que la sopa hierva a fuego lento durante 10-15 minutos.
5. A medida que la sopa hierve a fuego lento, cocine sus fideos al dente., Siempre cocino mis fideos por separado porque odio los fideos empapados (o el riesgo de fideos empapados). Siéntase libre de cocinar sus fideos directamente en la sopa, si lo prefiere. Asegúrese de agregar una taza adicional de caldo si decide cocinar la pasta directamente en la sopa.
6. Finalmente, sazone la sopa con sal y pimienta adicional, al gusto. Sirva cada tazón con una cucharada o dos de fideos de macarrones de codo cocidos y perejil picado fresco, si lo desea.
posibles variaciones
¡La Sopa Es una de las cosas más versátiles que puedes hacer!, Si no te gusta algo que ves en la lista, cámbialo por algo que te guste.
- proteína: cambia la carne molida por pollo molido, pavo molido o salchicha italiana suave. El pollo cocido y rallado también es delicioso, al igual que los frijoles. Notarás que ya colé una lata ahí Car
- carbohidratos: agregué pasta de macarrones, pero las papas son muy populares en muchas recetas de sopa de hamburguesa. También puede agregar arroz para una opción sin gluten sin papa.
- Queso: ¡por supuesto! Queso. Convierte instantáneamente Esta sopa de hamburguesa en sopa de hamburguesa con queso ooey-gooey.,
¿se puede congelar La Sopa de hamburguesa?
La Sopa de hamburguesa es fantástica para un máximo de 4-5 días cuando se almacena en el refrigerador o 4-6 meses cuando se recalienta de congelado.
para obtener los mejores resultados,
- No congelar con los fideos. Los fideos cocidos nunca se congelan bien. En su lugar, cocínelos por separado y agréguelos a su tazón de sopa justo antes de servirlos.
- deje que la sopa (solo la sopa, no los fideos) se enfríe completamente en el refrigerador antes de transferirla a recipientes compatibles con el congelador., Retire la mayor parte del aire, dejando solo una pequeña cantidad de espacio para permitir que el líquido se expanda a medida que se congela.
- para recalentar, deje que la sopa se descongele en la nevera durante la noche, luego transfiera a una olla y cocine hasta que se caliente. Una vez caliente, decida si desea agregar los fideos de pasta directamente a la sopa o cocinarlos por separado.,
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Hamburguesa Receta de la Sopa (de Carne y Sopa de Macarrones)
Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 2 tbsp olive oil
- ▢ 1.,550829f»>
▢ 4 tazas de bajo contenido de sodio de caldo de carne
Instrucciones
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Agregar 1 cucharadita de aceite de oliva a un grande de fondo grueso horno holandés o cacerola sobre fuego medio-alto., Dorar la carne molida y espolvorear con sal y pimienta, para sazonar. Una vez cocida, transfiera la carne a un colador de malla fina para escurrirla. Reservar.
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Volver olla a fuego medio y agregar la cucharada restante de aceite de oliva y la cebolla picada. Cocine las cebollas durante 5-7 minutos, revolviendo con frecuencia o hasta que empiecen a ablandarse. Y el ajo y cocinar hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos.,
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agregue los tomates picados y la salsa de tomate, el condimento italiano, la sal, la salsa Worcestershire y la salsa de soja y cocine durante aproximadamente 1 minuto antes de agregar el caldo de carne, los frijoles cannellini y la bolsa entera de guisantes y zanahorias congelados. Mezclar bien para combinar. Aumentar el fuego a alto y llevar a ebullición.
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Agregar la carne molida de nuevo a la olla inmediatamente reduzca el fuego a bajo. Cubre la olla con una tapa hermética y deja que la sopa hierva a fuego lento durante 10-15 minutos.,
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mientras la sopa hierve a fuego lento, cocine los fideos de macarrones hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
-
sazonar con sal y pimienta, al gusto. Sirva cada tazón con una cucharada o dos de fideos de macarrones de codo cocidos y perejil picado fresco, si lo desea.,
Nutritional Information
(Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and specific brands of ingredients used.,)