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chicle, producto endulzado hecho de chicle y sustancias resistentes similares y masticado por su sabor., Los pueblos del Mediterráneo han masticado desde la antigüedad la resina dulce del árbol de lentisco (llamado así por la costumbre) como limpiador de dientes y ambientador del aliento. Los colonos de Nueva Inglaterra tomaron prestado de los indios la costumbre de masticar resina de abeto aromática y astringente para los mismos propósitos. Del mismo modo, durante siglos los habitantes de la Península de Yucatán han masticado el látex, llamado chicle, del árbol sapodilla (Manilkara zapota o Achras zapota), un árbol siempreverde que florece en las selvas tropicales de la región.,
en el siglo XIX chicle fue anunciado por los desarrolladores industriales como un equivalente al caucho. En 1869 Antonio López de Santa Anna, un ex presidente de México que vivía en el exilio en Staten Island, Nueva York, aprovechó la idea de usar chicle en lugar del caucho en la fabricación de neumáticos como un medio potencial para financiar su regreso al poder. El Inventor Thomas Adams, a quien Santa Anna había contratado para desarrollar un proceso de vulcanización para la sustancia, se quedó con una tonelada de chicle cuando sus experimentos fallaron., Sin embargo, mientras realizaba pruebas de varias fórmulas, había descubierto que la resina desecada era insoluble en agua y extremadamente plástica. En un intento de salvar su inversión, comenzó a vender pequeñas porciones de chicle sin sabor a las farmacias como una alternativa a la parafina endulzada que había superado la resina de abeto menos refinada para masticar. Adams patentó su brebaje en 1871, y, aunque la fórmula no fue la primera goma de mascar patentada en los Estados Unidos, con la adición de varios sabores se convirtió en la más popular.,
para comenzar el proceso de fabricación de la goma, los bloques de chicle endurecido se rompen, luego se criban y se filtran antes de mezclarse con otras bases de goma, edulcorantes y aromas durante la cocción. La masa mezclada se pasa entre los rodillos a una correa para el enfriamiento, después de lo cual se azucara, se corta, se envuelve y se empaqueta.
después de la Segunda Guerra Mundial, varias ceras, plásticos y caucho sintético prácticamente reemplazaron a la chicle en la fabricación de goma de mascar., La goma de mascar artificialmente endulzada encontró un amplio mercado en los Estados Unidos a partir de finales del siglo XX, mientras que la menta siguió siendo la favorita entre una amplia variedad de sabores.