¿cuánto tiempo dura el pollo cocido en la nevera?
según Healthline, el pollo cocido tiene una vida en nevera de tres a cuatro días. Después de ese período, El Pollo comenzará a empeorar y puede llevar bacterias dañinas que podrían conducir a la intoxicación alimentaria.,
algunos de los tipos más comunes de bacterias que crecen en el pollo son Salmonella y Campylobacter, que pueden causar que los seres humanos experimenten náuseas y vómitos, diarrea, calambres estomacales, fiebre y deshidratación. Sin embargo, si el pollo se prepara y se cocina adecuadamente, esto reduce el riesgo de intoxicación alimentaria.
¿Puede congelar pollo cocido?,
las directrices del USDA sobre cómo afecta la temperatura a los alimentos dicen que la congelación de los alimentos los mantiene seguros al «ralentizar el movimiento de las moléculas, lo que hace que las bacterias entren en una etapa latente».
mientras que el pollo crudo se puede almacenar en un congelador durante nueve meses a un año (solo asegúrese de que el pollo esté fresco y que el congelador permanezca a temperaturas de -18°C o inferiores), puede almacenar el pollo cocido en el congelador durante dos a seis meses. El pollo frito como las pepitas se puede congelar durante uno a tres meses.,
cómo almacenar el pollo cocido en la nevera
coloque el pollo sobrante en un recipiente sellable antes de guardarlo en la nevera. La Federación Australiana de carne de pollo dice que hay que esperar a que el vapor se evapore antes de almacenarlo. Aconsejan «dividir en porciones más pequeñas» para acelerar el proceso de enfriamiento. Pero no dejes que el pollo se enfríe por mucho tiempo, especialmente si vives en un lugar cálido.
el pollo cocido no debe dejarse a temperatura ambiente durante más de dos horas., Cuando la temperatura es superior a 32°C, los alimentos deben almacenarse en la nevera dentro de una hora de cocción.
el Amor de Alimentos Odio Residuos recomienda mantener pollo cocido en el estante superior de su refrigerador y lejos de las carnes crudas.
cómo almacenar pollo cocido en el congelador
si desea almacenar pollo cocido en el congelador, la mejor manera de hacerlo es colocar el pollo en bolsas ziplock reutilizables. Trate de eliminar tanto aire como pueda antes de sellar las bolsas., Es una buena idea dividir el pollo en trozos más pequeños para que pueda decidir cuánto pollo desea descongelar más tarde. El pollo congelado tarda aproximadamente 12 horas en descongelarse completamente en el refrigerador.
Cómo saber si el pollo está apagado
hay tres pruebas fáciles que puede hacer para averiguar si el pollo se ha estropeado: la prueba de color, la prueba de olor y la prueba de tacto. Primero, comprueba si el pollo ha cambiado de color. Cuando el pollo se pone malo, generalmente se vuelve verde grisáceo debido al crecimiento de moho. Luego, huele el pollo. Si huele agrio, no lo comas. Por último, la prueba táctil., El pollo en mal estado puede volverse viscoso o borroso.
qué hacer si come pollo en mal estado
Si sospecha que puede haber comido pollo rancio y está experimentando síntomas de intoxicación alimentaria como diarrea, vómitos, náuseas y fatiga, esto es lo que debe hacer:
visite a un médico
un médico podrá diagnosticar si lo que tiene es intoxicación alimentaria. Ellos sabrán qué tipo de medicamento o cuidado necesitará dependiendo de cuán gravemente lo haya afectado la intoxicación alimentaria., Algunas personas pueden ser enviadas a casa de inmediato si sus síntomas no son tan graves, mientras que otras pueden necesitar ser mantenidas en el hospital para controlarlas, especialmente si están experimentando deshidratación.
beba mucha agua
Si no puede ver a un médico de inmediato, manténgase hidratado. Los vómitos y la diarrea harán que pierda mucha agua, así que asegúrese de reponer el suministro de su cuerpo.
evite comer
si está experimentando una intoxicación alimentaria, su cuerpo probablemente rechazará cualquier cosa que entre., Ahórrate la molestia de hacer un viaje adicional al baño manteniendo tu ingesta de alimentos al mínimo. Healthline sugiere dejar que su estómago se asiente durante unas horas, así que trate de evitar comer. Si realmente tienes hambre, intenta comer alimentos blandos como cereales, arroz, galletas saladas, tostadas, plátanos y avena.
consejos para mantener la frescura del pollo
¿debe lavar el pollo crudo?
según el CDC, lavar el pollo crudo es un no-no. «Durante el lavado, los jugos de pollo pueden extenderse en la cocina y contaminar otros alimentos, utensilios y encimeras».,
descongele el pollo fuera de la nevera
recuerde, el pollo no debe dejarse a temperatura ambiente. Las bacterias en la propia carne o en su entorno pueden multiplicarse si el pollo se deja descongelar a temperaturas cálidas. Se recomienda descongelar el pollo en el refrigerador durante la noche o colocarlo en un tazón de agua fría o en el microondas.