Cómo Hacer un Gran Fritas de Queso y Dos Maneras Diferentes de

lo único mejor que las papas fritas son las papas fritas con queso, pero no es necesariamente tan simple como parece; definitivamente hay algunas cosas a tener en cuenta. El queso, aunque ciertamente es un potenciador, no es un ingrediente infalible., Hay trampas en las que puede tropezar, y estamos aquí para sacarlo. Vamos a desglosarlo.

papas fritas con queso básico

Cuando digo papas fritas con queso básico, estoy hablando de poner queso rallado en las papas fritas y derretirlo en el horno o debajo de la parrilla. Totalmente básico, pero todavía hay algunas cosas a considerar. Si vas a poner queso en papas fritas recién hechas, usa tu parrilla; se calentará lo suficiente como para derretir el queso antes de que las papas se quemen o se pongan demasiado crujientes. Si está recalentando las papas fritas sobrantes, use el horno a 375 ° F., Ponga las papas fritas sin queso allí durante unos 15 minutos, luego agregue el queso y póngalo todo de nuevo hasta que el queso se derrita donde lo desee (también arrojará algunas cebolletas picadas allí, si sabe qué pasa).

¿Cómo puedes arruinar eso, verdad? Bueno, puedes. Si usas el queso equivocado, obtendrás un ladrillo de queso frito aceitoso. Para las papas fritas que ves arriba, usé cheddar mediano. «Pero Paul», dices, » Me gusta el cheddar afilado. Es claramente el mejor queso.»En un nivel tienes razón; el cheddar afilado tiene un sabor superior., Desafortunadamente, es muy malo para derretirse y muy bueno para rehardinar. ¿Ves ese queso derretido? Nunca obtendrás eso con el cheddar afilado, solo obtendrás el ladrillo de queso frito antes mencionado. Si intentas elegir uno, el resto vendrá con él. Cualquier cosa que no se derrita bien es algo que debe evitarse aquí, y de todos modos, tendrá que comer estos rápidamente, ya que una vez que el queso se enfría, los tenedores comienzan a ser necesarios para romper las cosas.

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patatas fritas con salsa de queso

no te equivoques: estamos hablando de salsa de queso nacho aquí., Colóquelo sobre las papas fritas o sumérjalas en él. Depende de ti. Lo bueno de esta aplicación es que puede comenzar a hacer combos de queso que no funcionan tan bien cuando solo está lanzando queso rallado en las papas fritas. Lo mejor de todo es que no tiene que preocuparse por el enfriamiento del queso y cambiar sus papas fritas de queso en el temido ladrillo antes mencionado.

algunos pueden sentir que la salsa de queso nacho es queso falso, por lo que vamos a hacer algunos con queso real para asegurarnos de que sabemos lo que hay en nuestra salsa de queso nacho., El queso americano es una necesidad, ya que le da esa gran textura picante y aterciopelada, y vamos a agregar ese mismo cheddar mediano para darle sabor, luego terminarlo con pepper jack para redondear los sabores y hacerlo con salsa de queso nacho (en lugar de solo salsa de queso).

estas son un poco más de trabajo que las papas fritas de queso básicas, pero los sabores que obtienes en esa salsa de queso definitivamente valen el esfuerzo adicional. Solo ten cuidado: si viertes la salsa sobre las papas fritas y las dejas reposar demasiado tiempo, absorberán el queso y se empaparán.,

ingredientes

• 1/4 taza de mantequilla
• 1/2 libra de queso americano, en cubos
• 1/4 Libra de queso pepper jack, rallado
• 1/4 Libra de cheddar mediano, rallado
• 3/4 taza de leche
• 1/2 cucharadita de maicena mezclada con 1/2 cucharadita de agua
• 1 cucharadita de sal

directions

1. derretir la mantequilla a baja temperatura.
2. añadir leche. Agregue el queso lentamente, mientras revuelve.
3. cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo con frecuencia.
4. añadir la sal y la mezcla de maicena.
5. cocine a fuego lento otros 10 minutos, revolviendo a menudo.,
6. servir encima de papas fritas, junto a papas fritas, junto a papas fritas, con crudité, en un tazón con una cuchara<

otras variaciones

¿se te ocurre algo más? Apuesto a que sí. El año pasado decidí hacer mi propio polvo de queso para papas fritas con queso picante, y eso resultó genial. Las papas fritas con queso son una gran cosa para jugar, porque estás jugando con queso y papas fritas. Así que incluso si cometes un error aquí, los resultados finales seguirán siendo bastante deliciosos. Y no te limites a queso, tira todo lo que quieras allí., Hacer brie e higos, o hacer carne asada Nacho fritos; las posibilidades son infinitas.