Jon KatzNovember 8, 2013
tengo una cierta admiración por la batalla de Brewdog y Schorschbräu. Aunque eso puede sonar como una de esas batallas secretas de la Primera Guerra Mundial que se convierte en una película protagonizada por Tom Hanks, en realidad son los dos (ex) pesos pesados de la cerveza con alto contenido de alcohol los que lo golpearon creando cervezas de un 55% y 57% ABV, respectivamente.,
mientras que estas cervezas eran raras, caras, salvajemente empaquetadas (la botella del fin de la historia de Brewdog fue rellena en la piel de un roedor taxidermiado, por ejemplo) y típicamente más alcohol que cerveza, una cosa que el Brewdog de Escocia y el Schorschbräu de Alemania parecían tener a su favor era que eventualmente uno sería coronado campeón. Es notable y horrible informar que probablemente nunca sucederá, gracias a una nueva y descabellada cerveza 67.5% elaborada por Brewmeister, otra cervecería Escocesa, acertadamente llamada Snake Venom.,
aunque la curiosidad me pide gastar 8 80 en 375ml de esta muerte líquida, he decidido canalizar ese impulso en la compra de algunas cervezas de alto contenido alcohólico que realmente saben bien. Si una cerveza realmente fuerte suena atractiva, aquí hay algunas en las que debe invertir.
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Boston Beer Company: Samual Adams Utopias
Sam Adams fue uno de los creadores de la cerveza high-ABV en los EE.UU. con su 17,5% Triple Bock a mediados de los 90. en 2000, siguieron con Millennium, una cerveza fuerte del 21%., Su última encarnación de brebaje de alto ABV es Utopias, con un notable 29%, envejecido en barriles de vino y licores, y luego mezclado a la perfección. Trátalo como un buen Oporto o coñac, y bébelo lentamente. Si no puede encontrar una botella completa o simplemente no quiere «invertir» 3 300 en una cerveza, es posible que pueda encontrarla en un bar de cerveza realmente bueno por aproximadamente 2 25 por 1 onza vertida (suspiro).
Avery Brewing Company: Rumpkin
Si está buscando un poco de travesura estacional, esta cerveza de calabaza con 18,53% de ron envejecida en barril es una que debe buscar., La nuez moscada, la canela y el jengibre también se añaden a la piel de rabadilla, pero no te preocupes por las especias abrumadoras. En cambio, el barril realmente brilla y toneladas de sabores de roble y RON hacen de esta una de las cervezas de calabaza más interesantes.
The Bruery: Chocolate Rain
Chooocoolate Raaaiiiinn es un clásico de YouTube, pero también es un gigantesco stout imperial al 18%. La base es el bruery’s Black Tuesday con granos de vainilla y puntas de cacao para hacer una deliciosa cerveza de postre. Si esto te suena bien, inscríbete en su sociedad de reserva, que te da derecho a dos botellas de este chico malo.,
Dogfish Head: 120 minutos IPA
si hay reglas en el mundo de la cerveza, puedes apostar que Dogfish Head está tratando de romperlas. Aquí no solo hay un gigantesco IPA del 18% (ha sido hasta el 20% en el pasado), sino que también envejece extremadamente bien. Aunque es bastante lúpulo cuando está fresco, si lo dejas envejecer desarrolla una dulzura y complejidad que pocas cervezas pueden igualar. Esta puede ser una cerveza poco convencional, pero también es una de las más gratificantes.,
Goose Island: Bourbon County Brand Coffee Stout
Una cerveza verdaderamente inolvidable en una clase propia, Bourbon County Brand Coffee Stout (BCBCS) es una fuerza a tener en cuenta tanto por su 14% ABV como por sus sabores masivos. Hecho con café Intelligentsia y envejecido en barriles de bourbon Heaven Hill durante ocho meses, espere encontrar sabores complejos de café, bourbon, roble, chocolate y vainilla. El café realmente suaviza la intensidad de la cerveza base bourbony.,
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