lo que dice la Dra. Melinda Ratini:
¿funciona?
tal vez, pero no por las razones que afirma.
primero, un poco de química: un nivel de pH mide qué tan ácido o alcalino es algo. Un pH de 0 es totalmente ácido, mientras que un pH de 14 es completamente alcalino. Un pH de 7 es neutro. Esos niveles varían en todo el cuerpo. Su sangre es ligeramente alcalina, con un pH entre 7.35 y 7.45. Su estómago es muy ácido, con un pH de 3.5 o inferior, por lo que puede descomponer los alimentos., Y tu orina cambia, dependiendo de lo que comas that así es como tu cuerpo mantiene el nivel en tu sangre estable.
la dieta alcalina afirma ayudar a su cuerpo a mantener su nivel de pH sanguíneo. De hecho, nada de lo que comas cambiará sustancialmente el pH de tu sangre. Su cuerpo trabaja para mantener ese nivel constante.
pero los alimentos que se supone que debe comer en la dieta alcalina son buenos para usted y apoyarán una pérdida de peso saludable: muchas frutas y verduras, y mucha agua. Evitar el azúcar, el alcohol y los alimentos procesados también es un consejo saludable para bajar de peso.,
en cuanto a las otras afirmaciones sobre propiedades saludables, hay alguna evidencia temprana de que una dieta baja en alimentos productores de ácido como la proteína animal (como la carne y el queso) y el pan y alta en frutas y verduras podría ayudar a prevenir los cálculos renales, mantener los huesos y los músculos fuertes, mejorar la salud del corazón y la función cerebral, reducir el dolor de espalda y reducir el riesgo de diabetes tipo 2. Pero los investigadores aún no están seguros de algunas de estas afirmaciones.,
Las personas que creen en la dieta alcalina dicen que aunque los alimentos que producen ácido cambian nuestro equilibrio de pH por solo un poco de tiempo, si sigues cambiando el pH de tu sangre una y otra vez, puedes causar acidez duradera.
Es Bueno para Ciertas Condiciones?»
seguir una dieta alcalina significa elegir frutas y verduras en lugar de opciones más altas en calorías y grasas. También evitará los alimentos preparados, que a menudo tienen mucho sodio.
eso es una gran noticia para la salud del corazón porque estos pasos ayudan a reducir la presión arterial y el colesterol, que son grandes factores de riesgo para la enfermedad cardíaca.,
alcanzar un peso saludable también es importante para prevenir y tratar la diabetes y la osteoartritis.
algunos estudios han encontrado que un ambiente alcalino puede hacer que ciertos medicamentos de quimioterapia sean más efectivos o menos tóxicos. Pero no se ha demostrado que una dieta alcalina pueda hacer esto o ayudar a prevenir el cáncer. Si tiene cáncer, hable con su médico o dietista sobre sus necesidades nutricionales antes de comenzar cualquier tipo de dieta.
la última palabra
el énfasis en las frutas y verduras que está en el núcleo de las dietas alcalinas ofrece la promesa de una pérdida de peso saludable., No se requiere equipo especial o suplementos.
tendrás el mejor éxito con él si te gusta elegir y experimentar con nuevos alimentos y te encanta cocinar.
pero seguir una dieta alcalina será difícil para muchas personas.
muchos de los alimentos favoritos que Se Permiten con moderación en otros planes (incluyendo carne magra, productos lácteos bajos en grasa, pan y dulces) están prohibidos aquí. La proteína se limita a las fuentes de origen vegetal, como los frijoles y el tofu. Esto significa que tendrá que asegurarse de obtener suficiente proteína y calcio.
Comer fuera también puede ser un desafío., Si viaja mucho por trabajo o tiene una agenda ocupada, es posible que se sienta empantanado por toda la selección de alimentos y la preparación.
finalmente, muchas dietas alcalinas no logran abordar un factor importante en la pérdida de peso y el éxito del bienestar: el ejercicio. Debe incluir la condición física en cualquier plan de alimentación saludable que elija. La Asociación Americana del corazón y los CDC recomiendan hacer al menos 150 minutos de ejercicio cada semana. Si tiene algún problema médico o no está en forma, hable primero con su médico.