Fácil Libre de Gluten Tarta de Chocolate

Esta fácil sin gluten tarta de chocolate es super simple, y tiene la textura perfecta.

¡no sabrás que es libre de gluten! Es mi receta favorita de pastel de chocolate sin gluten y será tuyo también.

y hace el mejor pastel de cumpleaños sin gluten!

pastel de Chocolate sin Gluten

a veces solo necesitas un poco de pastel de chocolate sin gluten para pasar el día., Hacemos esta receta de pastel de chocolate al menos una vez al mes.

es simple, utiliza ingredientes mínimos y se cuece rápidamente.

a menudo encuentro que las recetas de pastel sin gluten son complicadas o requieren un kazillion ingredientes (ok, no un kazillion – pero mucho).

no tengo el tiempo o el espacio mental para preparar grandes recetas locas, o recetas que tienen toneladas de pasos en ellas.

Necesito recetas de pastel sin gluten para ser simple, tienen menos de 15 ingredientes, y requieren dos tazón o menos – de lo contrario mi cocina termina un desastre masivo.

sabes de lo que estoy hablando, ¿verdad?,

montones y montones de platos, todo para una cosa deliciosa: un pastel de chocolate sin gluten. Te estarás preguntando por qué tiene que ser así. Bueno, no lo hace.

Hay recetas increíbles por ahí, y no toman mucho tiempo para hacer o requieren que contrates a un ama de llaves para limpiar después de que en la cocina. Sólo tienes que buscarlos.

pruebe este pastel de chocolate sin gluten y vea a qué me refiero. A menudo usamos esta receta de pastel sin gluten para hacer pastel de cumpleaños sin gluten.,

cuando cambiamos por primera vez a una dieta sin gluten, tuvimos problemas. Las recetas sin Gluten eran demasiado complicadas y nos frustramos en la cocina.

estábamos cansados de tener que cazar ingredientes y aún más cansados de recetas fallando.

pastel de Chocolate fue una de las cosas que más extrañamos. No pastel de chocolate sin harina, no Pastel de chocolate hecho con mantequillas de nueces,pero normal pastel de chocolate sin gluten a la antigua.

el tipo que es desmenuzable por fuera y esponjoso en el medio.,

probamos un par de mezclas de pastel de chocolate sin gluten (eso sí, esto fue siete años antes de este post) y no quedamos satisfechos. La mayoría sabía a hierba.

no fue hasta que empecé a crear recetas desde cero que encontramos nuestro perfecto, Fácil pastel de chocolate sin gluten.

cómo hacer pastel de chocolate sin gluten

hay un par de consejos y trucos para obtener la textura correcta con pastel sin gluten. Primero, tienes que seguir la receta.,

Muchas personas comentan en los posts de recetas diciendo que hicieron un montón de sustituciones y la receta no resultó.

aparte del sustituto lácteo, no he probado otros sustitutos en esta receta. Si utiliza sustituciones, lo está haciendo bajo su propio riesgo.

en segundo lugar, desea mezclar en el momento adecuado y no sobre-mezclar. Cuando esté batiendo el aceite, el azúcar y los huevos, querrá batirlo por el tiempo indicado.

esto agrega aire que a su vez ayuda a que el pastel se eleve. Batir por más tiempo hará que la masa se endurezca.,

¿puedo hacer este pastel de chocolate sin gluten sin lácteos?

Sí, puedes hacer este pastel de chocolate sin gluten sin lácteos. Simplemente use leche sin lácteos en la mezcla de pastel de chocolate sin gluten y use mantequilla sin lácteos en el glaseado.

¿puedo hacer este pastel de chocolate sin gluten sin huevo?

no he intentado usar un sustituto de huevo en este pastel de chocolate sin gluten, pero algunos otros lo han intentado con huevo de lino.

si lo haces sin huevo, por favor, pásate y hazme saber qué sustituto de huevo usaste.,

si no quieres experimentar, siempre puedes comenzar con mis Cupcakes de Chocolate veganos sin Gluten.

¿qué hace que un pastel sin gluten se agriete en la parte superior?

si su temperatura es demasiado alta, o su pastel se coloca en el horno demasiado alto su pastel puede hornear en una cúpula alta, agrietada.

el calor de la cocción activa el polvo de hornear y hace que libere dióxido de carbono, que forma burbujas y eleva la torta.

si su horno está demasiado caliente, ese proceso se acelera. Asegúrate de colocar el pastel en el centro y revisa regularmente la temperatura del horno.,

algunas de mis recetas favoritas de pastel sin gluten:

pastel de chocolate sin Gluten

pastel de colibrí sin granos

pastel de limón sin Gluten

pastel de Ganache de Chocolate vegano sin Gluten

Si está buscando recetas de cupcakes, simplemente busque cupcakes en la barra de búsqueda a la derecha. Aquí hay un video de mis cupcakes de chocolate sin gluten, que utiliza el mismo ingrediente que este pastel de chocolate.

¿por qué se hundió mi pastel sin gluten?

hay varias razones por las que los pasteles se hunden, una es por sobre batir la masa y agregar demasiado aire., Además, los pasteles a menudo se hunden cuando hay demasiada humedad.

esto es más común en climas húmedos donde la humedad añadida puede acumularse naturalmente en ingredientes como la harina.

Cuando esto ocurre, los cupcakes pueden subir rápidamente y luego caer durante la cocción.

en elevaciones más altas, el agente de levadura trabaja el doble de duro y puede hacer que la masa se eleve rápidamente y se hunda antes de que haya tenido la oportunidad de establecerse.

todos estos consejos son relevantes para la mayoría de las recetas de pasteles y cupcakes, no solo para este pastel de Chocolate sin Gluten.,

Esta receta de pastel de chocolate sin gluten es una de las favoritas de la familia.

quería compartirlo con ustedes para que puedan encontrar su feliz pastel para siempre.

esta receta de pastel sin gluten es lo suficientemente simple como para que cualquiera pueda hacerla (sí, incluso los que no son panaderos).

espero que lo disfruten tanto como nosotros! Si te gusta el pastel, entonces también te encantará mi pastel de limón sin Gluten y mis Cupcakes de vainilla sin Gluten.

si haces este pastel sin gluten, por favor, pásate por aquí y déjame saber lo que pensaste!,k (260g) (o leche sin lácteos)

1/2 taza (110g) aceite vegetal (o aceite de elección)

1 1/2 cucharaditas (4g) extracto de vainilla sin gluten

3/4 taza (150g) agua hirviendo (para activar el cacao)

para el glaseado:

• 1/2 taza (115g) mantequilla (o mantequilla sin lácteos)
• 1 1/2 cucharaditas (4G) extracto de vainilla sin gluten
• 1/2 taza (50g) cacao en polvo sin azúcar
• 4 1/2 tazas (450g) azúcar en polvo
• 1/4 taza (40-60g) leche (o leche sin lácteos)

instrucciones

1. precaliente el horno a 350°F (180°C)., Coloque la rejilla en el centro del horno. Engrase dos moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas; reserve.
2. En un tazón grande, mezcle el azúcar, la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que no haya grumos visibles.
3. añadir los huevos, la leche, el aceite y la vainilla. Batir con una batidora a velocidad media durante dos minutos.
4. Revuelva en agua hirviendo.
5. vierta la masa uniformemente en moldes para pasteles. Hornee durante 35 a 38 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
6. retire del horno y deje enfriar en la sartén durante 5 minutos, luego retire de la sartén y deje enfriar en una rejilla.,
7. Para el glaseado: en un tazón mediano, bate la mantequilla y la vainilla hasta que quede suave y cremosa. Añadir el cacao en polvo y batir hasta que se combine. Agregue gradualmente el azúcar en polvo, una taza a la vez. Batir lentamente en la leche. Batir en leche adicional si es necesario, para obtener la consistencia deseada.
8. frost cakes.
9. Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de tres días, o en el refrigerador durante un máximo de una semana.