Cómo congelar limones y limas

Una de mis resoluciones para 2020 es hacerlo mejor cuando se trata de desperdicio de alimentos. No se sobre ti sin embargo a menudo si compro una bolsa de limones o limas, termino no usando todos ellos antes de que se conviertan. Hoy quería mostrarte cómo congelar limones y limas para usar en cócteles, agua aromatizante, para cocinar y para hornear.

a diferencia de la mayoría de las frutas, los limones y limas no continúan madurando una vez recogidos., Así que su objetivo, una vez que los tenga en casa, es mantenerlos húmedos y jugosos o congelarlos para sellar la frescura. Para congelar limones o limas primero decidir cómo le gustaría prepararlos, optar por cortarlos en rodajas o rodajas o hacer lo que hago y prepararlos en ambos sentidos.

cómo congelar limones / limas

me gusta usar un sellador al vacío (tengo un FoodSaver) para congelar limones, limas y naranjas para el caso. Sucede que tengo un Foodsaver y lo uso para carnes, verduras, frutas y más. Se paga seriamente por sí mismo rápidamente.,

Para congelar usando un sellador de vacío: elija cortar sus cítricos en gajos o rebanadas, colóquelos en una bolsa de vacío y presione el botón que dice vac/seal. Mira la bolsa, el aire comienza a ser aspirado al igual que ves el jugo comienza a dejar una pieza de fruta, pulsa rápidamente el botón de sellado. Usted no quiere que las rebanadas o cuñas selladas en demasiado apretado que desea que retengan sus jugos. Todo lo que está tratando de hacer es eliminar la mayor parte del aire para evitar quemaduras en el congelador.,

la mejor manera de almacenar limones /limas

• Muchas personas almacenan sus limones justo en el mostrador o en un frutero. Ese método típicamente permite que sus limones y limas duren alrededor de una semana antes de volverse suaves y blandos.
• Muchas personas almacenan sus limones y limas en su refrigerador para prolongar su vida. A menudo se secan.
• algunos recursos que he leído a lo largo de los años han probado varias maneras y, en general, el resultado fue que si almacena limones y limas en bolsas de plástico selladas en su refrigerador, durarán 3-4 semanas., Eso de ahí me vendió y eso es lo que hago. Cooks Illustrated probó una variedad de formas de prolongar la vida y la calidad de los limones y limas y esa es la que mejor lo hizo.
• congelar rodajas o cuñas de limones y limas es otra gran manera de prolongar su vida y garantizarle que cuando necesite un golpe de ácido al hacer un plato o un chorrito de Lima en sopas caseras, Pho, salsas de sartén, productos horneados, su cerveza favorita, cócteles o aguas con sabor.
• También puede congelar en bandejas de cubitos de hielo solo el jugo de un limón, lima o naranja para el caso.,
• Si elige congelar solo el jugo de los cítricos, ralle primero y congele la ralladura para agregarla a los productos horneados. Simplemente congele la cáscara de los cítricos en bolsas de plástico y tome una pizca o un TBS cuando lo necesite. ¡Perfecto!

cómo congelar limones o limas sin un sellador al vacío:

No se preocupe si no tiene un sellador al vacío. Simplemente congele sus limones o limas en bolsas de congelador, presionando la mayor cantidad de aire posible. Utilizar antes de 3 meses.,

Ideas para usar limones congelados o limas:

• aguas con sabor
• cócteles
• Hacer un almíbar simple de cítricos
• salsas de sartén y cocina general, alcachofas, franquicias de pollo, sopas y más.
• hornear como barras de limón o lima, galletas de limón, pasteles de limón o lima o pasteles de pan, muffins, pasteles de queso, pasteles, pasteles, donas, tartas y más
• hielo de agua casero
• limonada casera o ayuda de Lima
• Guarniciones

También hago esto con naranjas. Misma técnica, optar por congelar como cuñas o rebanadas.,

consejos: empaquete la fruta cortada de manera similar. Cuñas con cuñas, rodajas con rodajas. Crear paquetes mixtos de limones y limas. Si usa un sellador al vacío, corte las bolsas por la mitad y use el botón del sellador para crear Mini Bolsas.

opciones adicionales: congele solo el jugo en bandejas de cubitos de hielo. Congele la ralladura en pequeñas bolsas de congelador y saque lo que necesite cuando lo necesite. El Color puede desvanecerse, pero el sabor está en el punto.

Hazme saber lo que piensas cuando pruebes cualquiera de las dos técnicas: congelar o almacenar en tu nevera en una bolsa sellada.,

también le gustaría saber cómo hacer la mejor salsa directamente de tomates enlatados. Solo 5 minutos para hacer y usted querrá beber con una paja, lol! Y no cilantro…no problema, todavía es una locura buena sin ella!

y si tienes una cebolla, un poco de queso crema, mayonesa, queso parmesano y pimienta negra can puedes hacer la mejor salsa de cebolla caliente!! Es un favorito de la familia! Pura comida reconfortante. Usted será Lamiendo el plato, lol!,