Creamy Cajun Shrimp and Sausage Pasta, es una celebración de sabores en un plato excepcional. Pensé que sabía como si lo hubiera pedido en un restaurante. Esta salsa es el cielo cajún absoluto!
Este cremoso Camarón cajún y pasta de salchicha se unen tan rápido que es perfecto para una comida entre semana, Pero lo suficientemente elegante como para servir a los huéspedes también.
puedes hacer este cremoso Camarón cajún y salchicha de Pasta picante o no, realmente es tu preferencia., Pero si eres un amante de la salchicha Andouille real, no te importa una patada; y si te gusta aún más una patada, siempre puedes agregar algunas hojuelas de pimiento rojo y un par de toques de salsa picante para completar si no.
esta salsa resulta tan cremosa sin siquiera hacer un roux, por lo que no hay que preocuparse de que sea demasiado complicada. Básicamente, este es un plato de dos ollas, así que tampoco hay mucho tiempo de limpieza. Hervir la pasta como normal, dorar algunas verduras, la salchicha ya está ahumada (pero nos gusta dorar un poco), el camarón tarda solo unos minutos y la salsa se une en poco tiempo.,
así que tienes una cena impresionante en la mesa ya sea celebrando Mardi Gras, o simplemente tratando de llegar a algo diferente a la misma cosa ole.
la pasta puede ser su elección, pero me gusta un tipo de fideos más gruesos con esto, porque la salsa es tan espesa y cremosa que merece un fideo más grueso. Si no tienes fettuccine o linguine, un penne también funcionaría.
¿Qué puedes servir con esta cremosa pasta de camarones cajún y salchichas?,
- cazuela de maíz dulce con crema
-
Copycat Red Lobster Cheddar Bay Biscuits
-
Cheddar and Green Onion Cornbread Muffins
algunos consejos:
- Puede usar salchicha ahumada en lugar de Andouille si puede no lo encuentro.
- Si consigues Andouille de una buena carnicería será picante.
- Si usas Johnsonville, no es muy picante en absoluto., Así que si te gusta el picante, es posible que desee agregar hojuelas de pimiento rojo y un par de toques de pimienta de cayena, o cristales de salsa picante
si te encanta esta cremosa receta de pasta de camarones Cajun y salchicha, pruebe este auténtico Gumbo Cajun De Nueva Orleans o este camarón Barbacoa de Nueva Orleans!
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Ingredientes
- 12 onzas de pasta cruda (yo usé fettuccine)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 libra de Salchicha Andouille
- 1 libra de camarones grandes (Para esto he utilizado congeladas desvenados.,li>
- 1 cucharada de azúcar
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 15 oz puede tomates triturados
- 1 1 1/2 taza de crema espesa
- 1/4 taza de queso parmesano
- 2 cucharadas de condimento cajún, casero o comprado en la tienda (dividido con una pizca para sazonar los camarones)
- 1 cucharadita de tomillo fresco o 1/2 cucharadita de tomillo seco
- sal y pimienta, al gusto
- 1 cucharada de perejil fresco picado para decorar (opcional)
instrucciones
- cocine los fettuccine de acuerdo con las instrucciones del paquete y manténgalos calientes.,
- cortar la salchicha en trozos de 1/4″ -1 / 2 » ligeramente diagonales. Sazone los camarones con sal y pimienta y una pizca de condimento cajún.
- En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite de oliva, agregue la cebolla y el pimiento. Cuando la cebolla esté casi translúcida, unos 3 minutos después agregue el ajo. Retirar y reservar.
- añadir la salchicha al marrón y reservar. Vierta cualquier exceso de grasa dejando aproximadamente 1 cucharada, agregue los camarones y cocine hasta que estén rosados, rizados y cocidos, aproximadamente 2 minutos por lado, luego transfiera a un plato.,
- agregue el caldo de pollo, revolviendo y raspando los trozos marrones del fondo de la sartén. Agregue los tomates triturados, el azúcar, el condimento cajún restante, el tomillo y la crema espesa y luego baje a fuego lento.
- Una vez cocido a fuego lento, agregue el parmesano y revuelva en la salsa, cocine a fuego lento unos minutos más y pruebe si la salsa necesita sal o pimienta extra.
- Si se sirve directamente de la sartén, mezcle la pasta y cubra con camarones, salchicha y perejil. Dependiendo del tamaño de la sartén que vierte la pasta en un plato de servir, y cubierto con la salsa, camarones, salchichas y espolvoreado el perejil picado.,
información nutricional
rendimiento 6 tamaño de la porción 1
cantidad por porción Calorías 903 grasa total 58g grasa saturada 24gtrans grasa 1g grasa saturada 27gcolesterol 282mgsodium 2919mgcarbohidratos 58gFiber 4gSugar 11gProtein 39g
Los datos nutricionales fueron proporcionados y calculados por nutritionix, y solo debe usarse como guía general. Esta información se proporciona como cortesía y no hay garantía de que la información sea completamente precisa.
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