¿cuánto tiempo debe hervirse la pechuga, los muslos o las piernas de pollo congelados? Hervir pollo congelado es un método de cocción seguro y fácil, pero solo si sabes cuánto tiempo hervirlo. En este artículo, describiré cuánto tiempo hervir el pollo congelado y cómo hervirlo perfectamente cada vez.
¿cuánto tiempo se tarda en hervir el pollo congelado? El tiempo que tarda en hervir la pechuga de pollo deshuesada congelada es de aproximadamente 15 a 20 minutos. El tiempo que lleva hervir la pechuga de pollo congelada, las piernas o los muslos es de aproximadamente 30 a 40 minutos.,
el tiempo de ebullición es aproximadamente el doble para el pollo sin hueso vs el pollo deshuesado. Esto se debe a que los huesos tardan más en descongelarse y calentarse. Por supuesto, las partes más pequeñas del pollo tardarán menos tiempo en hervir que las partes más grandes.
otra buena regla general es que el pollo congelado tarda aproximadamente el doble de tiempo en hervir en comparación con el pollo descongelado.
también es importante saber cuánto tiempo hervir el pollo congelado debido a la posibilidad de contaminación bacteriana., Dado que obviamente tomará más tiempo para cocinar, necesita saber cuándo está completamente cocido para asegurarse de que es perfectamente seguro para comer.
siga leyendo y obtenga más información sobre cuánto tiempo debe hervir los muslos, las pechugas y las piernas de pollo congelados, sin descongelarlos primero.
¿por cuánto tiempo hervir pechuga de pollo congelada, muslos o piernas?
descongelar el pollo antes de cocinarlo generalmente le da un mejor sabor y textura al pollo cocido. Sin embargo, si tiene poco tiempo, o simplemente no quiere esperar a que se descongele, ciertamente puede cocinar pollo congelado sin descongelarlo., Una de las mejores y más fáciles formas de cocinar el pollo congelado es hervirlo.
hervir asegura una cocción uniforme a través de todas las partes del pollo. Cuando horneas o asas pollo en un horno, es posible que no se cocine uniformemente a través de las partes gruesas y delgadas del pollo. Al hervir, no tienes que preocuparte por esto.
simplemente mezcle los trozos de pollo congelados en su olla, cacerola, olla a presión o olla instantánea. Agregue un poco de agua o caldo de pollo, algunas verduras y especias. Enciende el fuego y espera a que el plato de pollo se cocine.
la pregunta es, ¿cuánto tiempo necesitas esperar?,
¿Cuánto tiempo hierves pechuga de pollo congelada? Si la pechuga de pollo congelada está deshuesada, tardará entre 20 y 30 minutos en cocinarse mientras hierve. Las patas de pollo deshuesadas son más pequeñas, por lo que se cocinarán un poco más rápido, y los muslos deshuesados son más grandes, por lo que tardarán un poco más.
¿Por cuánto tiempo hervir muslos, piernas o pechugas de pollo congelados con los huesos dentro? Los muslos, las piernas o las pechugas de pollo con hueso tardarán entre 30 y 40 minutos en cocinarse mientras hierven. El pollo sin hueso tarda más en hervir porque el hueso tarda más en descongelarse y calentarse.,
para asegurarse de que el pollo esté completamente cocido, inserte un termómetro en la carne. Tendrás carne de pollo perfectamente cocinada si la temperatura es de 165°F (75 ° C).
si no tienes un termómetro, corta el pollo hasta sus partes internas. Puedes saber si ya está cocida si la carne se ha vuelto blanquecina. Si todavía es rosáceo, cocínalo un poco más.
factores que afectan el tiempo de ebullición del pollo congelado
Los tiempos de ebullición estimados de los trozos de pollo congelados indicados en este artículo dependen de varios factores. Eso significa que pueden ser más cortos y también pueden ser más largos., Aquí son los factores que afectan el tiempo necesario para hervir el pollo congelado.
Tamaño de las piezas de pollo congeladas
es obvio que las piezas de pollo más pequeñas tardarán un tiempo más corto en hervirse o cocinarse en comparación con las piezas de pollo más grandes. Por ejemplo, los muslos de pollo son más grandes que los muslos de pollo; por lo tanto, los muslos hervirán más rápido que los muslos.
cantidad de piezas de pollo congeladas
Las estimaciones dadas son solo el tiempo promedio que toma hervir el pollo congelado en una cantidad razonable., En otras palabras, estas cifras son relativamente ciertas si la cantidad de pollo congelado que está hirviendo no es tanta. Por lo tanto, si está cocinando un lote grande de pollo a la vez, puede esperar pasar más tiempo esperando que el pollo hierva.
pollo deshuesado vs pollo con hueso
como se mencionó anteriormente en este artículo, la cantidad de tiempo para hervir el pollo congelado también depende de si todavía hay huesos en el pollo. El pollo sin hueso congelado tarda aproximadamente el doble de tiempo en hervir que el pollo deshuesado.,
su ubicación
el lugar donde está hirviendo pollo congelado, lo crea o no, afectará el tiempo que tomará hervirlo o cocinarlo. Específicamente, es la altitud de la ubicación lo que importa. En otras palabras, el tiempo de ebullición también depende de la elevación del lugar donde está hirviendo el pollo congelado.
cuanto más alto sea el lugar, más largo será el tiempo de ebullición, y viceversa. ¿Cuál es la razón de esto? El aire es más seco en grandes altitudes; por lo tanto, la humedad se evapora más rápido, estirando el tiempo de ebullición., Incluso si subes el fuego, el tiempo de ebullición seguirá siendo más largo.
solo hay un ligero cambio en la temperatura de ebullición del agua a diferentes altitudes. Por ejemplo, a nivel del suelo, hierve a 212 ° F (100°C). A 1.000 pies. sobre el nivel del mar, hierve a 210°F (99°C).
Las principales diferencias solo aparecen cuando hierves agua a altitudes increíblemente altas. A 10.000 pies. sobre el nivel del mar, el agua hierve a 193°F (89.5°C). Incluso entonces, la diferencia es mínima. ¿Pero hay mucha gente a esta altitud que está hirviendo pollo congelado?,
para compensar la cocción a gran altitud, agregue de 5 a 7 minutos más que el tiempo requerido para hervir el pollo congelado. Por otra parte, es necesario comprobar el nivel de agua en la olla como el pollo está hirviendo. La evaporación es más rápida en altitudes más altas, por lo que es posible que deba agregar agua ya que el pollo está hirviendo antes de que esté completamente cocido.
cómo hervir el pollo
lo que no se debe hacer al hervir el pollo congelado
evite varias cosas si desea hervir el pollo congelado correctamente. Estos son algunos de los no hacer.,
no Use una olla de cocción lenta
Si desea cocinar pollo congelado, debe hacerlo rápido. Las cocinas lentas solo pueden cocinar alimentos a un ritmo lento. No están diseñados para cocinar alimentos congelados. Por supuesto, puede usarlo para cocinar alimentos congelados, pero tendrá problemas con eso.
la carne de pollo podría albergar microorganismos dañinos. Por lo tanto, hay que eliminarlo rápidamente. Si cocinas los alimentos congelados lentamente, estos patógenos se multiplicarán rápidamente y contaminarán los alimentos. Usted puede terminar con pollo cocido que no es SEGURO para comer.
así que no hierva el pollo en una olla de cocción lenta., Solo use una olla, olla instantánea o olla a presión.
no utilice un microondas
no puede controlar la temperatura de un horno de microondas. Existe el riesgo de que las bacterias dañinas se multipliquen dentro del pollo mientras lo cocinas. Según el USDA, la carne de pollo congelada solo es segura para comer Si su temperatura interna después de la cocción es de 165°F (75°C). Por lo tanto, utilice el microondas solo para descongelar y no para cocinar alimentos congelados. Y nunca hierva el pollo congelado en el microondas, solo en la estufa o en una olla instantánea o olla a presión.,
El Dos de Hervir el Pollo Congelado
Hay muchas maneras que usted puede hervir el pollo congelado. Estos son algunos métodos que harán que el pollo congelado sea seguro para comer.
Use una estufa
la forma más común de hervir pollo congelado, o cualquier cosa, es en la estufa. Puede hervir de forma segura el pollo congelado en una estufa.
para utilizar el método de estufa de forma segura, llevar el agua a ebullición, y luego reducir el calor a un hervor suave o hervir a fuego lento., Hervir a fuego lento aumentará gradualmente la temperatura de la carne en lugar de someterla a un cambio repentino de temperatura.
Use una olla a presión o una olla instantánea
hervir pollo congelado será más rápido con una olla a presión o una olla instantánea. También evitará que los patógenos dañinos se multipliquen dentro de la carne de pollo. Puedes hervir de 3 a 4 pechugas de pollo congeladas en una olla a presión de tamaño promedio.
para hacer un plato de pollo completo, agregue algunas especias al agua. Hervir el pollo durante 10 minutos. Después de eso, suelte la presión durante aproximadamente 2 minutos., También tomará aproximadamente 10 minutos para hervir y cocinar los muslos de pollo. Sin embargo, el pollo con hueso tardará un poco más en cocinarse.
ahora que sabemos cuánto tiempo hervir el pollo congelado, veamos una receta fácil, rápida y deliciosa para hervir el pollo congelado.
receta para pollo congelado hervido
es un gran ahorro de tiempo para no tener que descongelar el pollo congelado antes de cocinar. Una de las mejores maneras de cocinar el pollo congelado es hirviéndolo.
¿Por cuánto tiempo hervir pechugas, muslos, piernas u otras partes de pollo congeladas?, Por lo general, se tarda entre 15 y 20 minutos en hervir la pechuga de pollo congelada deshuesada. Se tarda entre 30 y 40 minutos en hervir los muslos, las piernas o las pechugas de pollo congeladas con hueso.
se necesita menos tiempo para las partes de carne más pequeñas y más tiempo para las partes más grandes.
Aquí hay una receta para hervir pechugas de pollo congeladas que es muy fácil de hacer y sabe deliciosa.
ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel congeladas por separado
- 1 cucharada., aceite de cocina (aceite de oliva o aceite vegetal)
- 1-1/2 a 2 tazas de caldo de pollo (o cubos de caldo disuelto en agua)
- 1/4 tsp. pimienta negra
- 1/2 tsp. sal
- opcional: cebolla en rodajas, pimientos, zanahorias y apio
pasos
- dorar los lados de la pechuga congelada en una sartén caliente con un poco de aceite. Sal y pimienta durante este proceso. Si intenta condimentar las pechugas de pollo congeladas antes, el condimento simplemente se caerá.
- vierta el caldo en la sartén, suficiente para cubrir las pechugas de pollo con un poco de espacio de sobra.,
- llevar a ebullición, convertir el fuego a medio, añadir un poco de agua si es necesario, y cualquier condimento que te gusta.
- Después de aproximadamente 15 a 20 minutos, use un termómetro de carne para verificar la temperatura interna de una de las pechugas de pollo. Si la temperatura es de 165 grados Fahrenheit, transfiera las pechugas de pollo a un plato separado, vierta un poco de caldo (suficiente para cubrir el fondo del plato) y deje cubierto.
- opcional: si lo desea, ahora puede agregar cebollas, pimientos, zanahorias y apio en rodajas a la sartén con el caldo y saltearlos hasta que estén tiernos., Esto solo debería tomar unos 5 minutos.
- servir las pechugas de pollo y las verduras juntas.
El pollo congelado hervido es Seguro de comer
una de las mayores ventajas de cocinar pollo congelado es que es más seguro de manejar que el pollo descongelado. Hay menos peligro de contaminación patógena con pollo congelado.
por ejemplo, bacterias como la Salmonella, que puede estar presente en el pollo fresco y descongelado, pueden contaminar el mostrador de la cocina mientras lo prepara., Estos patógenos pueden multiplicarse y propagarse rápidamente y luego contaminar otros alimentos que esté preparando.
pero con el pollo congelado, los patógenos se congelan en el pollo, hasta que el pollo comienza a descongelarse. Cuando echas el pollo congelado en la olla con agua y lo hierves, matará a todos estos microorganismos dañinos. Tenga la seguridad de que su pollo congelado es SEGURO para comer Si se cocina bien.
solo recuerde hervir el pollo congelado durante el tiempo suficiente, y verifique la temperatura interna con un termómetro para asegurarse de que el interior lea 165°F., Toma 15-20 minutos para el pollo deshuesado, y alrededor de 30-40 minutos para el pollo con hueso.
conclusión – ¿Cuánto tiempo se tarda en hervir el pollo congelado? Pechuga, Muslos, Piernas
entonces, para recapitular, ¿cuánto tiempo hervir pollo congelado? El tiempo que tarda en hervir la pechuga de pollo deshuesada congelada es de aproximadamente 15 a 20 minutos. El tiempo que lleva hervir la pechuga de pollo congelada, las piernas o los muslos es de aproximadamente 30 a 40 minutos.
así que el tiempo de ebullición es aproximadamente el doble para el pollo sin hueso vs el pollo deshuesado. Esto se debe a que los huesos tardan más en descongelarse y calentarse., Además, tenga en cuenta que el pollo congelado tarda aproximadamente el doble de tiempo en hervir que el pollo descongelado.
ahora que sabes cuánto tiempo hervir el pollo, así como cómo hervir el pollo, nunca tendrás que descongelar el pollo de nuevo, si no quieres.