mi mamá visitó hace un mes, y justo antes de irse la llamé y le dije, » Mamá?” final.
no, ese no fue realmente el final. Me gusta hacer eso a veces. Le dije: «¿Mamá? ¿Podrías traer tus recetas?»Entonces sacudí mis pestañas y esperé su respuesta.
«claro», dijo. Y salté de alegría., Porque verán, las «recetas» de mi madre son dos enormes, como las más gigantescas que he visto: carpetas de tres anillos rellenas con mangas de plástico que contienen todas las maravillosas y fabulosas recetas que ha usado desde la Edad Media, o al menos desde alrededor de 1968. Todavía colecciona y prueba recetas, por lo que sus fundas de plástico se actualizan con alimentos modernos e interesantes.
Así que tengo una confesión que hacer, en serio., Cuando esperaba la visita de mi madre, todo lo que podía pensar era en poner mis manos en sus carpetas de recetas.y honestamente, en secreto tuve la idea, tal vez ella los olvide y los deje en mi casa. Entonces, mientras ella estaba aquí y yo estaba ordenando la cocina,» distraídamente » puse las carpetas en mi despensa para que estuvieran fuera del camino. Y efectivamente, cuando se alejó de mi casa el lunes siguiente por la mañana y regresó a Tennesse, lo hizo sin sus carpetas. Y los he tenido desde entonces.,
voy a tener que hacer mi paz con Dios acerca de si o no yo subliminal, inconscientemente, tal vez, sorta, un poco, quiso que su receta cuadernos en estar aquí a la izquierda, pero el muchacho hola, he tenido un poco de diversión con los retoños! Una de las primeras cosas en las que me concentré fue en esta receta de albóndigas de manzana. Enviado por correo electrónico a ella por un amigo conocido solo como» Donna», utiliza manzanas Granny Smith, Pillsbury Crescent Rolls, y Gul GULP: una lata de Mountain Dew. OH, y más mantequilla de la que has visto en este sitio web, nunca., No tenía idea de qué esperar, pero parecía tan fácil, que tuve que intentarlo.
El resultado? Tuve que tirar la sartén. Estas albóndigas de manzana eran tan indescriptiblemente deliciosas, después de tomar un bocado para probarlas, procedí a tomar treinta y cuatro más. Luego me atormenté con la culpa, el miedo y la vergüenza, y tomé otro bocado. Luego tiré la sartén a la basura. Eran malvados. Y tuvieron que ser destruidos.
para aquellos de ustedes con fuerza de voluntad, sin embargo, estos son realmente sorprendentemente delicioso!, La textura de los rollos de media luna se convierte en algo completamente diferente durante el proceso de cocción: la parte superior se vuelve deliciosamente crujiente y sabrosa, mientras que la parte inferior permanece suave y blanda y más «bola de masa de manzana». Y el Mountain Dew, junto con la obscena cantidad de mantequilla, crea una deliciosa y dulce salsa al final. Sirva estas bellezas con helado (o, si está a dieta, una enorme dollup de crema batida endulzada) y se preguntará cómo ingredientes tan ordinarios pueden ser tan sublimes.,
El Elenco de Personajes: manzanas Granny Smith, la Mantequilla, el Azúcar, la Vainilla, la Canela, Pillsbury Rollos de media luna, y una lata de Mountain Dew.
Empezar por pelar y descorazonar 2 manzanas Granny Smith. No importa si están un poco magullados y golpeados. Mis chicos usaron esto para jugar raquetball más temprano ese día, y funcionaron bien.,
a continuación, cortar las manzanas en ocho partes.
de Mantequilla de 9 x 13 pulgadas para hornear. (El mío era un poco más pequeño y luego me quedé sin espacio, así que por favor no tome el asunto en sus propias manos y elija una sartén funky que sea demasiado pequeña. Me arrepentiré el resto de mi vida.,)
Ahora quiero que dejen de lado cualquier noción preconcebida de que usted pueda tener acerca de nevera y de la media luna rollos. Entonces quiero que abras la lata de rollos de media luna y desenrolles la masa.
Sólo pretendo es que se infle la masa. ¿Y cuál es la gran diferencia? (Tengo la sensación de que alguien ahí fuera va a responder eso por mí.,)
En cualquier caso, rollo de una rodaja de manzana en cada uno de los rollos de media luna.
Como esta!!!
Ahora coloque cada uno dentro de la fuente para hornear. Y vamos a reconocer el elefante en la habitación: la mancha negra en mi pulgar izquierdo. No es rímel. No es un rotulador., Es grasa de la parte inferior de mi cabeza de trípode, que puede pegarse un poco. Lo habría retocado con Photoshop, pero eso no sería mantenerlo real, ¿verdad?
Ahora, derrita 2 palos regular (salado) de mantequilla en una cacerola.
Volcado en 1 1/2 tazas de azúcar…
Y aquí viene lo mejor: apenas se mezcle.,
También agregar 1 cucharadita de vainilla…
Y apenas revuelva. Definitivamente quieres la mezcla grumosa y granulada.
Ahora vierta la muy baja en calorías, la mezcla sobre la parte superior de las bolas de masa, asegurándose de que la profundidad de la capa de ellos.,
estoy tan contento de ser capaz de llevar saludable, baja en grasa de la cocina. Me hace sentir como si estuviera haciendo mi parte en el mundo.
Ahora, la receta para una lata de 12 onzas de refresco Mountain Dew, pero terminé usando sólo uno de estos pequeñitos. Y por cierto, ¿no son estas las pequeñas cosas más lindas?y hay otra mancha negra. No puedo escapar de ellos’re están tomando el control., Pero estoy feliz de que me aceptéis, con los dedos manchados y todo eso.
Así que lo que quieres hacer es verter el Rocío de la Montaña alrededor de todo el borde de la sartén.
también me apartó de las reglas un poco y vierte hacia el centro. Pero sólo porque me sentía peligroso.ahora. Espolvoree la parte superior con canela y hornee a 350 grados durante 30-45 minutos, observando para asegurarse de que no se doren demasiado., (Sin embargo, definitivamente los querrás dorados y crujientes en la parte superior.)
Y esto es lo que vas a ver como.
Ahora, cuando por primera vez me sacó la bandeja del horno, hubo un montón de líquido derramándose en el plato. Esto sucedió porque usé una sartén más pequeña que la receta requerida, y tuve que omitir dos albóndigas. Así que si usas un 9 x 13 pulgadas, deberías estar bien., Vertí un poco del exceso de líquido en un tazón separado antes de comenzar a cortar las albóndigas.
Oh, bebé. Honestamente, estos son para morirse. ¿Ves lo crujientes que están en la parte superior, y lo suaves y dumpling-y que están en la parte inferior? Esa combinación de texturas es lo que es tan delicioso.,
Servir con helado de vainilla (helado de canela sería perfecto, demasiado), y no tenga miedo a los de arriba de todo, con algunos de la salsa dulce de la parte inferior de la sartén.si solo quieres beber eso con una pajita, también estaría bien.
disfrutar!