¿El té oolong contiene cafeína?
Sí, el té oolong contiene cafeína. La cafeína representa el 2% -5% en el té seco y se disolverá en agua después de la elaboración de la cerveza. 100ml de té oolong generalmente contiene 12-18mg de cafeína.
en comparación con otras bebidas, 100 ml de café contiene 40 mg o más de cafeína, 100 ml de té negro contiene 20 mg y 100 ml de té verde contiene 10 mg.
La cafeína en el té oolong, el té verde y el té negro
El contenido de cafeína en el té se ve afectado por factores como la ternura del té, la estación y la oxidación., Tés tiernos con sol más largo (por lo general en verano) y mayor grado de oxidación por lo general contienen más cafeína.
Esta es la razón por la que el té negro (completamente oxidado, té de verano) tiene un mayor contenido de cafeína que el té verde (no oxidado). El té Oolong se encuentra entre el té verde y el té negro, por lo que su contenido de cafeína depende del grado de oxidación.
los siguientes son los contenidos de cafeína de diferentes tés oolong.,/div>15mg
Daily caffeine intake
In 2015, The European Food Safety Authority (EFSA) recommended a limit of 400mg caffeine intake per day.,
cómo reducir la cafeína en el té oolong
- Cuando la cafeína se disuelve en agua durante la preparación, la temperatura del agua y el tiempo de preparación afectarán la cantidad de cafeína liberada.
- Bajo el mismo tiempo de Elaboración, la liberación de cafeína en la temperatura del agua de 80℃ es solo la mitad de la de 100℃. Bajo la misma temperatura, el contenido de cafeína después de la elaboración de 2min es solo la mitad de la elaboración de 5min.
- eso significa que una temperatura del agua más baja y un tiempo más corto pueden reducir la cantidad de cafeína en el té oolong.,
cómo evitar los efectos secundarios de la cafeína en el té oolong
- beber menos de 6 tazas de 250 ml de té oolong al día es SEGURO para la mayoría de las personas.
- preparar té oolong durante 5 minutos liberará el 70% de cafeína. Verter el agua del té después de la primera elaboración de la cerveza y empezar a beber de la segunda elaboración de la cerveza reducirá la mayor parte de la cafeína.