jarabe de Arce trae tanta bondad y dulzura a nuestras mesas. En la mayoría de los hogares, la demanda suele ser superior a la oferta.
pero, en la remota posibilidad de que tenga un poco de ella o descubrió una botella Vieja, es posible que se pregunte ‘¿se estropea el jarabe de arce? Siga leyendo para obtener más información sobre su vida útil y algunos trucos de almacenamiento inteligente.
¿El Jarabe de arce se estropea?,
el jarabe de arce puro y sin abrir almacenado en el entorno adecuado no irá mal. De hecho, en este estado, el jarabe puede permanecer fresco indefinidamente.
dicho esto, su botella de jarabe de arce podría perder fácilmente su frescura si la abre y la almacena en la despensa o gabinete. En el momento en que abre una botella nueva, el contenido de azúcar en el jarabe comienza a atraer la humedad, creando el caldo de cultivo perfecto para el moho.
recomendamos encarecidamente refrigerar el jarabe de arce abierto para evitar que se estropee., Vamos a echar un vistazo a la mejor manera de almacenar jarabe de arce, pero primero, vamos a averiguar acerca de la vida útil.
¿Cuánto dura el jarabe de arce?
el jarabe de arce puro se fabrica de manera que garantiza que el material dure años sin estropearse, siempre que se almacene correctamente.
después de la cosecha, los azucareros hierven el jarabe a altas temperaturas., Esto elimina gran parte del agua y concentra el contenido de azúcar, lo que explica por qué el jarabe de arce es excepcionalmente dulce.
el bajo contenido de agua es ventajoso porque la mayoría de los tipos de moho no pueden crecer donde no hay agua. Esta es la razón por la cual el jarabe de arce puede durar indefinidamente en una botella sin abrir o mientras la humedad no entre en la botella.
como producto estable, el jarabe de arce se mantendrá bien en la despensa durante muchos años. Sin embargo, cuando se conserva durante demasiado tiempo, el jarabe puede oscurecerse y el sabor cambiar ligeramente.,
una vez que abra la botella, debe sellarla herméticamente y guardarla en la nevera. Refrigerado, jarabe de arce puede durar hasta 1 año después de su venta.
sin embargo, el jarabe abierto es propenso a desarrollar moho. Incluso si tiene mucho cuidado de no dejar entrar agua, cada vez que abre la botella, las gotas de humedad en el aire se transfieren a la botella. El moho puede estropear la calidad del jarabe y lo mejor sería comprar una botella nueva de su marca favorita.
el jarabe de arce sin adulterar se congela bien. Almacenado en un refrigerador o congelador, el jarabe puede durar indefinidamente., No se congele debido al alto contenido de azúcar, pero se espesará en su lugar.
Si tiene más jarabe de arce del que puede usar razonablemente, la mejor manera de extender su vida útil es pegarlo en el congelador hasta que esté listo para usarlo.,
Indefinitely
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As we’ve seen pure maple syrup doesn’t go bad easily., Sin embargo, un almacenamiento inadecuado puede estropear fácilmente la calidad del jarabe. Aquí hay algunos consejos para ayudarlo a verificar la frescura de su jarabe favorito:
fecha de caducidad
esto suena obvio, pero la fecha de caducidad es un buen lugar para comenzar. Si su jarabe de arce ha pasado su fecha de caducidad, es posible que se pregunte si esto significa que ha ido mal.
la buena noticia es que, mientras no tenga signos clásicos de deterioro, el jarabe de arce sigue siendo bueno después de su fecha de caducidad. Sin embargo, para disfrutar realmente del sabor, lo mejor es consumir su jarabe dentro de la fecha de caducidad recomendada.,
moho
la presencia de moho en cualquier tipo de alimento suele ser un claro signo de deterioro. Cuando se forma moho en su jarabe de arce, se recomienda comúnmente que saque la parte afectada, recaliente el jarabe, lo vuelva a empacar en una botella limpia y continúe usándolo.
sin embargo, si observa moho, lo mejor es errar por el lado de la precaución y desechar el jarabe porque no se sabe si ese moho en particular es peligroso si se consume.
fuera de sabor
ya sabes cómo sabe tu marca favorita de jarabe de arce., Por lo tanto, se puede decir fácilmente cuando el sabor se apaga incluso ligeramente.
una botella de jarabe de sabor desagradable no siempre es un signo de deterioro, pero indica un problema con el procesamiento del fabricante. Si puedes, no está de Más enviar estos comentarios al fabricante para alertarlos de cualquier posible problema con su proceso de fabricación de jarabe.
el jarabe de arce almacenado en latas durante demasiado tiempo es propenso a desarrollar un sabor metálico, por lo que debe tener cuidado con eso. Considere guardar su jarabe en botellas de vidrio para un sabor más fresco.
color
el jarabe de arce a menudo se clasifica en función del color., Algunas marcas ofrecen un jarabe de ámbar claro, mientras que otras tienen un tipo más oscuro. Si su jarabe dorado claro comienza a tomar un tinte más oscuro, podría ser una señal de que el jarabe ha permanecido demasiado tiempo y necesita agotarse pronto.
Por supuesto, un cambio de color por sí solo no es suficiente prueba de que su jarabe se ha estropeado, pero si tiene moho o está saboreando, podría ser el momento de tirarlo.
cristalización
la formación de cristales en una botella de jarabe de arce es normal y no hay mucho de qué preocuparse. Con el alto contenido de azúcar, el jarabe es propenso a la cristalización.,
esto sucede principalmente si calienta el jarabe en el microondas y refrigera después de usarlo o si almacena el jarabe bajo luz directa o calor, lo que hará que pierda aún más cualquier rastro de agua, lo que conduce al endurecimiento y la formación de cristales.
5 Consejos para almacenar jarabe de arce
Al igual que la mayoría de los productos alimenticios, cuando se exponen al aire y la humedad en la atmósfera, el color, la textura y el sabor de jarabe de arce comenzará a deteriorarse., Sin embargo, no se preocupe; aquí hay algunos trucos de almacenamiento que puede usar para mantener su jarabe de arce fresco por más tiempo:
opte por vidrio
ya sea almacenado en la despensa o en el refrigerador, el jarabe de arce conserva su máxima calidad cuando se mantiene en frascos de vidrio. No solo es más fácil desinfectar el vidrio; también puede verificar fácilmente si hay signos de deterioro
algunos tipos de recipientes de plástico son porosos y absorberán la humedad y el sabor cercano. Esto aumentará las posibilidades de formación de moho e interferirá con el sabor. Los envases de estaño tampoco son los mejores, ya que desprenden un sabor metálico.,
mantenga altos estándares de higiene
Si tiene jarabe de arce a granel, es posible que desee dividirlo en porciones más pequeñas para su uso posterior. Asegúrese de desinfectar y secar completamente los recipientes de almacenamiento para mantener el moho, la levadura y las bacterias a raya
almacenamiento en la despensa
el jarabe de arce se almacena bien a temperatura ambiente, siempre y cuando la botella no esté abierta. Puede almacenar su jarabe de forma segura en la despensa o el gabinete de la cocina lejos de la luz directa o el calor. Como se mencionó, lo mejor es empacar el jarabe en botellas de vidrio para obtener la máxima frescura.,
refrigerar
la forma ideal de almacenar el jarabe de arce es pegarlo en la nevera, ya sea que esté abierto o sin abrir. El ambiente fresco y seco mantiene el jarabe estable para que no se cristalice ni absorba más humedad de la necesaria. Si lo abrió, asegúrese de sellar bien el frasco antes de guardarlo.
Freeze
la congelación es la mejor solución para almacenar jarabe de arce a granel. Recomendamos congelar a -18oC para obtener los mejores resultados. Recuerde dejar algo de espacio en la parte superior del contenedor de almacenamiento para permitir la expansión.,
la congelación espesará el jarabe de arce y ayudará a conservar su calidad. Almacenado de esta manera, el jarabe puede durar indefinidamente, pero lo mejor es usarlo dentro de un año para disfrutar de la máxima frescura.
los riesgos de consumir jarabe de arce caducado
a pesar de su larga vida útil, el jarabe de arce abierto es propenso a desarrollar moho si la humedad entra en la botella., En algunos círculos, se sugiere que si se forma moho en su jarabe, es Seguro simplemente sacarlo, recalentar el jarabe y continuar usándolo.
el tipo de moho que crece en el jarabe de arce es de la especie xerófila y, en particular, pertenece a la clase Wallemia sebi. Se ha encontrado que el hongo Wallemia tiene el potencial de causar problemas de salud humana.
con su mente, le recomendamos encarecidamente que no consuma jarabe de arce infestado de moho., Es posible que haya gastado un centavo y una docena en su jarabe preciado, pero nunca es una buena idea consumir alimentos que han desarrollado moho y esto incluye su jarabe de arce.
¿se puede congelar el jarabe de arce?
la congelación puede extender la vida útil del jarabe de arce. Sin embargo, debe tener en cuenta que debido a su contenido de azúcar, el jarabe en sí no se congelará en una masa sólida, sino que se espesará y expandirá.,
Para congelar el jarabe de arce, simplemente pegue la botella en el compartimento congelador y congele a-18oC.
Si tiene un suministro a granel de las cosas, divídalas en porciones más pequeñas en frascos de vidrio antes de congelarlas. Si no tiene frascos de vidrio, los recipientes de plástico apilables estarán bien.
no llene el jarabe hasta el borde; deje espacio para la expansión para evitar una explosión potencial cuando el jarabe se expande en el congelador.
asegúrese de sellar herméticamente los recipientes o la botella en la que almacena el jarabe. Debe mantener el aire y la humedad fuera para preservar la frescura del jarabe por más tiempo.,
resumen
para un producto tan azucarado, el jarabe de arce tiene una vida útil notablemente larga. Almacenado adecuadamente, puede disfrutar de su alijo durante un año o dos. Aún así, si va a abrir su jarabe, debe tener cuidado con el moho. El jarabe no puede caducar per se, pero es mejor desecharlo si está infestado de moho y disfrutar de una botella nueva y fresca.,