El Mejor Sencillo de Brócoli Sustitutos

debido a que estas diferentes variedades de brócoli tienen un sabor similar, las uso indistintamente.

los mejores sustitutos del brócoli

1. Coliflor

pienso en la coliflor como una versión blanca del brócoli. Mientras que el sabor de la coliflor es más suave y menos verde, la forma y la textura son realmente similares., Nutricionalmente son muy comparables.

si estás alimentando a alguien con aversión a las verduras verdes, la coliflor puede ser un excelente sustituto del brócoli.

2. Coles de Bruselas

en los lugares donde se está asando el brócoli, las coles de Bruselas son un sustituto brillante. Lo mismo con los platos de brócoli crudo: simplemente afeita los brotes tan finamente como puedas.

no usaría coles de Bruselas en sopa o platos al vapor porque encuentro que cocinarlas en líquido mejora los fuertes sabores sulfurosos que las hacen tan impopulares.

3., Kale

Si está utilizando brócoli como verdura, la col rizada puede funcionar muy bien en todas las aplicaciones, excepto en el ‘arroz’ de brócoli. Solo tendrá que ajustar el tiempo de cocción en consecuencia.

4. Hojas verdes

según la col rizada, las hojas verdes cocidas como la espinaca, la berza y la acelga (pejerrey) pueden subirse maravillosamente cuando se usa brócoli como acompañamiento. Sin embargo, no funcionará para el brócoli asado o el ‘arroz’ de brócoli.

5. Las judías verdes

Las judías verdes no son tan nutritivas como el brócoli, pero se pueden usar en cualquier lugar que busque brócoli, aparte del «arroz» de brócoli., Y pensando en ello, por lo general no me gustan los frijoles crudos, pero si lo haces, ir a por ello!

6. Espárragos

otra excelente alternativa de verduras verdes al brócoli. Funcionará en recetas crudas / al vapor / hervidas / asadas. No trate de hacer arroz de espárragos-traté de rallar espárragos con mi procesador de alimentos una vez y terminó con un lío viscoso.

7. Hojas de espinaca bebé

Si tienes poco tiempo y quieres incluir algunas verduras adicionales en tu comida, unos puñados de hojas de espinaca bebé pueden funcionar tan bien como un poco de brócoli sin la necesidad de ninguna preparación.,

Cómo preparar brócoli

para usar crudo.
simplemente enjuague, seque y corte finamente los tallos. A continuación, cortar las flores en trozos pequeños. Cuanto más pequeños se cortan, más fáciles son de comer. Me gusta echar mi brócoli crudo en un aderezo para ensalada y dejarlo reposar durante 30 minutos más o menos para suavizar ligeramente antes de comer.

aunque lo adoro, encuentro el brócoli crudo difícil de digerir, así que tiendo a omitirlo a menos que esté de humor para un gran ataque de hinchazón.

hermoso brócoli
Este es mi método ideal para cocinar brócoli. Tengo al menos una vez a la semana. Yo lo llamo «hervir al vapor».,

basta con poner a hervir aproximadamente 1 cm (1/2 pulgadas) de agua salada en una cacerola grande.

La sal es esencial para mantener el color verde brillante.

agregue su brócoli picado / en rodajas y cualquier hoja de brócoli. Cubra con la tapa y cocine a fuego lento rápidamente durante 5 minutos. Escurrir bien, desechando el agua de cocción (aunque si quieres puedes conservarla para usarla como caldo o bebida).

dejé enfriar un poco durante unos minutos para que el vapor se escape.

Si No estoy usando el brócoli para una receta en particular, entonces lo condimento con 1-2 cucharadas cada salsa de soja y vinagre de arroz., #sogood

brócoli asado
Si tengo más tiempo, el brócoli asado es increíblemente delicioso.

simplemente picar en trozos del tamaño de un bocado y mezclar en una bandeja para asar con un buen chorrito de aceite de oliva. Cubrir con papel de aluminio y asar a 220C (420F) durante 15 minutos. Retire el papel de aluminio, revuelva y vuelva a destapar durante 10 minutos o hasta que el brócoli esté tierno y comience a dorarse.

‘arroz’de brócoli
simplemente ralle el brócoli usando un rallador de caja o su accesorio de rallador de procesador de alimentos (¡mucho más fácil!).

use crudo o cocine en una sartén con un poco de aceite hasta que el brócoli esté caliente.,

un excelente sustituto bajo en carbohidratos para el arroz al vapor (aunque se ve mucho más saludable, lo que puede o no ser bueno).

Cómo almacenar el brócoli

guardo el mío envuelto en una bolsa de plástico en la nevera. Se mantendrá durante aproximadamente una semana como esta, dependiendo de lo fresco que sea su brócoli cuando lo compró.

he tenido brócoli orgánico del mercado de agricultores duran 2 semanas, pero esto es raro!

¿cuándo está el brócoli en temporada?

Puedo comprar brócoli en mi mercado de agricultores durante todo el año. Así que es una de esas verduras que no es muy estacional. Lo como todas las semanas.,

aunque como todas las brassicas, el sabor es ligeramente más dulce y menos amargo en el invierno., id=»327b8306d4″>