tener una estufa o una combinación de horno / estufa en su cocina puede ser una parte esencial del hogar. Las estufas le permiten cocinar alimentos, hervir agua o calentar artículos.
Las estufas vienen en una variedad de configuraciones, desde estufas de vidrio solo para elaborar combos de estufa / horno, pero la mayoría se alimentan de una de dos maneras, a través de electricidad o gas.
mientras que la mayoría de los hogares que tienen gas natural pueden incluir una línea a la cocina, es posible tener una estufa eléctrica con cualquier fuente de energía., En muchos casos, una línea de gas se puede ejecutar a los hogares sin una existente.
ambos tipos de estufa proporcionan los medios para cocinar los alimentos, pero hay diferencias en la forma en que funcionan y se instalan. Describimos las diferencias entre los dos a continuación para que pueda tomar una decisión más informada sobre cuál es el adecuado para su hogar.
apariencia
tanto las estufas de gas como las eléctricas vienen en una gama de estilos y apariencias. La mayoría de las estufas estándar están disponibles en negro, blanco, acero inoxidable y algunos otros acabados selectos, independientemente de la fuente de energía., En estos casos, la mayor diferencia en apariencia es la parte superior. Las estufas eléctricas utilizan bobinas, que son visibles o debajo del vidrio para una apariencia más elegante. Las estufas de Gas tienen quemadores y anillos visibles elevados, así como rejillas para colocar las ollas.
muchos fabricantes ofrecen modelos de estufas de gas y eléctricas que tienen características similares, especialmente para productos de Gama media en estilos tradicionales y contemporáneos. Algunos modelos de gama muy alta están disponibles solo en gas y pueden tener características adicionales, como colores llamativos o cajones de calentamiento que no están disponibles en eléctrico., Otros fabricantes tienen modelos eléctricos de gama alta, que incluyen parrillas y ventiladores que no están disponibles en gas.
Ignition
Las estufas de Gas están diseñadas para encenderse y producir calor de inmediato, lo que significa que comienzan a cocinar los alimentos rápidamente. Cuando se apaga, el calor cesa inmediatamente y el quemador comienza a enfriarse, lo que le permite dejar ollas en el rango sin preocuparse de sobrecocinar. Sin embargo, los ventiladores para correr o una fuerte ráfaga de viento desde una ventana abierta tienen el potencial de apagar la llama en un rango de gas durante la cocción, así que tome precauciones para evitar esto.,
Las estufas eléctricas se calientan más lentamente, a veces tardando unos minutos en alcanzar su temperatura deseada. Esto puede significar un pequeño retraso en la rapidez con la que se cocinan los alimentos. Cuando el quemador está apagado, el elemento permanece caliente durante varios minutos. Puede aparecer como los otros quemadores, lo que puede llevar a confusión y sobrecocinar si se coloca una sartén o se deja en el quemador.
opciones de cocción
eléctrico proporciona un calor muy constante en cualquier configuración. Esto significa que puede producir bajo calor constante sin el riesgo de salir como el gas., Por lo tanto, para mantener los alimentos calientes o a fuego lento durante mucho tiempo, las estufas eléctricas funcionan mejor. Además, las estufas eléctricas ofrecen la opción de tener inducción como método de cocción. La cocción por inducción tiene muchas ventajas, como calentar los alimentos de manera más uniforme, tener menos problemas con las sartenes quemadas y usar menos energía.
Las estufas de Gas, sin embargo, funcionan mejor a altas temperaturas y tienen el beneficio adicional de una llama abierta. Esto le permite carbonizar, tostar y flambear, lo que le da más flexibilidad.,
para cocinar todos los días, sin embargo, ambos funcionan de manera similar y deben darle la capacidad de cocinar una comida con solo pequeños ajustes para el tiempo entre los dos.
Instalación
la Instalación de una estufa eléctrica es bastante simple. El aparato es transportado, cableado o enchufado, y luego se coloca en su posición en el mostrador. Esto toma menos de una hora de principio a fin y, en algunos casos, puede ser un proyecto de bricolaje.
Las estufas de Gas son más difíciles de instalar, especialmente si aún no tiene una línea de gas para la casa o la cocina., En el caso de la instalación, una línea de gas se sacará de la línea principal y se llevará a su casa a su cocina o se sacará de la línea principal que ya está entrando en su casa y luego en la cocina. La línea se conectará a la estufa, y la estufa se enchufará o cableará para las funciones de encendido eléctrico y reloj/temporizador. Entonces, el aparato se puede mover en su lugar. Esto puede tomar varias horas o días dependiendo de la existencia de la línea de gas. Además del tiempo adicional, agregar una línea de gas a su hogar puede aumentar en gran medida el costo del proyecto.,
costos
Las estufas eléctricas y de gas tienen costos similares para la compra de la estufa en sí. Una estufa eléctrica de un solo horno de 5.3 pies cúbicos cuesta alrededor de 5 500 en promedio. Una estufa de gas de un solo horno de 5.3 pies cúbicos cuesta alrededor de 6 600 en promedio. Ambos pueden variar de 4 400 a 3 3,000 dependiendo del tamaño, el número de hornos y las opciones elegidas.
para la instalación, sin embargo, este costo depende de la línea de gas. Una estufa eléctrica cuesta alrededor de 1 160 para la instalación y modificaciones menores para el ajuste. Una estufa de gas costará de manera similar si la línea ya está en su lugar., Sin embargo, si no hay una línea de gas, entonces el costo de instalación de una estufa de gas sube a entre 3 360 y 6 660 dependiendo de la distancia que la línea necesita para viajar.
Esto hace que el costo promedio de una estufa eléctrica entre $660 y $700 en promedio, mientras que el costo de una estufa de gas puede variar entre $760 $1,260 dependiendo de la necesidad de una línea de gas.
fuente de combustible
Las estufas de Gas utilizan gas o, en algunos casos, propano líquido 1 como combustible. Si usted tiene una línea de gas cerca de su casa, es posible ejecutar la línea a su casa para alimentar su estufa, incluso si usted no tiene calefacción de gas., Propano se puede utilizar en algunos modelos de estufa de gas para hogares sin una línea de gas, pero el uso de propano líquido para el calor.
Las estufas eléctricas funcionan solo con electricidad. Se pueden usar en hogares que tienen gas, propano líquido u otras fuentes de calor, así como en hogares que usan principalmente electricidad.
tanto el gas natural como el propano líquido 1 se consideran combustibles de combustión limpia y relativamente baratos. Sin embargo, la clave para determinar los costos de la energía es tener un panorama más amplio.
Si actualmente tiene una línea de gas instalada, entonces un rango de gas costará menos., No tener una línea de gas significa una tarifa nominal por mes solo por la conexión, el gas que utiliza y el gasto de funcionamiento de la línea. Las estufas de gas de luz piloto cuestan más para funcionar que las estufas de gas de encendido eléctrico. Los modelos de luz piloto de Gas son más caros de ejecutar que una estufa eléctrica, mientras que una estufa de gas de encendido eléctrico cuesta menos que cualquier modelo.
para las estufas eléctricas, un modelo de inducción cuesta menos de los varios tipos, mientras que un modelo estándar cuesta más., Los costos de energía varían según el estado, pero espere pagar entre $20 a $60 dólares al año para una estufa de gas y $30 a $45 al año para una estufa eléctrica.
mantenimiento
Las estufas eléctricas vienen en algunos estilos. Los modelos con tapa de vidrio son bastante fáciles de limpiar, pero si una salsa a base de azúcar hierve, pueden tomar un poco de fregado serio para limpiar el vidrio nuevamente. Las bobinas que se levantan y le permiten quitar el componente debajo para limpiar y reemplazar también hacen que las estufas eléctricas sean bastante fáciles de mantener.
los rangos de Gas pueden ser un poco más difíciles de mantener limpios., Si bien puede levantar la rejilla para limpiar alrededor del elemento, el elemento en sí puede ser más difícil de limpiar. Las estufas de Gas no son tan planas como las estufas eléctricas, lo que significa que no ofrecen tanto espacio adicional de mostrador o almacenamiento cuando no están en uso.
corte de energía
durante un corte de energía, una estufa de gas encendida con piloto puede funcionar porque solo necesita una cerilla para encenderse. Los modelos más nuevos, sin embargo, dependen de la electricidad para encenderse y, por lo tanto, no funcionarán de forma segura en un corte.,
Las estufas eléctricas no funcionan en un corte y necesitan un suministro de energía de respaldo de un generador para funcionar hasta que se restablezca la electricidad.
durabilidad
Cuando se trata de durabilidad, las gamas de gas tienden a durar unos años más que las eléctricas. Los elementos eléctricos se desgastan más rápido que las piezas de ignición de gas, lo que explica parte de la diferencia.
además, los rangos de cerámica o vidrio pueden romperse si se cae un objeto pesado sobre él o si se salpica agua muy fría sobre un quemador caliente., También pueden rayarse permanentemente y mancharse fácilmente, ya sea arrastrando elementos a través de él o permitiendo que los elementos a base de azúcar hiervan.
Las gamas de Gas tienen una superficie más fácil de mantener que no se romperá ni rayará, por lo que requieren menos mantenimiento y menos reparaciones.
seguridad
cualquier aparato de gas en el hogar tiene el potencial de desarrollar una fuga de gas, que puede causar incendios o explosiones. Además, los rangos de gas pueden permitir que el gas ingrese a la habitación sin encenderse, lo que puede causar una acumulación peligrosa de gas., Esto también puede suceder si la llama se apaga durante la cocción y no se nota.
Las gamas eléctricas son más seguras en ese sentido, pero todavía plantean algunos riesgos de seguridad. El quemador puede parecer frío al tacto, mientras que en realidad todavía está al rojo vivo. Esto puede provocar quemaduras. Si bien la mayoría de los modelos tienen una luz que indica si el quemador todavía está lo suficientemente caliente como para quemarse, los niños pequeños o las mascotas pueden tocar el quemador antes de que se enfríe.
características adicionales
las gamas eléctrica y de gas están disponibles con una selección de opciones, pero los modelos eléctricos pueden tener más para elegir., Las estufas eléctricas pueden incluir parrillas, Ventiladores, cajones de calentamiento y luces, mientras que los modelos de gas pueden tener solo cajones de calentamiento. Eléctrico también tiene la opción de usar inducción y conducción para cocinar sus alimentos.
valor de reventa
ni las estufas de gas ni eléctricas tienen una ventaja cuando se trata de valor de reventa. En cualquier caso, elegir una estufa de alta calidad que se ajuste al estilo de la cocina y ofrezca al menos algunas opciones de cocción es la mejor opción para la reventa, independientemente de cómo se alimente.,
nuestras mejores opciones
un horno es a menudo una inversión bastante grande y lo ideal es que dure varios años antes de considerar una actualización o reemplazo, por lo que vale la pena tomarse su tiempo y pensar cuidadosamente al elegir cuál comprar. Con eso en mente, aquí están algunas de nuestras estufas de gas y eléctricas favoritas para ayudar a reducir sus opciones.,
estufas de Gas
mejor en general: Thor Kitchen HRG3080GMT
si estás dispuesto a pagar un poco más e invertir en un horno de gas verdaderamente profesional, Este modelo de Thor Kitchen es una de las mejores compras que puedes encontrar. Es inmensamente potente, con cuatro quemadores que van desde 12,000 BTU a 22,000 BTU de potencia de calefacción. La parte superior de la estufa y el horno están equipados con bandejas de goteo de porcelana para facilitar la limpieza, y el horno también viene con un ventilador de convección comercial para hornear incluso y cocinar más eficientemente todos sus platos favoritos.,
mejor valor: gama de Gas Samsung 30″ con horno autolimpiante;
Samsung es una de las marcas más confiables del mundo y esta gama de gas de alta calidad y horno autolimpiante muestra exactamente de lo que es capaz la empresa. Tiene un diseño elegante, con cinco quemadores en la parte superior y una plancha extraíble también, que ofrece una gran versatilidad y opciones de cocina a un gran precio. La función de autolimpieza también hace una gran diferencia y minimiza la cantidad de trabajo que necesita hacer para mantener el horno limpio.,
también considere: Vogelzang 2,200 sq. ft. Estufa de pellets certificada por la EPA
otra opción de excelente valor con un gran diseño, Este horno GE cuenta con una estufa de borde a borde que aprovecha al máximo cada espacio y le permite usar una gama de sartenes de diferentes formas y tamaños a la vez. También viene con una plancha integrada extragrande, así como una inteligente función de limpieza a vapor para eliminar cualquier mancha o marca en el interior, lo que le ahorra mucho tiempo y esfuerzo a largo plazo.,
Estufas Eléctricas
la MEJOR de todas: GE 6.6 cu. Ft. Horno doble
para potencia, rendimiento y flexibilidad, todo en un diseño impecable, esta gama eléctrica de horno doble de GE es absolutamente ideal para cualquier hogar familiar. Tiene la friolera de 6.6 pies cúbicos de espacio, que ofrece mucho espacio en sus dos áreas de horno separadas para la preparación de incluso los platos más grandes. Además, la estufa ofrece cinco elementos de calentamiento con controles táctiles de vidrio fáciles de usar y zonas de calentamiento de doble anillo para mayor flexibilidad.,
mejor valor: gama eléctrica Frigidaire 30″ con horno autolimpiante
con una placa de cinco elementos y una potente función de cocción rápida de 3.000 W, esta combinación de estufa y horno eléctrico puede ayudarlo a calentar sus platos e ingredientes de manera rápida y eficiente. Viene con una elegante pantalla digital y diales fáciles de usar, lo que le permite ajustar los diversos ajustes de temperatura sobre la marcha, y el horno tiene dos bastidores y un ciclo de auto-limpieza de 2 horas para su conveniencia.,
TAMBIÉN CONSIDERAR: GE JB750SJSS
Si usted está buscando un simple, elegante, eficiente y horno de una marca de confianza, este modelo GE ofrece todo lo que usted necesita. Cuenta con una estufa eléctrica lisa, con cinco zonas de calentamiento separadas de varios tamaños para su comodidad, así como un amplio horno con dos bastidores que se pueden mover en seis posiciones diferentes. Ofrece 5.3 pies cúbicos de espacio y es fácil de instalar.
nuestros expertos investigan de forma independiente y recomiendan los mejores productos., Los minoristas no pueden influir ni pagar por la colocación, las revisiones o las calificaciones de los productos. Fixr.com participa en el programa de Asociados de Amazon Services, LLC y otros programas de marketing de afiliados, lo que significa que podemos ganar comisiones por compras calificadas realizadas utilizando nuestros enlaces a sitios de minoristas.