Los empleados de la tienda usan «citas abiertas», la fecha del calendario en los paquetes de alimentos, para decidir cuándo extraer un artículo del estante. Para los consumidores, la fecha indica frescura o calidad. Use tanto la fecha en sí como la frase delante de la fecha, como «usar antes» o «mejor antes» para tomar su decisión sobre qué caja de leche o paquete de galletas elegir.,
Tips
tómese uno o dos segundos adicionales al retirar los alimentos de los estantes de la tienda para que pueda llevar a casa el artículo con la fecha de caducidad o Caducidad más larga disponible.
la Ley Federal no requiere que los fabricantes o las tiendas usen opening dating, excepto para la fórmula infantil, pero algunos estados tienen sus propios requisitos. Si los fabricantes optan por utilizar fechas, deben indicar el mes, el día y una frase explicando la fecha:
- vender por medio de que la tienda tirará del artículo después de que pase esa fecha., Aún puede usar el producto después de que pase la fecha una vez que lo reciba en casa.
- Mejor, Mejor si se Utiliza Antes y Utilizar indican que la calidad del producto sufrirá después de la fecha en que pasa. Los panes o las galletas se secarán, las barras de granola pueden perder su crujiente y un cuadrado de chocolate para hornear puede volverse blanquecino, pero ninguna de esas condiciones hace que la comida sea insegura.
consejos
Los huevos están en una clase por sí mismos cuando se trata de citas. Un código de tres dígitos en la caja representa el día en que se empacaron los huevos, con el 1 de enero indicado como 001 y el 31 de diciembre como 365., La fecha de caducidad puede ser de hasta 45 días después de la fecha del empaque, pero aún puede usar los huevos de manera segura después de ese tiempo durante 3 a 5 semanas adicionales, según el Sitio Web de la Universidad de Nebraska-Lincoln.
Las citas abiertas no te dicen si tu comida es segura o no. Según un informe de 2013 del Consejo de Defensa de los recursos naturales, los estadounidenses desperdician 160 mil millones de libras de alimentos cada año, por error desechando productos porque creen que la datación abierta indica si un alimento es SEGURO para comer o no.,
debido a que los alimentos dentro de una fecha de» caducidad «o» caducidad » todavía pueden ser inseguros debido a un almacenamiento inadecuado, ya sea en la tienda o en su casa, aprender sobre la seguridad alimentaria es esencial. Puede hacer esto de varias maneras:
- consulte una guía de Conservación de alimentos, como una publicada por el Food and Marketing Institute, para indicarle cuánto tiempo un determinado alimento permanece seguro a temperatura ambiente, en la nevera o en el congelador.
- Infórmese sobre la seguridad alimentaria, incluida la temperatura a la que debe mantener su refrigerador ajustado, durante cuánto tiempo debe cocinar los alimentos o cómo lavarlos adecuadamente. estadounidense., El Departamento de Agricultura publica una gran cantidad de información sobre el tema.