ensalada de cuña clásica

una deliciosa ensalada de cuña crujiente cubierta con tocino, cebolla, tomates y un aderezo cremoso de queso azul casero.

puede servir ensaladas en cuña como acompañamiento con casi cualquier comida, como costillas estofadas, Vodka Penne alla o Piccata de pollo.

siempre que estoy pidiendo una ensalada de acompañamiento de un restaurante siempre escaneo el menú para una ensalada de cuña; son mis favoritos!, Un poco irónico teniendo en cuenta que probablemente son lo más barato y simple del menú, pero, por alguna razón, me parecen «elegantes» y me encanta ver cómo se presentan (además, ¡son deliciosos!).

Esta es la ensalada perfecta para impresionar a los invitados, con poco esfuerzo.

Cómo cortar una ensalada en cuña:

la lechuga Iceberg se usa para hacer ensaladas en cuña porque las hojas son compactas y se superponen firmemente. Para las ensaladas en cuña, toma una cabeza entera de lechuga iceberg y córtala por la mitad, desde la parte superior hasta el tallo. Cortar cada mitad de nuevo, para hacer 4 cuartos de lechuga.,

enjuague cada cuarto de lechuga y sacuda suavemente el exceso de agua. Colóquelos en un plato forrado con una toalla de papel, o en una bolsa grande con una toalla de papel para atrapar el exceso de agua, y guárdelos en el refrigerador durante 1-2 semanas. Si los bordes exteriores de la lechuga comienzan a dorarse, simplemente puede cortarlos.

cómo hacer ensalada en cuña:

• haga el aderezo de queso azul: agregue todos los ingredientes del aderezo de queso azul a un tazón y revuelva bien para combinar. Refrigere por lo menos 30 minutos antes de servir. El apósito se puede preparar con hasta 1 semana de anticipación.,
• cortar la lechuga: cortar la lechuga iceberg por la mitad. Cortar cada una de las mitades de nuevo en la mitad o tercios (dependiendo de lo grande que sea la cabeza de lechuga) para crear «cuñas».
• Añadir coberturas: colocar cuñas en platos individuales. Vierta el aderezo sobre la lechuga y decore con tocino desmenuzado, tomates picados, cebolla y queso azul desmenuzado por encima. Sazonar con pimienta negra recién molida, al gusto.,

ideas adicionales de coberturas de ensalada en cuña:

• aguacate
• pepino
• aceitunas
• remolachas
• Croutons
• otras variedades de queso: parmesano, mozzarella, feta, gorgonzola, queso de cabra.
• nueces
• bayas
• aderezo cremoso de parmesano, César o rancho en lugar de aderezo de queso azul.
• proteína: pollo a la parrilla o bistec.Facebook, Instagram y PINTEREST también pueden seguirme en FACEBOOK, TWITTER, Instagram y PINTEREST para obtener más recetas geniales!,
  

  Clásica Ensalada de Cuña

  Un delicioso y crujiente Ensalada de Cuña cubierto con tocino desmenuzado, la cebolla, los tomates y una crema casera de aderezo de queso azul.,3 cucharadas de suero de leche
• 3 3 cucharaditas de vinagre de vino tinto
• ½ ½ cucharadita de salsa Worcestershire
• 1 1/4 cucharadita de sal de ajo
• 1 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida , o al gusto
• 4 4 onzas de queso azul , reserve unas cucharadas para decorar