evite un percance sabiendo exactamente cuántos limones Comprar para su receta.
Digamos que usted está haciendo un cítrico de aderezo para ensalada—y pide la receta ¼ de taza de jugo de limón fresco. Si bien esta cantidad no es incorrecta, le dice cero información sobre cuántos limones realmente necesita comprar.
¿un limón de tamaño mediano producirá suficiente jugo?, ¿O debería comprar un bushel solo para estar seguro? Probablemente no, ya que eso es un montón de limones, pero de cualquier manera es casi imposible saber la cantidad correcta para comprar.
Idealmente, usted necesita un estándar de medición para los limones para jugo. El problema es que los limones varían en tamaño, y cuanto más grandes son, más jugo contienen. En otras palabras, comprar un limón pequeño para una receta que requiere varias cucharadas de jugo puede no ser suficiente. Y sin suficiente jugo de limón, el sabor de su comida podría verse afectado.,
para averiguar exactamente cuánto jugo contiene un limón, exprimí el jugo de casi una docena de limones—pequeños, medianos y grandes—y comparé los rendimientos. Las diferencias eran mínimas, pero aún lo suficiente para afectar la forma en que su receta sabe.
así que la próxima vez que esté haciendo un cóctel con infusión de limón o salsa de mantequilla marrón, y la receta requiere una cantidad específica de jugo, consulte esta guía útil. Aquí está la cantidad exacta de jugo en un limón, independientemente de su tamaño: