el estofado de pollo Toscano de olla lenta es saludable, abundante y muy fácil de preparar en la olla! El romero, las semillas de hinojo y el vinagre balsámico le dan a este guiso un montón de sabor.
cuando se trata de comida reconfortante, el estofado está más o menos en la parte superior de mi lista…Solo quiero acurrucarme con un tazón de guiso de cacahuete Africano de olla lenta, guiso de pollo español de olla lenta, o este guiso de pollo Toscano de olla lenta! Perfecto para calentarte, y excelente para mojar el pan.,
Esta receta de olla de cocción lenta de pollo Toscano es una de las recetas más populares de guisantes dulces y azafrán debido al increíble sabor que puede obtener por muy poco esfuerzo!
es perfecto para las noches de semana ajetreadas, los domingos perezosos o cualquier persona que quiera almacenar el congelador para comidas fáciles.
razones por las que’ll este estofado de pollo Toscano de cocción lenta
- Es abundante, saludable y delicioso
- no saltear significa que puede cocinarlo rápidamente
- ¡funciona muy bien para la preparación de comidas!,
¡no olvides fijar esta publicación para guardarla para más tarde!
¿Qué ingredientes necesitamos?
para este estofado de pollo Toscano, necesitarás:
- muslos de pollo sin piel y deshuesados: me encanta usar muslos ya que se mantienen agradables y jugosos en la olla de cocción lenta, sin embargo, Puedes cambiarlos por pechugas de pollo y reducir el tiempo de cocción a 3-4 horas.,
- zanahorias, apio y cebolla – picadas
- tomates – cambie por una lata de tomates cortados en cubitos en una pizca
- patatas – recomiendo patatas bebé, cortadas a la mitad
- semillas de hinojo – aplástelas con el lado de un cuchillo antes de agregarlas al guiso
- romero – fresco si es posible
- caldo – utilicé caldo de hueso casero pero el caldo de pollo normal funciona muy bien
- vinagre balsámico – para agregar regusto
- maicena – para espesar; también puede usar almidón de arrurruz
¿puedo cocinar esto en la olla instantánea?,
¡Sí, absolutamente puedes! Encuentra las direcciones en este post de estofado de pollo Toscano Instant Pot.
¿Cómo espesar el estofado de pollo crockpot?
espesar el guiso es opcional,pero realmente ayuda a darle esa textura reconfortante…aterciopelado y suave y solo un poco más sustancial que un estofado sin espesar. También ayuda a que el delicioso caldo se adhiera al pollo, dándole aún más sabor.
Para este crockpot guiso de pollo, simplemente he mezclado un poco de maicena con un poco de agua, agregar a la olla 30 minutos antes de servir, y subir la temperatura a alta., También puede usar almidón de arrurruz.
intercambio de ingredientes
Este estofado de pollo Toscano es genial como está escrito, pero puedes cambiarlo totalmente dependiendo de lo que tengas a mano en tu nevera o despensa!
- muslos de pollo-se pueden usar pechugas de pollo (ajuste el tiempo de cocción a 3-4 horas a bajo), los lectores Karen y Aletta agregaron salchicha italiana dorada, y el lector Dani agregó 1/2 taza de lentejas
- papas – las batatas irían bien con los sabores en este guiso (aunque pueden terminar bastante suaves al final del tiempo de cocción)., También puede dejar las papas y aumentar las otras verduras para compensarlas.
- hinojo – estragón fresco puede ser una buena alternativa (añadir al final del tiempo de cocción). El tomillo fresco es genial en este guiso con el romero.
- other add ins-reader Yae agregó 1 cucharadita de cúrcuma, y personalmente creo que agregar un poco de ajo asado sería fantástico!
consejos de preparación de comidas
¡Esta es la receta perfecta para agregar a su rutina de preparación de comidas!, Puedes preparar la comida de dos maneras diferentes:
- cocinar por adelantado y recalentar: cocina un gran lote de este estofado el fin de semana y recalienta para almuerzos o cenas fáciles.
- almacene en el refrigerador por hasta 4 días o en el congelador por hasta 3 meses
- Me gusta almacenar el guiso cocido en un recipiente de preparación de comida de vidrio de 2 tazas o una taza de comida
- ensamble por delante pero no cocine, como una comida de congelador crockpot (¡encuentre 34 más comidas de congelador crockpot aquí!,)
- combine todos los ingredientes en una bolsa de congelador grande, un contenedor de preparación de comida grande o una bolsa de silicona reutilizable
- congele hasta 3 meses
- Cuando esté listo para cocinar, descongele completamente y cocine como se indica
encuentre mis contenedores de preparación de comida favoritos & equipo de congelador en mi tienda!,
foto del post original de Tuscan slow cooker chicken stew 2014
más recetas de pollo de olla lenta
- Crockpot Whole Chicken and Veggies
- Thai Slow Cooker Chicken & sopa de arroz salvaje
- sopa de fideos de pollo crockpot
- 7 no saltee recetas de pollo de cocina lenta
- muslos de pollo de ajo de limón de cocina lenta
video de la receta
¡vea el video a continuación para ver lo fácil que es preparar esta receta! ¡Mira este video de 1 minuto!, Puedes encontrar más videos de recetas en mi canal de YouTube.
Esta receta ha sido originalmente publicado en 2014. Se ha republicado con fotos frescas, consejos y un nuevo video en 2020.
Imprimir Receta
Tuscan Slow Cooker Chicken Stew
- ▢ 6-8 boneless chicken thighs
- ▢ 2 carrots peeled and sliced
- ▢ 2 stalks of celery sliced
- ▢ 1 small-medium onion diced
- ▢ 2 cloves garlic minced
- ▢ 2 medium tomatoes diced
- ▢ 12 baby potatoes left whole or cut in half
- ▢ 1 3/4 cup chicken stock
- ▢ 1 tablespoon tomato paste optional!,3ae9dc»>
1 1/4 taza de agua
para servir
- Parsley perejil picado
- bread pan
instructions
Slow Cooker
-
mezcle el pollo, las zanahorias, el apio, la cebolla, el ajo, los tomates, las papas, el caldo de pollo, la pasta de tomate, el vino, las semillas de hinojo, la sal y el romero en la olla de cocción lenta.,
-
cocine en la configuración más baja durante 4-6 horas.
-
durante los últimos 30 minutos de cocción, combine el almidón de maíz con el agua y mezcle hasta que no queden grumos y agregue a la olla de cocción lenta junto con el vinagre balsámico.
-
Gire el fuego a alto y cocine durante 30 minutos adicionales, hasta que se espese ligeramente.
-
transfiera los muslos de pollo a un tazón limpio y triture con dos tenedores o una batidora eléctrica. Volver al guiso y mezclar.,
-
Quitar el romero y servir.
para montar por delante y congelar:
-
en una bolsa de congelador de tamaño galón resistente, combine todos los ingredientes excepto el agua/almidón de maíz / vinagre balsámico. ** Asegúrese de dejar las papas enteras * *
-
retire la mayor cantidad de aire posible y congele durante un máximo de 3 meses.
-
descongelar completamente antes de cocinar como se indica anteriormente.,